兵庫県【富久錦酒造】生酛古式醸造法で醸された火入れ定番酒☆『富久錦 生酛純米〈播州古式〉』 | kitanosaketen

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兵庫県【富久錦酒造】生酛古式醸造法で醸された火入れ定番酒☆『富久錦 生酛純米〈播州古式〉』

¥ 1,430 税込

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兵庫県加西市【富久錦酒造】さんから、
昔ながらの造り、生酛古式醸造法で醸された火入れ定番酒!
☆『富久錦 生酛純米〈播州古式〉720ml』常温発送

播州の大地が育てた酒米と播州の地形が育んだ軟水を使用し、江戸時代から伝わる古式醸造法と現代的な発酵を融合させて醸された、深い旨みと心地良い酸が味わい深い #生酛純米酒!
蔵中の自然な乳酸菌を取り込み育成する #生酛古式醸造法 ならではの、深く複雑な味わい♫

乳酸系の中にうっすらバナナっぽい香り、口当たり軟らか、引き締まりつつも感じる米のふくよかな旨味、#生酛の複雑味を感じるも繊細な酒質、しっかりとした酸で後口はさっぱりと♪
複雑だけど呑み易い辛口で、食中酒にピッタリ(*´∀`)♪
あらゆる温度帯で楽しめますが、オススメは断然ぬる燗d(^_^o)

冷やでは、複雑で力強さを感じながらもスルスルと♪
ぬる燗にすると、表情がガラッと変わりボディーに膨らみが出て、更にふくよかな米の旨味を感じます!
呑んだ後が、温かい日本茶を飲んだ後の様なジンワリとしたホッコリ感(о´∀`о)ウンマー

原料米・・・・兵庫県加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・75%
日本酒度・・・(やや辛口)
アルコール分・16度
JANコード・・4992164242036
製造年月日・・2020.12

食中酒にもピッタリで、温度帯で様々なお料理と合わせられそうですが、蔵元オススメは地鶏の塩焼きや、旬菜の揚げ浸し…確かに合いそう(*´∀`)♪



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