小豆島【224WINERY】赤ワイン・ミディアム☆『小豆島醸造 Merlot 2023 720ml』
¥3,960
商品説明
小豆島【224WINERY】赤ワイン・ミディアム
“木樽熟成メルロー！”
☆『小豆島醸造 Merlot 2023 720ml』常温発送
島外の契約農家さんより買い付けた葡萄を小豆島で醸造する「#小豆島醸造」シリーズ。
今回は石川県能登半島産「#メルロー」を使用した #赤ワイン！
完熟のタイミングで収穫された葡萄を直ぐに冷蔵トラックで小豆島へ！
到着した葡萄はその日のうちに除梗破砕（茎を取り除き葡萄の粒を軽く潰すこと）され醸造工程へ！
そうして出来たワインを今回【224WINERY】さんに初導入された木樽にて熟成♪
導入された木樽は、トロンセという森の木を使用した最高品質の「#フレンチオーク」の新樽！
まだワイナリーが出来て1年ちょっとということで、これまで出来たてフレッシュなタイプのワインばかりだったのですが、この度待望の木樽熟成タイプ(о´∀`о)
楽しみに開栓すると…色調、香り、味わいにしっかり樽由来のニュアンスが感じられます！
液色は深みのあるガーネット色、複雑で深みのある香り…フルーティーで華やかな香りと共に、ドライフラワーや爽やかなグリーンな香りとスパイシーさも。
口に含むと、まだフレッシュさは若干残しつつ、きめ細やかなタンニンも心地良く樽由来の力強さを感じます♪
木樽は古樽に比べ新樽の方が樽由来の反応が多く見られるのですが、樽由来のニュアンスが強く付き過ぎず、葡萄の品種の個性も感じられる絶妙なタイミングで瓶詰めされている気がします(*´∀`)ウンマー
呑み頃温度18〜22℃と、室温よりもやや低い温度にすることで、上品な味わいを楽しめます♪
今の状態で、程良いフレッシュさと熟成感が楽しめますが、更なる熟成も楽しみに感じる1本です(*´ω`*)
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・赤
味わい・・・・ミディアムボディ
ヴィンテージ・2023
品種名・・・・メルロー
原料原産地・・石川県能登半島
アルコール分・13.5度
呑み頃温度・・18〜22度
JANコード・・4595318807046
限定出荷本数・745本
【224WINERY】さんには、オーナーのワインに惚れ込んでワイナリーで働いているソムリエさんがいらっしゃいます！
ワイナリーのホームページで、その方のテイスティングコメントやオススメのペアリングなどを紹介してくれていますので、是非是非ご覧になって下さい(*´∀｀*)コチラ↓
https://224winery.com/
☆その他の【224WINERY】の商品はこちらから↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/4869197
☆その他のワイン・シャンパンはこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2452370
☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
https://kitanosake.thebase.in/items/29309668
-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ご注意！！必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
http://kitanosaketen.com/
