香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第6弾！”
☆『川鶴 たのののた 限定生原酒 720ml』クール便発送

周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷 #田野々」！
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年（平成11年）から「#山田錦」と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
その田野々産「山田錦」を100%使用して醸された純米酒の限定生原酒！
「田野々の田」だから「#たのののた」。

穏やかに爽やかに香る青い果実の様な香り、フレッシュな口当たりで、メロンを思わせるフルーティーな甘味がひろがります♪
口に含んで直ぐは甘味をしっかり感じるのですが、ミネラル感のある旨味、透明感のあるクリアな酒質、ハリのある酸と舌をジュワッと刺激する若干残るガス感で全体が引き締められています！
微かな苦味・渋味で切れも良く後口はシャープに、旨口ながら軽快な呑み口で杯が進みます(*´∀`)ウンマー

一口呑んで「美味しい！」って感じるお酒…普段日本酒あんまり…って方にも呑んで頂きたい一本d(^_^o)good

原料米・・・・田野々産 山田錦 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・16度
JANコード・・4961206605504
製造年月日・・2025.04


「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸無濾過生原酒
#山田錦
#正規特約店

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¥2,002

香川県【川鶴酒造】
“香川県産女峰100％！”
☆『川鶴 ぷりぷり苺 500ml』常温発送

太陽の恵みいっぱいに育った旬の讃岐産「#女峰」いちごを一つ一つ丁寧に洗いヘタを取り、綺麗な粒のみになる様に選別し、ミキサーで粗越しして、素早く氷で冷却して香りを閉じ込めます。
そんないちご100%果汁と「#川鶴」伝統の #ささにごり（#にごり酒）が出逢い、美味し〜〜い #果実酒 になりました♪
このお酒一本に10個分の苺が入っている、無香料無着色の #いちご酒！

お家で作ったイチゴジャムの様な果肉たっぷりの果汁と、トロッとしたにごり酒があわさり、スムージーの様な口当たり。
とろ甘いにごり酒と、旬のいちごのフレッシュな甘酸っぱさが絶妙のバランスです(*´∀`)ウンマー
日本酒のコク、旨味も感じながら、アルコール度数も8%と低めなので日本酒苦手な方にもオススメ(o^^o)
そのまま良く冷やしてや、ロックで呑んでも美味しくて呑み易くてスルスル呑めちゃいますが、牛乳や飲むヨーグルトと割ってもd(^_^o)good

旬の採れたて果実しか使用しない為、今だけの売り切れゴメンの数量限定酒！
見掛けた方は一期一会の出逢いを是非…(*´-`)イチゴダケニ

原材料・・・・いちご（香川県産）、日本酒、醸造アルコール、糖類/りんご酸
アルコール分・8度
JANコード・・4961206890870


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#日本酒
#香川県
#観音寺市伊吹島
#川鶴酒造
#川鶴炙りいりこ酒
#カタクチイワシ

¥1,650

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第5弾！”
☆『KAWATSURU Olive 純米 限定生原酒（G）720ml』クール便発送

讃岐で生まれた酒米「#さぬきよいまい」#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して醸した #純米酒 の限定生原酒！
「さぬきよいまい」は、香川県を代表する酒米「オオセト」と「山田錦」との掛け合わせd(^_^o)

上立ち香は上品で仄かにマスカットを連想させてくれ、口当たりはフレッシュ♪
口に含むと、リンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がり、低アルコール（13度）ながら抑揚を感じる幅のある味わい(*´꒳`*)
爽やかな甘味で、余韻も心地良く甘ダレしません。

今期は甘さ少し控えめで、更にクリアな印象♪
まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わい、ハリのある酸とのバランスも良く、スルスルと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食から、和食のあっさりとした前菜料理などと良く合います。

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−1（普通）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・13度
JANコード・・4961206606167
製造年月日・・2025.04

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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸生原酒
#さぬきよいまい
#正規特約店

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¥1,700

香川県【川鶴酒造】
“大人のクリームソーダ！”
☆『KAWATSURU Olive 瓶内活性にごり生原酒（春）720ml』クール便発送

香川県産酒米「#オオセト」を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18（#さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸し、冬に搾った「#活性にごり生原酒」を、澱の量を調整して氷温貯蔵にて囲った（一定期間熟成させた）お酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。
※個体差はあると思いますが、僕が開ける時はとっても元気で20分くらいかかりました。

底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、春の霞の様。
マスカット様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的（−40）にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も8度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまう “#大人のクリームソーダ！”(*´∀`)ウンマー
これまで日本酒苦手…って方にも是非試して頂きたい1本d(^_^o)

実はこのお酒、日本酒ラバーの方達にとって、今ちょっと話題になってる1本なんです♪
日本酒を紹介して下さっている人気YouTubeチャンネルの「#サケラボちゃんねる」のカイさんが、このお酒を絶賛して下さったんですよね(о´∀`о)
その動画はこちら↓
https://youtu.be/xETabOe1Rb4

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−40（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・8度
JANコード・・4961206606501
製造年月日・・2025.03

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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥2,420

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第4弾！”
☆『川鶴 純米 限定生原酒 720ml』クール便発送

讃岐で生まれた酒米「#さぬきよいまい」で醸した #純米酒 のしぼりたて生原酒！
「さぬきよいまい」は、香川県を代表する酒米「オオセト」と「山田錦」との掛け合わせd(^_^o)

穏やかに香るフルーティーな香り、口当たりは「さぬきよいまい」らしい柔らな甘味、瑞々しくミネラルを感じる旨味を感じますが、クリアな酸味、微かに残る舌をジュワッと刺激するガス感、後味の心地良い仄かな渋味で、後キレ良くドライな印象も(*´∀`)ウンマー

生原酒の芳醇な旨味も感じつつ、フレッシュな新酒しぼりたてらしい軽快さも楽しめる1本(о´∀`о)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604750
製造年月日・・2025.03

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米無濾過生原酒
#さぬきよいまい
#正規特約店

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¥1,727

香川県【川鶴酒造】
☆『艶鶴 特別純米〈おいでまい〉』通常発送
ラベルの艶っぽい女性は、創業以来、内助の功を尽くして蔵を盛り立て支えてきた蔵元の妻たちを鶴の化身に例えてデザインされているそう。

香川県産「#さぬきよいまい」を100％使用した特別純米酒！
香りはメロン系で穏やかにフルーティー♪
口当たりなめらかで、じんわり旨味がひろがり、小気味良い酸味で後口はスッキリ(*´∀`)ウンマー
ラベルの印象と良く合った艶やかな1本
？

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・協会1401号
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・15度
JANコード・・4961206430410
製造年月日・・2024.11


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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥3,199

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第3弾！”
☆『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した純米酒の、限定直汲み無濾過生原酒！
「#直汲み」とは、通常搾った酒はタンクに移され、貯蔵→瓶詰めされますが、搾りたての酒を直ぐに瓶詰めした酒の事を言いますd(^_^o)
そして無濾過生原酒（濾過も加水も火入れもしていない）の為、ジューシーでフレッシュ！
低温でじっくりと醸すことにより直汲み生原酒が生み出すフレッシュ感と躍動感を更にしっかりと表現されています(o^^o)

清涼感のある爽やかな香り、口に含むとクリアでキレのある味わいながら「オオセト」らしい濃醇な旨味を感じます！
透明感のある甘さ、生原酒らしくフレッシュで芳醇な味わいを感じますが、舌の上をくすぐるジュワっとくる微炭酸の軽快さ、柑橘の苦味を想わせる心地良いビター感でキレが良く後味スッキリで呑み飽きしません(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604774
製造年月日・・2025.01

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◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥1,672

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
“毎年人気の｢新酒生原酒」シリーズ第2弾！”
☆『川鶴 特別純米 限定生原酒 720ml』クール便発送

【川鶴酒造】さんがお得意とする、香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した #特別純米酒 の #生原酒！
香りは穏やかですが、メロンやマスカットを想わせるフルーティーな甘さを感じる果実香としぼりたてならではの爽やかさ♪
口に含むと、酒質はクリアながら｢オオセト」の芳醇な甘味・旨味が口いっぱいに広がります(´∀｀*)ムハー
生原酒ならではのジューシーさを感じつつ、爽やかな酸、微かに残るガスのピリッと感、心地良いビター感でキレも良し！
全てのバランス感が整った1本(*´∀`)ウンマー

呑み応えを感じつつ、呑み疲れ無く杯をすすめられるとても良いバランスな気がします(o^^o)
「#川鶴」らしさ、「オオセト」らしさが詰まった1本！

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604828
製造年月日・・2024.12


【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米無濾過生原酒
#オオセト
#正規特約店

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¥1,837

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
☆『川鶴 新米新酒 しぼりたて 720ml』常温発送

香川県産飯米「#あきさかり」を100％使用した純米酒の新米新酒しぼりたて！

昨今の硬く溶けにくい原料米の状況にあわせて、今期（令和6BY）より造りをブラッシュアップ！
江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込まれた純米酒へ(о´∀`о)
更に、搾ったそのままの風味を維持する為、パストライザー（瓶燗火当て・瓶のままお湯で昇温して低温殺菌する）することで、酵素を失活させ、酒質変化が起こりにくい状態に。

そうやって出来上がったこのお酒、しぼりたてのフレッシュな香り、爽やかな口当たりながら程良く落ち着いた麹の甘味、旨味を感じます(*´∀`)ウンマー
丁寧に仕込まれた「生酛造り」由来のクリアな酸味でキレも良く、バランス良く食中酒としても万能な1本d(^_^o)

ガラッと変わった、高級感ありつつ落ち着いたラベルも良い感じ♪
今期の「#川鶴」も良いスタートです(o^^o)

原料米・・・・香川県産 あきさかり 100％
精米歩合・・・70％
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.1
アルコール分・17度
JANコード・・4961206430595
製造年月日・・2024.12


【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥1,507

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
☆『川鶴 新米新酒 讃岐乃ふなくち生原酒 720ml』クール便発送

香川県産米100％使用した純米酒の新米新酒しぼりたて！
お酒を搾るための道具を｢槽（ふね）」といい、これで醪（もろみ）を圧搾する事により、清酒と酒粕に分離させます。
その出来上がった清酒が流れ出る口の部分を｢#槽口（#ふなくち）」と呼びます。
なのでこのお酒は、その｢ふなくち」からほとばしる、濾過も火入れもされてない生まれたてがそのまま瓶に詰められたお酒になります！

そんなこちらのお酒、昨今の硬く溶けにくい原料米の状況にあわせて、造りをブラッシュアップ！
前期の造りまでは普通酒スペックでしたが、今期より純米酒に！
更に江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込まれています(o^^o)

生まれたての新鮮で爽やかな香り、フレッシュで瑞々しくも、｢#川鶴」らしい骨太な米の旨味が感じられます♪
アルコール度数高めの生原酒の呑み応え、搾りたてならではの程良い荒々しさを感じつつ、爽やかな呑み口、丁寧に仕込まれた「生酛造り」由来のクリアな酸味で、後口もしっかりキレてバランス良し(*´∀`)ウンマー

キリッと冷やしてがオススメですが、温度が上がるにつれてまた違った顔を見せてくれるので、ゆっくりと愉しんで頂きたい1本d(^_^o)

原料米・・・・香川県産 一般米（飯米）
精米歩合・・・70％
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.1
アルコール分・17度
JANコード・・4961206430571
製造年月日・・2024.12


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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
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　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥1,562

香川県【川鶴酒造】令和6BYしぼりたて！
“毎年人気の｢新酒生原酒」シリーズ第1弾！”
☆『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒 720ml』クール便発送

香川県産酒米「#オオセト」を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18（#さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸した #活性にごり生原酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。
※個体差はあると思いますが、僕が呑んだので開ける時は20分くらいかかりました。

底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、お酒の中に雪が舞っている様に♪
青い果実の様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も9度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー

本当に呑み易くてグビグビいけちゃって、僕も気が付いたら瓶が空っぽに…美味しくて本当にオススメなんですが、ある意味コスパ悪い一本です(o^^o)笑
これまで日本酒苦手…って方にも是非試して頂きたい1本♪

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−45（大甘口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・9度
JANコード・・4961206605832
製造年月日・・2024.12


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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥2,420

香川県【川鶴酒造】
美味し〜〜い酒粕で美味しくあったまりませんかヽ(*´∀｀)？
☆『川鶴 酒粕 300g』クール便発送

毎年大人気の #香川県【#川鶴酒造】さんの #酒粕！

日本酒を仕込む際の副産物として出てくる「酒粕」ですが、「粕」という名前が申し訳無い程栄養価に優れた #発酵食品 ですd(^_^o)
タンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、さらに血圧を正常に保つペプチドも含有し、健康維持の妙薬です♫

そして日本酒の味わいや搾り方が違えば、酒粕にも違いが出ます！
スーパーさんなどで年中置いてあある酒粕とはワケが違い、こちらの酒粕、そのエキス分がしっかり詰まってます♪
年中手に入るわけでは無いので、今の内に購入して、1度に使う量に小分けにして冷凍しておけば、年中楽しめますよ(o^^o)
夏にも、冷たい甘酒飲んでて、夏バテ知らずで調子が良いって仰ってるお客さんもおられます(*´∀｀*)♪

原材料名・・・米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
JANコード・・4961206900111
製造年月日・・お問合せ下さい

『美味しい甘酒の作り方』ヽ(*´∀｀)
先ずは材料（3〜4杯分）
・酒粕 100g
・水 500cc
・砂糖 大さじ3杯
・塩 一つまみ
・生姜 お好みで（すりおろしor搾り汁）

①鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。
2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。
粕が大きければ手で適当に千切る。
すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、とろ～りまろやかな味わいになります。

②加熱して、砂糖と、塩少々を加える。
加熱しながらも時々掻き混ぜて下さい。
一煮立ちしたら（アルコールが苦手な方やお子さんが呑まれる時は、3～5分沸騰させることも）熱々を茶碗に注ぎ、
お好みでおろし生姜かしぼり汁を落として完成！

簡単でしょ( ´∀｀)？
お子さんや、お酒の味が強いなと感じる方は、牛乳と半々に割って飲んでも美味しいですよ♫

『#味噌粕汁』
名前通り、お味噌汁に酒粕を加えるだけ。
作り方も、本当に簡単。
お味噌と同量位（お好みで変えて下さい）の酒粕を、一緒に溶かすだけ♬
それだけで、いつものお味噌汁が、まろやかでコクのある味わいになります。
更に、酒粕パワー（便秘解消・ガン予防・肥満予防・美肌効果などに効き目があると言われています。）も、一緒に摂り込めて一石二鳥(*´∀｀*)♪

他にも、カレー、シチュー、グラタンなどのホワイトソース、煮物など、いつもの料理に少し加えるとコクが出て栄養もUP！


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#香川県
#川鶴酒造
#正規特約店

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¥378

香川県【川鶴酒造】熱燗専用日本酒！
“いりこ&日本酒の旨味の相乗効果！”
☆『川鶴 炙りいりこ酒 180ml』常温発送

「川鶴」の普通酒に、観音寺市伊吹島のいりこを漬け込んだお酒（酒税法上表示はリキュール）。
伊吹島は最高級のいりこの産地！
その品質に拘ったいりこを香ばしく炙って漬け込んでいるのですが、なんとその大量に使用するいりこを全て一匹一匹手作業で焼きムラがでない様に炙ってます(　ﾟдﾟ)ェッ
香りと旨味のバランスが絶妙になる様に、漬け込む時間や量もしっかり考えられています。
呑み方ですが、冷酒や冷や（常温）はごめんなさいm(_ _)m
おススメは、すすらなきゃいけない位の飛び切り燗（65℃〜70℃）‼︎
これが一番いりこの旨味と香りが引き出されます♪

このお酒、付属で小袋に炙ったいりこが付いてます。
ポリポリかじりながら呑むも良し！お酒に “追いいりこ” するも良し♫
暖められた日本酒といりこの旨味で、身体の芯からジンワリ、ホッコリ温まりますよ〜(o^^o)

お鍋やおでん、出汁の効いた料理、お鍋、干物をかじりながら…堪らんですよ〜(*´∀`)♪
そのままレンジでチン出来るワンカップタイプです。

“かがわ県産品コンクール” 知事賞（最優秀賞）受賞☆

品目・・・・・・リキュール
原材料・・・・・日本酒（国産）、いりこ
日本酒度・・・・（旨口）
アルコール度数・13度
JANコード・・・180ml 4961206890351
製造年月日・・−　(別添いりこ賞味期限 2024.03)


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#香川県
#観音寺市伊吹島
#川鶴酒造
#川鶴炙りいりこ酒
#カタクチイワシ

¥548

香川県【川鶴酒造】
“大人のカルピス⁉︎”
☆『讃岐くらうでぃ 300ml』常温発送

フルーティーで、甘酸っぱくて、クリーミー…大げさでは無く本当に “大人のカルピス” です♫
個人的な感覚だと…
（カルピス＋ヤクルト）÷ 2＋柑橘系の酸味
って感じです(*´∀`)マジデ
アルコール度数が6%で、美味しくてスイスイ飲めちゃいます♪

呑みやす過ぎて、気が付いたら軽く一本空けちゃいそうなヤバイやつです(笑)
日本酒の辛さを表す日本酒度はなんと “-70” ‼︎
（±0が普通、大甘口でも−6から）

甘酸っぱさの秘密は、白麹を使用・普通のお酒の3倍の麹を使用し、オリをタップリ加えることでクリーミーな飲み口に。
この麹の旨味とフルーティーな吟醸香で、爽やかな味わいです♫

かなり女性受けの良い一本で、あまり日本酒が得意では無い方にも是非一度飲んで頂きたい♫
良〜く冷やして、ロックでがぶ呑みするのがオススメ‼︎
ジューシーな肉料理、麻婆豆腐やカレーなどスパイシーな味わいの料理、ジャンク系の居酒屋料理などに良く合いますよ(´∀｀*)♪

原料米・・・・・国産米
精米歩合・・・・70%
アルコール度数・6%
日本酒度・・・・−70（大甘口）
酸度・・・・・・5.0
JANコード・・・4961206420176
製造年月日・・・2024.09


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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#讃岐くらうでぃ
#大人のカルピス

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¥605

香川県【川鶴酒造】
“大人のカルピス⁉︎”
☆『讃岐くらうでぃ 720ml』常温発送

フルーティーで、甘酸っぱくて、クリーミー…大げさでは無く本当に “大人のカルピス” です♫
個人的な感覚だと…
（カルピス＋ヤクルト）÷ 2＋柑橘系の酸味
って感じです(*´∀`)マジデ
アルコール度数が6%で、美味しくてスイスイ飲めちゃいます♪

呑みやす過ぎて、気が付いたら軽く一本空けちゃいそうなヤバイやつです(笑)
日本酒の辛さを表す日本酒度はなんと “-70” ‼︎
（±0が普通、大甘口でも−6から）

甘酸っぱさの秘密は、白麹を使用・普通のお酒の3倍の麹を使用し、オリをタップリ加えることでクリーミーな飲み口に。
この麹の旨味とフルーティーな吟醸香で、爽やかな味わいです♫

かなり女性受けの良い一本で、あまり日本酒が得意では無い方にも是非一度飲んで頂きたい♫
良〜く冷やして、ロックでがぶ呑みするのがオススメ‼︎
ジューシーな肉料理、麻婆豆腐やカレーなどスパイシーな味わいの料理、ジャンク系の居酒屋料理などに良く合いますよ(´∀｀*)♪

原料米・・・・・国産米
精米歩合・・・・70%
アルコール度数・6%
日本酒度・・・・−70（大甘口）
酸度・・・・・・5.0
JANコード・・・4961206420206
製造年月日・・・2024.08


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香川県【川鶴酒造】
“大人のカルピス⁉︎”
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フルーティーで、甘酸っぱくて、クリーミー…大げさでは無く本当に “大人のカルピス” です♫
個人的な感覚だと…
（カルピス＋ヤクルト）÷ 2＋柑橘系の酸味
って感じです(*´∀`)マジデ
アルコール度数が6%で、美味しくてスイスイ飲めちゃいます♪

呑みやす過ぎて、気が付いたら軽く一本空けちゃいそうなヤバイやつです(笑)
日本酒の辛さを表す日本酒度はなんと “-70” ‼︎
（±0が普通、大甘口でも−6から）

甘酸っぱさの秘密は、白麹を使用・普通のお酒の3倍の麹を使用し、オリをタップリ加えることでクリーミーな飲み口に。
この麹の旨味とフルーティーな吟醸香で、爽やかな味わいです♫

かなり女性受けの良い一本で、あまり日本酒が得意では無い方にも是非一度飲んで頂きたい♫
良〜く冷やして、ロックでがぶ呑みするのがオススメ‼︎
ジューシーな肉料理、麻婆豆腐やカレーなどスパイシーな味わいの料理、ジャンク系の居酒屋料理などに良く合いますよ(´∀｀*)♪

原料米・・・・・国産米
精米歩合・・・・70%
アルコール度数・6%
日本酒度・・・・−70（大甘口）
酸度・・・・・・5.0
JANコード・・・4961206420190
製造年月日・・・2024.06


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#日本酒
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¥2,860

香川県【川鶴酒造】
“確立された新ブランド「NORA」！”
☆『KAWATSURU NORA 〜KIMOTO 生原酒 〜720ml』冷蔵便発送

前期R3BYより、新ブランドとして本格始動した「#NORA」シリーズ！
【きたの】のお客様にも大好評で、しっかり「#川鶴」の新ブランドとして確立された様に思います。

「KAWATSURU NORA」
NORAは、N:natural（自然）、O:original（原点）、R:refine（洗練する）、A:aeonian（永遠に）を表します。
このブランドの特徴としては…
①速醸による仕込みでは無く、生酛、山廃、水酛による酛立て。
②酵母無添加で、蔵内に住み着いている蔵付き酵母による仕込み。
③上槽後は加水せず、原酒にて蔵出し。
※専門用語ばかりで分かりにくいと思いますので、気になる方はお気軽にお問合せ下さいね。
…と、今の「川鶴」の環境（原料、水、微生物、技術）がダイレクトに表れるお酒になります。

今期R5BY第一弾はこちらの、香川県産「#さぬきよいまい」を100%使用し、「#生酛造り」で仕込まれた純米吟醸の生原酒になります！
上立ち香は穏やか、滑らかな口当たり、口に含むと「さぬきよいまい」の優しい膨らみのある旨味が口いっぱいに広がります♪
熟した洋梨の様な甘味を、穏やかな酸味、生原酒のジュワッと感、まだ微かに残るガス感でバランス良くまとまり、甘味に呑み疲れせず杯が進みます(*´∀`)ウンマー

洗練されたクリアな酒質、14度と控えめのアルコール度数でスルスルと喉を滑り落ちていっちゃいます(*´꒳`*)
程良く冷やしてがオススメですが、少し温めると旨味、甘味が膨らみ更にジューシーに！

数量限定酒で、全国で30店舗の酒販店のみでの取扱い商品となりますので、気になる方はお早めに(о´∀`о)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・−5（甘口）
酸度・・・・・1.7
使用酵母・・・酵母無添加
アルコール分・14度
JANコード・・4961206605740
製造年月日・・2024.09


【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#生酛造り
#NORA

¥1,980

香川県【川鶴酒造】
“田野々産山田錦を100%使用！”
☆『川鶴 純米吟醸 〈たのののた〉720ml』常温発送

周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷 #田野々」！
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年（平成11年）から「#山田錦」と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
「田野々の田んぼ」→「#たのののた」

その #田野々産山田錦 を100%使用して醸された純米吟醸！
※半年前位に蔵出しされた「川鶴 純米吟醸 限定生原酒〈#たのののた〉」の火入れver.になります。

軽快で爽やかな香る青い香り、口当たりは柔らかで、膨よかな米の旨味がしっかり感じられます♪
火入れながらミネラル感を感じる爽やかな旨味、メロンや洋梨を思わせる瑞々しい甘味が口いっぱいにひろがり、直ぐにハリのある酸も追いかけて来て全体のバランスが良くとれた仕上がりに(*´∀`)ウンマー
生原酒ver.と比べると輪郭がハッキリとして、後キレも良く食中酒としてもバッチリで幅広い料理と合わせられます♬

生原酒タイプの方も、美味しくてお客様からの評判もすこぶる良かったのですが、こちらもオススメです！
両方呑み比べも面白いですよー(o^^o)

原料米・・・・田野々産 山田錦 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1901
日本酒度・・・−4（甘口）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・15度
JANコード・・4961206605238
製造年月日・・2024.10
蔵出し限定数量 300本

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥1,870

※商品入れ替えにつき値引き

香川県【川鶴酒造】秋あがり！
“さぬきオリーブ酵母仕込み！”
☆『KAWATSURU Olive 純米酒（W）720ml』常温発送

香川県産米「#さぬきよいまい」を100%、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（#KO18）」を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で醸された純米酒！

火入れしての出荷なので〈ひやおろし〉と言うより「秋あがり」になりますね☆
一夏の熟成により、其々特徴のある旨味、甘味、酸味がとても良いバランスに仕上がっています！

香りは「さぬきオリーブ酵母」由来のフルーティーで爽やかな果実香、仄かに生酛由来の乳酸の香りが♪
酒質はスッキリクリアで、「さぬきよいまい」の膨よかな甘味、旨味も感じますが今季はややドライで酸味が特徴的な仕上がりに！
「生酛仕込み」の腰のある酸味とのコントラストが楽しく、少し控え目のアルコール度数、心地良い渋味も相まり、キリッとスッキリで、スイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

真っ白なラベルと思いきや、良く見ると「Olive」の刻印が♪
カルパッチョなど、酵母と同じくオリーブオイルを使ったお料理や、旬のきのこを使ったクリーミーなグラタンやシチューなんかと良く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・＋2.0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・14度
JANコード・・4961206606181
製造年月日・・2024.09


「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆

☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい？↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母仕込み
#生酛仕込み

香川県【川鶴酒造】
“さぬきオリーブ酵母仕込み！”
☆『KAWATSURU Olive 純米酒（W）1800ml』常温発送

香川県産米「#さぬきよいまい」を100%、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（#KO18）」を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で醸された純米酒！

火入れしての出荷なので〈ひやおろし〉と言うより「秋あがり」になりますね☆
一夏の熟成により、其々特徴のある旨味、甘味、酸味がとても良いバランスに仕上がっています！

香りは「さぬきオリーブ酵母」由来のフルーティーで爽やかな果実香、仄かに生酛由来の乳酸の香りが♪
酒質はスッキリクリアで、「さぬきよいまい」の膨よかな甘味、旨味も感じますが今季はややドライで酸味が特徴的な仕上がりに！
「生酛仕込み」の腰のある酸味とのコントラストが楽しく、少し控え目のアルコール度数、心地良い渋味も相まり、キリッとスッキリで、スイスイと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

真っ白なラベルと思いきや、良く見ると「Olive」の刻印が♪
カルパッチョなど、酵母と同じくオリーブオイルを使ったお料理や、旬のきのこを使ったクリーミーなグラタンやシチューなんかと良く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・＋2.0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・14度
JANコード・・4961206606174
製造年月日・・2024.09


「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆

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◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母仕込み
#生酛仕込み

¥2,970

※商品入れ替えにつき値引き

香川県【川鶴酒造】
“「水酛」×「さぬきオリーブ酵母」×「白麹」！”
☆『KAWATSURU Olive Light 純米吟醸生原酒 720ml』クール便発送

香川県産酒米「#さぬきよいまい」を50%まで磨き、小豆島の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」、主に焼酎に使用される「白麹」を使用して、室町時代に確立された古来の醸造方法「#水酛仕込み」で醸した、純米吟醸の限定生原酒！

「さぬきオリーブ酵母」「白麹」「水酛仕込み」…と、ここまでで色々キーワードが溢れていますが、共通して酸が特徴的！
なので出来上がったお酒も、酸味が主役のとっても特徴的な味わいになっています。
「さぬきオリーブ酵母」由来の、ライチや白ぶどうを連想させるフルーティーでイキイキとした青っぽい酸味、「白麹」由来の少し角を感じる柑橘系の酸味（クエン酸）、「水酛仕込み」由来のまろやかな乳酸系の酸味が絶妙なバランスで重なり合い、不思議な奥行きと幅を感じる味わいに(о´∀`о)

「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味、生原酒ながらグッと抑えたアルコール度数（12度）による優しい呑み応えと、イキイキとしたハリのある酸味が両立した1本(*´∀`)ウンマー
爽やかで甘酸っぱく、透明感のある味わいで、キリッとひやしてワイングラスが似合います♪

洋食料理、お酒と同じくクエン酸を含む柑橘などの食材を使用した料理と良く合うと思いますよ(o^^o)
日本酒が苦手な方にも試して頂きたい1本d(^_^o)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−19（大甘口）
酸度・・・・・3.8
アルコール分・12度
JANコード・・4961206110640
製造年月日・・2024.08


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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母
#オリーブ

香川県【川鶴酒造】
“讃岐の旬鮮果実のお酒！”
☆『川鶴 ぷりぷり桃 500ml』常温発送

※「川鶴 ほの桃」が今期よりリニューアル！

瀬戸内の温暖な気候の中、太陽の恵みいっぱいに育った旬の讃岐産「#桃」を、新鮮なうちに丁寧にすり潰して仕込んだ、無香料、無着色の #もも酒！
そんな桃100%果汁と「#川鶴」伝統の #ささにごり（#にごり酒）が出逢い、美味し〜〜い #果実酒 になりました♪
このお酒一本に、まるまる1個分の桃が入っています(o^^o)
写真を見て貰うとわかりますが、お酒の七割ほど果肉とお酒の澱が詰まってます(　ﾟдﾟ)オォ

果肉たっぷりの果汁と、トロッとしたにごり酒があわさり、果肉の食感も楽しめるスムージーの様な“#大人のピーチネクター”！
とろ甘いにごり酒と、桃の上品でまろやかな甘味と酸味が良く合います(*´∀`)♪
まんま桃の風味の、とろりとして爽やかなお酒で、日本酒のコク、旨味も感じながら、アルコール度数は8%と低めなので日本酒苦手な方にもオススメ(o^^o)
良〜く冷やして、ストレート、ロックがオススメ…しっかりとろ甘なので、少しソーダ割にしても良いかも♪
牛乳や飲むヨーグルトと割ったり、凍らせてシャーベット状にしても美味しいですよd(^_^o)good

旬の採れたて果実しか使用しない為、今だけの売り切れゴメンの数量限定酒！
ほっぺを桃色にしながら、美味しいもも酒呑みましょ(*´꒳`*)♪

原材料・・・・もも（国産）、日本酒、醸造アルコール、糖類/リンゴ酸
アルコール分・8度
JANコード・・4961206890894
限定蔵出し本数 1200本

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#日本酒
#果実酒
#香川県
#川鶴酒造

¥1,650

香川県【川鶴酒造】
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第5弾！”
☆『KAWATSURU Olive 純米 限定生原酒（G）1800ml』クール便発送

香川県産酒米「#さぬきよいまい」、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して醸した #純米酒 の限定生原酒！

上立ち香は上品で仄かにマスカットを連想させてくれ、口当たりはフレッシュ♪
口に含むと、リンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がります(*´꒳`*)
低アルコール（13度）ながら抑揚を感じる幅のある味わいで、数値的（日本酒度）には甘口ですが、爽やかな甘味で、余韻も心地良く甘ダレしません。

今期は甘さ少し控えめで、更にクリアな印象♪
まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わい、ハリのある酸とのバランスも良く、スルスルと杯がすすみます(*´∀`)ウンマー

カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食から、和食のあっさりとした前菜料理などと良く合います。
これからの時季の、夏野菜を使ったお浸しや、揚げ浸しなど、食中酒としてもお楽しみ下さい(o^^o)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−3（やや甘口）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・13度
JANコード・・4961206606150
製造年月日・・2024.07

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

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☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
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◎数量により、送料が変動する商品があります。
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　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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#川鶴純米生原酒
#さぬきよいまい
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¥2,970

※ラベルリニューアルを控えている為処分価格

香川県【川鶴酒造】
“讃岐の旬鮮果実のお酒！”
☆『川鶴 ささにごり〈ほの桃〉 500ml』常温発送

瀬戸内の温暖な気候の中、太陽の恵みいっぱいに育った旬の讃岐産「#桃」を、新鮮なうちに丁寧にすり潰して仕込んだ、無香料、無着色の #もも酒！
そんな桃100%果汁と「#川鶴」伝統の #ささにごり（#にごり酒）が出逢い、美味し〜〜い #果実酒 になりました♪
このお酒一本に、まるまる1個分の桃が入っています(o^^o)
写真を見て貰うとわかりますが、お酒の七割ほど果肉とお酒の澱が詰まってます(　ﾟдﾟ)オォ

果肉たっぷりの果汁と、トロッとしたにごり酒があわさり、果肉の食感も楽しめるスムージーの様な“#大人のピーチネクター”！
とろ甘いにごり酒と、桃の上品でまろやかな甘味と酸味が良く合います(*´∀`)♪
まんま桃の風味の、とろりとして爽やかなお酒で、日本酒のコク、旨味も感じながら、アルコール度数は8%と低めなので日本酒苦手な方にもオススメ(o^^o)
良〜く冷やして、ストレート、ロックがオススメ…しっかりとろ甘なので、少しソーダ割にしても良いかも♪
凍らせて、シャーベット状にしても美味しいですよd(^_^o)

旬の採れたて果実しか使用しない為、今だけの売り切れゴメンの数量限定酒！
ほっぺを桃色にしながら、美味しいもも酒呑みましょ(*´꒳`*)♪

原材料・・・・もも、日本酒、醸造アルコール、糖類、りんご酸
アルコール分・8度
JANコード・・4961206890252


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