京都府【丹波ワイン株式会社】『小式部-koshikibu-(赤) 750ml 』 | kitanosaketen

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京都府【丹波ワイン株式会社】『小式部-koshikibu-(赤) 750ml 』

¥ 1,430 税込

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【丹波ワイン株式会社】さんより…
☆『小式部-koshikibu-(赤) 750ml 』常温発送

和食との相性を追求して醸造しました。上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤身の魚と合います。

葡萄収穫年・・2018年
醸造本数・・7000本
タイプ・・赤ワイン
味わい・・ライトボディ
容 量・・750ml
葡萄品種・・マスカット・ベーリーA、サンジョベーゼ
葡萄産地・・山梨、長野
アルコール・・11%

色・・やや薄めのガーネット色で、クリアで照りもあり粘性は中程度。
香り・・赤い果実の香りといちご様の甘いフルーツ、ボリュームのある果実香がある。
味・・穏やかな酸味とアタックの後にゆっくりと口いっぱいに果実味が広がっていく。上品なタンニンと酸味のバランスも良く、余韻は短め。
総評・・和の惣菜との相性が良く、きのこのお吸い物や塩胡椒でシンプルに味付けした鶏肉料理などに良く合う。


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