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兵庫県【富久錦酒造】純米酒は純米酒でも… 『富久錦純米料理酒 500ml』

¥ 997 税込

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兵庫県【富久錦酒造】純米酒は純米酒でも…
☆『富久錦純米料理酒 500ml』常温発送

最初から料理用として醸した純米の #料理酒！
自然発酵に由来する豊富なエキス分とアミノ酸が、料理の味を一層引き立ててくれます。
通常料理に使われるお酒（料理酒・合成酒）には、食塩や水飴や旨味成分、焼酎などが含まれているのですが、こちらは米と米麹のみで作られた純粋な #純米酒！
なので普通に呑めちゃいます（笑）
料理酒にしては少し価格が高いのかな？とも思うかもしれませんが、エキス分が高く超甘口のため、一般的な料理酒の半分の量で済み、みりんやお砂糖を使う量も減るし、素材のコク、テリ、旨みが増し、いつものお料理がワンランク上の味わいに(*´∀`)♪

原料米・・・・加西市産 #キヌヒカリ
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・−16（超甘口）
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・4992164133020
製造年月日・・2020.08

他の調味料との割合が、慣れるまで難しいかもしれませんが、お米由来の自然な甘味や風味の料理酒をお探しの方…是非お試し下さい♪
僕も自分用に買ったので、これから色々試してみよーっと(o^^o)

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https://kitanosake.thebase.in/categories/2289992

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