兵庫県【伍魚福】ブロックタイプ食べ切りの70g 『職人仕込のパンチェッタ』 | kitanosaketen

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兵庫県【伍魚福】ブロックタイプ食べ切りの70g 『職人仕込のパンチェッタ』

¥ 497 税込

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神戸【伍魚福】さんの…ブロックタイプ食べ切りの70g
☆『職人仕込のパンチェッタ』クール便発送

■加熱調理なしで、そのままお召し上がりいただけます。
デンマーク産の豚バラ肉を塩漬し、約20日間熟成させました。
生ならではの食感をお楽しみいただけます。 ワインのお供にピッタリです。

ブロック状ですのであなたのお好みにスライスしてお楽しみください。
うす~くスライスする際は2つだけポイントがあります。

その1. よ~く切れる包丁をご準備ください。
その2. 脂の部分をしっかりと固めてください。

つまり、カッチカチに完全に凍らせてしまうと、肉に包丁が入らず、かえって切るのが難しくなります。
ですので、イメージとしましては、包丁の刃がスッと入る「半冷凍」の状態にします。
すると、脂部分の形も崩れずに、うす~くスライスできますよ!

熟成で引き出した豚バラ肉の旨みをワインと一緒にお楽しみください。

生で食べるおいしいベーコンです。
豚バラ肉をじっくり塩に漬け込み独特の酸味と旨みを引き出し、 まろやかに仕上げました。

■ 内容説明
非加熱食肉製品
名称・・・・・非加熱食肉製品(ブロック) 
原材料名・・・豚ばら肉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、V.C)、
       発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸)、(一部に豚肉を含む)
内容量・・・・70g
賞味日数・・・お問い合わせ下さい。
水分活性・・・0.95未満
保存方法・・・要冷蔵(1℃~10℃)で保存して下さい。
販売者・・・・株式会社伍魚福 神戸市長田区海運町8丁目6番地
       TEL:078-731-5735

●本品に含まれるアレルギー物質【豚肉】

■栄養成分表示 70g当り
熱量・・・・・244kcal
蛋白質・・・・8.1g
脂質・・・・・23.4g
炭水化物・・・0.4g
食塩相当量・・2.3g
(推定値)



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#伍魚福
#おつまみ
#酒の肴

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