高知県【亀泉酒造】ひやおろし！
☆『亀泉 純米吟醸 高育63号〈ひやおろし〉720ml』クール便発送

「#高育63号」とは、淡麗辛口の酒質が特徴の高知県産酒造好適米「#風鳴子（かぜなるこ）」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母（#ＡＡー４１）を使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸原酒の〈ひやおろし〉！

上立ち香は梨を感じさせる爽やかな香り♪
開栓したてはまだ僅かにガス感を感じる口当たり、口に含むとバナナやメロンのような程良く円熟したフルーティーな吟醸香が特徴的！
透明感があるスッキリとした辛口ながら、熟成され引き出された米の旨味が感じられます。
「#亀泉」の特徴的な酸、程良い苦味ともバランスが良く後味はシャープにキレ、食中酒にもピッタリ(*´∀`)ウンマー

まだ少し残る舌を刺激する感覚…これが落ち着いた頃もまた楽しみ♪

「亀泉」と言えば、甘口の「CEL-24」が特に人気で1番に思い浮かべる方が多いと思いますが、それ以外のお酒も間違い無い美味しさなんですよ(*´∀`)ゼヒ

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・高知酵母「AA-41」
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005100373
製造年月日・・2024.09


☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/08/29/005006

☆【亀泉酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,960

高知県【亀泉酒造】令和5BYしぼりたて！
“幻の酒米と酵母に拘って醸した数量限定酒！”
☆『亀泉 純米大吟醸 生原酒〈亀の尾〉720ml』クール便発送

先ずはこの「#亀の尾」の説明から。
#山形県 で明治時代に誕生して、育成の難しさから1970年代には栽培されることが無くなり長らく姿を消すことになったお米で、現代に甦った幻の酒米と呼ばれています！
ササニシキやコシヒカリの祖先でもあり、日本酒に関わる方にはバイブルと言っても過言では無い漫画「#夏子の酒」でモデルになったお米！ (漫画の中では「#龍錦」という名前で登場)

そんな「亀の尾」を５０％まで磨き上げ、タイプの違う２種の酵母（CEL-19・A-14）に拘り、仁淀川水系の湧水で仕込み、生のまま加水もせず瓶詰した #純米大吟醸！

芳醇で華やかな香り、さらりと舌に滑り込む軟らかな口当たり、フルーティーな甘味とともに複雑性を感じる米の旨味を感じます♪
そこに新酒生原酒らしい微かに残るジュワッとしたガス感、爽やかな酸味、心地良い苦味でキレが良く、後味に甘さを感じさせない絶妙のバランス(*´∀`)ウンマー

「#亀泉」らしい芳醇旨口タイプのお酒で、呑み始めモダンな雰囲気からの後半はクラシカルなイメージ♪
日本酒初心者を日本酒沼に沼らせる、フルーティー全開の「亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉」とは一線を画す、やや玄人好みな1本(о´∀`о)

「亀の尾」は入手困難な酒米の為、少量タンク仕込みの数量限定酒！（仕込めない年も有ります）
気になる方はお早目に(´∀｀*)♪

原料米・・・・亀の尾
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・#CELー19 #Aー14
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005200875
製造年月日・・2024.07


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥2,255

高知県【亀泉酒造】令和5BYしぼりたて！
“フレッシュな数量限定酒！”
☆『亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒』クール便発送

山田錦を母、ヒノヒカリを父として生まれた高知県産「#吟の夢」を１００％、高知県酵母「#ACー95」を使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸酒を無濾過で生のまま瓶詰め！
爽やかな林檎や、洋梨やバナナを思わせる甘やかな香り♪
フレッシュな口当たりで口に含むと、フルーティーで生原酒ならではのしっかりとした旨味が口いっぱいに広がります(*´∀`)ウンマー

舌をくすぐるフレッシュな酸と心地良い苦味のバランスも良く、若干残るガス感も舌をチリっと刺激し、スッキリとキレの良い後味！
呑み応えもしっかり感じつつ、土佐酒らしい淡麗辛口さも！

程良く冷やしてがオススメですが、呑み進めながら少し温度があがると、甘味も強く感じてきて、これもこれで有り(*´∀`)♪

原料米・・・・高知県産 吟の夢 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・高知酵母 ACー95
アルコール分・16%
JANコード・・4982005200721
製造年月日・・2024.05


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,705

高知県【亀泉酒造】
“大人のパイナップルジュース！”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉720ml』クール便発送

広島県産酒米｢#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸した #純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。

栓を開けるとまだ微かに残ったガスが抜ける音がして、パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと、残ったガスが舌先をチリっと刺激した後、舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がります！
日本酒度-15と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、呑む度にクセになっていく不思議なお酒(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りが立つワイングラスがオススメd(^_^o)

無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…蔵出しのロット毎に結構数値が変わり、先ずは数値を見て味わいを予想するのが楽しみになってます♪

ラベルだけ見たら少し玄人向けな感じで、初めては手を出しにくいかもしれませんが、「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました！」って方多数！
呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪

※「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 2024」金賞受賞

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−15（大甘口）
酸度・・・・・2.0
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2024.05


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,876

高知県【亀泉酒造】
☆『亀泉 純米大吟醸 原酒〈土佐うらら〉720ml』専用箱入り・常温発送

高知県でまだ開発されて間も無い（2019年発表）の新酒米「#土佐麗（とさうらら）」と「高知酵母AC-95」で醸された #純米大吟醸 の原酒になります！
フレッシュな甘酸っぱいマスクメロンやラ・フランスを思わせる上品で軽快な吟醸香！
透明感のあるスッキリとした淡麗辛口で、奥行きを感じる旨味、ほのかに感じる甘味はラベルの色合いの様に柔らか♪
上品な酸味と、微かに舌を刺激する苦味で後口も良くキレ、全体のバランスも良し(*´∀`)ウンマー

純米大吟醸ですが、香りも甘みも程良く食中酒としてもd(^_^o)
和食は勿論、洋食にも良く合うと思います(o^^o)
綺麗な化粧箱入りで、贈答用にもオススメです♫

※「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 2024」金賞受賞

原料米・・・・高知県産 #土佐麗
精米歩合・・・45%
アルコール分・16.5度
日本酒度・・・＋3.5（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.8
使用酵母・・・高知酵母 #ACー95
JANコード・・4982005200196
製造年月日・・2024.01


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◎数量により、送料が変動する商品があります。
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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥2,310

高知県【亀泉酒造】
日本酒ベースのリキュール！
☆ 『亀泉 小夏リキュール 500ml』クール便発送

高知県を代表するフルーツ「#小夏」の生果汁をたっぷりと２０％も使用し、ハチミツと「#亀泉」の日本酒でバランスよく仕上げた爽やかなリキュール♪
火入殺菌処理をすると、小夏本来の香りや味わいが薄れてしまうということで、生果汁で仕上げています。（なので要冷蔵商品になります。）
そのこだわりで、口にすると本当に搾ったまんまの果汁を口に含んだ時と同じ感覚になります(*´∀｀*)！
小夏独特の華やか香りと酸味、そして程良い苦味、ハチミツの程良い甘味に、日本酒の旨味が調和して、甘過ぎず爽やかな味わい♪
初夏を感じられるとってもフレッシュな #リキュール(*´∀`)ウンマー

良〜く冷やしてロックで…クラッシュアイスをいっぱいに入れたグラスに注ぐと、それだけで柑橘のカクテルに♪

原材料・・・・日本酒、小夏果汁、はちみつ、クエン酸
アルコール分・7度以上8度未満
JANコード・・4982005330022
製造年月日・・2023.07


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☆その他の梅酒や果実酒はこちら　↓
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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,540

高知県【亀泉酒造】
“火入れと思え無いフレッシュ&フルーティー！”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈CEL-24〉720ml』常温発送

広島県産「#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#ＣＥＬ-２４」を使用して醸した純米大吟醸原酒！

口当たりはスッキリ爽やか、酵母由来のリンゴ酸で、パイナップルやリンゴを思わせるフルーティーな香味とほのかな甘酸っぱさが特徴で、酸がしっかりした甘口の白ワインを思わせる1本♪
火入れ酒になりますが、お酒を60℃まで一気に熱し、10℃に冷ますのに1秒しかかからない高性能な加熱殺菌設備により、酒質にダメージが少なく、生酒に劣らない“フレッシュ&フルーティー”な品質を維持(o^^o)

味わいは大甘口ですが、甘味と酸味の絶妙なバランスで、原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー

良〜く冷やしてがオススメd(^_^o)
日本酒好きな方から、あまり得意ではない方にもオススメしたい1本！
「亀泉」の「CEL-24」呑んで日本酒沼にハマった！って方多いんですよ(・ω・)カモーン

※「Sake China 2018」においてプラチナ賞受賞！
※「KURA MASTER 2022」純米大吟醸部門において金賞受賞!

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・ー（大甘口）
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200561
製造年月日・・2023.07


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造
#亀泉純米大吟醸原酒
#八反錦
#CELー24
#SakeChina

¥1,925

高知県【亀泉酒造】
“碧く澄んだ美しい龍の泉！”
☆『亀泉 純米大吟醸 碧龍泉〈BIRYUSEN〉720ml』常温発送

蔵元より「碧く澄んだ美しい龍の泉」より生み出される酒として命名された少量生産の純米大吟醸酒！
５０％まで磨き上げた酒造好適米「#松山三井」、「#亀泉」では珍しい「高知酵母ACー91」を使用し、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸されています！

香りは派手過ぎずフルーティー、呑み口は優しくふくよか♪
芳醇な米の旨味、熟した果実の様な甘味が先ずは口いっぱいに広がり、しっかりとした酸味、心地良い苦味もバランス良く、後半にかけ辛口に！
澄んだ泉の様に雑味も無く、スッキリとキレの良い後味(*´∀`)ウンマー

華やかさを主張し過ぎないので、食中酒としても抜群で、和洋問わず魚介類を使ったお料理と相性良し(o^^o)
このクラスの純米大吟醸がこの価格で⁉︎と驚きの1本です♪

原料米・・・・松山三井 100%
精米歩合・・・50%
アルコール分・16%
使用酵母・・・高知酵母 ACー91
JANコード・・4982005200752
製造年月日・・2024.08


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造
#亀泉
#亀泉純米大吟醸
#亀泉碧龍泉
#松山三井
#高知酵母AC-91
#BIRYUSEN

¥2,035

高知県【亀泉酒造】
日本酒ベースのリキュール！
☆ 『亀泉 生姜リキュール 500ml』クール便発送

「#亀泉」の日本酒をベースに、生産量日本一の高知県特産野菜「#黄金生姜」をたっぷり使用し、これまた高知県産の柑橘「#小夏」のフレッシュ果汁、ハチミツを加えさっぱりと仕上げた #リキュール！生姜のピリっとしたスパイシーな旨味と、小夏の爽やかな酸味、ハチミツの柔らかい甘味、喉越しが心地良く楽しめます(*´∀`)ウンマー
良く冷やしてストレートで、オンザロック、炭酸割りと色々楽しめますが、温めて呑むと身体の中からポカポカになりますよ(o^^o)♪
風邪のひき始めとか、温めたこれキュッと呑んで寝たら温まって良く寝れそう(｡･ω･｡)

身体を温める成分が豊富な生姜は、他にも疲労軽減、免疫力アップ、代謝アップなど嬉しい効能が沢山♪美味しく呑めて身体にも良い効能…最高ですね〜ヽ(*´∀｀)

原材料・・・・日本酒、黄金生姜エキス、小夏果汁、はちみつ、クエン酸
アルコール分・7%
JANコード・・4982005330107
製造年月日・・2022.01


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,620

高知県【亀泉酒造】令和4BY！
“少量仕込みの数量限定酒！”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉土佐うらら 720ml』クール便発送

【亀泉酒造】さんのフラッグシップ「亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉」の原料米違いの数量限定酒！
白いラベルの通常ver.は、広島県産酒米｢#八反錦」を原料米として使用していますが、こちらの限定酒は、高知県オリジナル酒米「#土佐麗（とさうらら）」を使用しています。

「土佐麗」は、まだ開発されて間もない（2019年発表）酒米で、その「土佐麗」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸したオール高知県な #純米吟醸生原酒！
通常ver.と同じく、一般的にイメージされる淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。

栓を開けると感じるメロンや、ラ・フランスを思わせるフルーティーな吟醸香♪
口当たり滑らかで、舌全体に膨らみのある米の旨味、パイナップルを思わせるジューシーな果実の様な甘味が広がります！
日本酒度-14と大甘口ですが、透明感のある酒質、サラリと爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪

原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、呑む度にクセになっていく不思議なお酒(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りが立つワイングラスがオススメd(^_^o)
女性や、日本酒に苦手意識ある方にも是非飲んで頂きたい1本！

通常ver.と違うピンク色のラベルが目印！
呑み比べも楽しいですよ♪
通常ver.↓
https://kitanosake.thebase.in/items/37184873

極少量仕込みの為、気になる方はお早めにd(^_^o)

原料米・・・・高知県産 土佐麗
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−14（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.8
アルコール分・14度
JANコード・・4982005201001
製造年月日・・2023.01


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/11/14/230750

☆その他の「令和4BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117

☆その他の「亀泉」の商品はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/78-%e4%ba%80%e6%b3%89%e9%85%92%e9%80%a0

#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,970

高知県【亀泉酒造】
“オール高知の黄色い亀さん！”
☆『亀泉 純米吟醸 吟麓〈ひやおろし〉720ml』クール便発送

高知県産酒米「#吟の夢」を100%使用し、高知県工業技術センターで開発された #高知酵母「#ＣＥＬ-１９」、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸された純米吟醸の〈ひやおろし〉！
りんごや洋ナシを思わせる華やかな果実香、口当たりまろやかで、まだ微かに残るガス感でフレッシュな印象は残しつつ、米の旨味、甘味が広がります♪
そこから「#亀泉」らしいしっかりとした酸と、心地良いビターな苦味をバランス良く感じ、後口は土佐酒らしくさらりとキレます(*´∀`)ウンマー

どこか濃醇にも淡麗にも感じ、食前食中食後幅広く楽しめそう♪
合わせる料理も、魚介類からお肉系まで幅広くd(^_^o)

原料米・・・・高知県産 吟の夢 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-19
日本酒度・・・＋5（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・15度
JANコード・・4982005200622
製造年月日・・2022.09


☆〈ひやおろし/秋あがり〉の説明はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/09/01/195554

☆その他の「亀泉」の商品はこちらから　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,780

高知県【亀泉酒造】
“フルーティーで瑞々しい青亀ちゃん！”
☆『亀泉 純米吟醸〈高育63号〉生原酒 720ml』クール便発送

「#高育63号」とは、高知県産酒造好適米「#風鳴子（かぜなるこ）」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母「#ＡＡ−４１」使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸の生原酒！

バナナや南国フルーツを思わせるフルーティーで甘やかな果実香♪
口当たりなめらか、膨よかな呑み心地でメロンの様な芳醇な旨味、甘味が口いっぱいに広がります！
まだ残るフレッシュ感、生酒らしい舌を刺激するジュワッと感、爽やかな酸味でキレも良く後口爽やか(*´∀`)ウンマー

爽やかですが呑み応えしっかりで、食中酒としても、お酒単体でも愉しめます(о´∀`о)
「#亀泉」では「亀泉 純米吟醸〈CEL-24〉生原酒」が大人気ですが、【亀泉酒造】さんの中でこのお酒はそれに次ぐ人気No.2らしいです☆

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・高知酵母（AA-41）
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005200486
製造年月日・・2022.08



☆その他の「亀泉」のお酒はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,854

高知県【亀泉酒造】
“ 宇宙を旅し深海に耐えた酵母で醸した！”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈宇宙深海酵母〉 720ml』常温発送

2005年、ソユーズロケットで打ち上げられ宇宙に10日間滞在し還ってきた「#宇宙酵母」を、2021年に水深約6200mに4ヶ月滞在させました。
6000気圧もの水圧、水温1.5度の環境に耐え生還したのが「#宇宙深海酵母」！
これより前2019年に試した時は酵母が全滅していたとのこと(/ _ ; )

そんな「宇宙深海酵母」と、50%まで磨いた高知県産米「#風鳴子（#高育63号）」で醸した純米大吟醸原酒！
穏やかなメロンの香りと柔らかい米の旨味が広がり、伸びやかでフレッシュな酸と、心地良いほろ苦さが味わいをまとめてくれています(*´∀`)ウンマー
華やか過ぎず、食中酒としても和、洋、中と幅広くあわせられます(o^^o)

ラベルの深い青色は、果てしなく広大な宇宙と、どこまでも深遠な深海の色をイメージ。
高低差406kmの壮大な旅にロマンを感じながらお楽しみ下さい♪

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・宇宙深海酵母（AA-41）
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005100823
製造年月日・・2022.01


☆その他の亀泉はこちらから　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造
#土佐宇宙酒
#宇宙深海酵母

¥2,850

高知県【亀泉酒造】
“本醸造らしからぬ？本醸造酒！”
☆『亀泉 本醸造 720ml』常温発送

原料米「松山三井」、高知酵母「CEL-19」を使用し、吟醸酒と同じように低温でじっくり発酵させた #本醸造酒！
酵母由来の、りんごを思わせる爽やかで華やかな香り、本醸造とは思えない位に口当たり柔らかく、アルコール感を感じさせ無い調和のとれた味わい♫
米の旨味を感じつつ淡麗スッキリ、酸をしっかり感じて、後ギレも良し！
なので、土佐酒らしくやっぱりお刺身！からスッキリ油分も洗い流してくれるので、脂ののった魚料理（カツオのたたき、青魚の塩焼きetc…）、揚げ物なんかとも相性良いですよd(^_^o)

あまり冷やし過ぎない花冷え（10℃位）から、酸が特徴的なので、あまり熱くし過ぎないぬる燗（40℃位）までが、個人的におススメです(o^^o)♪

原料米・・・・#松山三井 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋8（大辛口）
酸度・・・・・1.2
アルコール分・15%
使用酵母・・・高知酵母 #CELー19
JANコード・・4982005100175
製造年月日・・2024.08

価格もお手頃で普段呑みにオススメ！
「#亀泉」のお酒、甘口の「CEL-24」が注目されがちですが、その他の辛口のお酒も個人的にかなりオススメです(o^^o)


☆その他の亀泉はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,355

お酒の好きなあの人に♬
心のこもったギフトを送りませんか？
☆『さぬきオリーブ酵母の日本酒　呑み比べセット』常温発送

当店でもよく売れている蔵の日本酒におつまみを入れたギフトセットです。
常温発送で大丈夫な商品を詰めていますが、「その日届いてすぐ呑んで欲しいのでクール便で」などの場合は、発送方法をクール便のご選択お願いします。

熨斗やラッピング無料です。お気軽にお申し付け下さい。
ギフトボックス込みの合計から、少し値引いた金額になっています。
ギフトボックス不要でしたら、もう少し金額が下がりますのでお申し付けください。


詳しい説明は　↓　URLよりどうぞ。

*************　↓　セット内容　↓　*************

☆高知県【亀泉酒造】コスパ抜群、少量生産の純米大吟醸酒☆
『亀泉 純米大吟醸 碧龍泉〈BIRYUSEN〉』
　https://kitanosake.thebase.in/items/28522278

☆香川県【川鶴酒造】火入れ定番酒☆
『川鶴 純米大吟醸　720ml』
　https://kitanosake.thebase.in/items/28198615

☆香川県小豆島【一ノ蔵】『お魚せんべい ほたて貝柱 5g』
　https://kitanosake.thebase.in/items/29198055

☆香川県小豆島【菊水堂】『小豆島 そうめんポリポリ』わさび
　https://kitanosake.thebase.in/items/27904300

☆【国分】『缶つま シャコのアヒージョ 70G』
　https://kitanosake.thebase.in/items/28518035

☆兵庫県【伍魚福】『ピリ辛焼えいひれ』


*************　↑　セット内容　　↑*************


実店舗では多いご注文が、
「赤、白ワインで5000円のギフト作って」とか、
「3000円予算で辛口の日本酒選んで^-^」など銘柄指定の無いご注文です。

今だからこそネットに向かう時間も出来ましたので(コロナのバカヤロー！)
ネットでも店売り同様のご希望を聞かせてもらえたらなぁと思います。

一応出品はしておりますが、ご質問やメッセージでご相談させて頂いて、
お好みのセットを作って提案として専用出品させてもらおうと思います。


良かったら、小さな注文でも何なりと♬　こんな流れです　↓
①お客様のご希望を教えて下さい。おおまかな商品と金額。
　「日本酒と地びーるとおつまみをセットにして送料込み5000円。」や
　「いつも川鶴なんだけど、たまには違う1500円位の甘口と辛口の日本酒を見繕って欲しい。」
　「2000円位の辛口の白ワインとおつまみと、子供にご当地ジュースで送料別4000円で。」など。

②当店から商品の提案をさせて頂きます。

③ご確認頂いて訂正があれば新しく提案させて頂きます。
　気に入って頂けたら、金額入れて専用セットとしてupします。

③ご確認の上、ご購入お願いします。

---------------------------------------------------
↓　書いて頂くとスムーズです^-^

*ご希望の商品
*味のご希望等あれば
*ご自宅用orギフト用
*ギフト用途(誕生日ラッピング、御礼熨斗など)
*ご予算(送料込みor別)
*お送りする都道府県
---------------------------------------------------
他にも、こんなの出してーとかあればお気軽にお問合せ下さい(*^-^*)

☆こんな感じのセットも作れます。
https://kitanosake.thebase.in/categories/2346603

☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
https://kitanosake.thebase.in/items/29309668


-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/

#ギフトセット
#日本酒
#地酒
#贈答品
#無料ラッピング

¥6,350

日本酒呑んでみたいけど、味がなぁ…
もう少し呑みやすかったら一緒に晩酌出来るのに！
そんな方に超おススメ！！！

こうやって商品upしている私、お米は大好きですが…実は日本酒が苦手です。(社長は日本酒全部、入荷次第買い上げて毎晩呑んでこんな風になっておりますが→ˋ( ° ▽、° ) )
ビールやチューハイ、カクテルは好きで、でも日本酒が苦手⊙﹏⊙∥な私でも呑みやすい！美味しい！って思った日本酒をセットにしてみました。
成人になったばかりの方にも、いつもチューハイな方にもオススメです。

__________________

☆『えっ！？めっちゃ呑みやすい！日本酒入門セット』

当店でも人気の蔵の日本酒です。

熨斗やラッピング無料です。お気軽にお申し付け下さい。
プレゼントの場合、瓶の大きさが違うので、ラッピングで1本ずつ包装の上、袋でも良ければ箱代はかかりません。
少し隙間が出来ますが3本一緒にギフトBOXに詰める場合は、ギフトBOXを一緒にカートに入れて下さい。
　https://kitanosake.thebase.in/items/28288610

詳しい説明は　↓　URLよりどうぞ。

*************　↓　セット内容　↓　*************

兵庫県【富久錦株式会社】“FuFuFu” と笑みのこぼれる「Fu久錦」の “Fu思議” なお酒
☆『富久錦 純米酒 Fu. （フ）300ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/27860063

兵庫県【富久錦株式会社】日本酒デビューにピッタリなお酒…
☆『富久錦 Bucu（ブク）250ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/27859616

高知県【亀泉酒造】大人のパイナップルジュース！
☆『亀泉 純米吟醸原酒 生酒〈CEL-24〉1BY』
https://kitanosake.thebase.in/items/37184873

*************　↑　セット内容　　↑*************


実店舗では多いご注文が、
「赤、白ワインで5000円のギフト作って」とか、
「3000円予算で辛口の日本酒選んで^-^」など銘柄指定の無いご注文です。

今だからこそネットに向かう時間も出来ましたので(コロナのバカヤロー！)
ネットでも店売り同様のご希望を聞かせてもらえたらなぁと思います。

一応出品はしておりますが、ご質問やメッセージでご相談させて頂いて、
お好みのセットを作って提案として専用出品させてもらおうと思います。


良かったら、小さな注文でも何なりと♬　こんな流れです　↓
①お客様のご希望を教えて下さい。おおまかな商品と金額。
　「日本酒と地びーるとおつまみをセットにして送料込み5000円。」や
　「いつも川鶴なんだけど、たまには違う1500円位の甘口と辛口の日本酒を見繕って欲しい。」
　「2000円位の辛口の白ワインとおつまみと、子供にご当地ジュースで送料別4000円で。」など。

②当店から商品の提案をさせて頂きます。

③ご確認頂いて訂正があれば新しく提案させて頂きます。
　気に入って頂けたら、金額入れて専用セットとしてupします。

③ご確認の上、ご購入お願いします。

---------------------------------------------------
↓　書いて頂くとスムーズです^-^

*ご希望の商品
*味のご希望等あれば
*ご自宅用orギフト用
*ギフト用途(誕生日ラッピング、御礼熨斗など)
*ご予算(送料込みor別)
*お送りする都道府県
---------------------------------------------------
他にも、こんなの出してーとかあればお気軽にお問合せ下さい(*^-^*)

☆こんな感じのセットも作れます。
https://kitanosake.thebase.in/categories/2346603

☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
https://kitanosake.thebase.in/items/29309668


-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/

#ギフトセット
#日本酒
#地酒
#贈答品
#無料ラッピング

¥3,600

高知県【亀泉酒造】さんより新入荷の、呑み飽きない火入れ定番酒☆
☆『亀泉 特別純米 720ml』常温発送

高知県産酒造好適米「土佐錦」を６０％まで精米、高知県工業技術センターで開発された「ＡＡ-４１」「Ａ-１４」酵母を使用し、仁淀川水系の湧水を仕込み水には使用！
穏やかながら甘みのある果実のような香りと、軟らかなふくらみと奥深い味わい、キレも良くスッキリした後味で、落ち着いた旨味の辛口純米酒♪

原料米・・・・高知県産 土佐錦 100%
精米歩合・・・60%
アルコール分・15.5%
日本酒度・・・＋6（辛口）
酸度・・・・・1.5
使用酵母・・・高知酵母（AA−41・A−14）
JANコード・・4982005200097
製造年月日・・2022.04

全体のバランスも良く、雑味も感じず、食事の邪魔をせずいくらでも呑み進められる呑み飽きない味わい(*´∀`)♪　常温か少し冷やしてがオススメ！

☆その他の亀泉はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/78-%e4%ba%80%e6%b3%89%e9%85%92%e9%80%a0


#日本酒
#高知県
#亀泉酒造
#亀泉
#亀泉特別純米
#土佐錦

¥1,560

高知県【亀泉酒造】さんの
☆『亀泉 純米吟醸原酒〈高育63号〉720ml』常温発送

「高育63号」とは、淡麗辛口の酒質が特徴の高知県産酒造好適米「風鳴子（かぜなるこ）」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母（ＡＡ−４１）使用、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸原酒！

バナナやメロンのような爽やかでフルーティーな吟醸香。
スッキリとした辛口ながら、ふくよかで優しい呑み心地、後味のキレの良さが特徴で呑み応えもしっかりとした一本♫
これからの時期にピッタリのスッキリさと、土佐酒らしく食中酒として料理との相性は抜群！
やはりお刺身（淡白な白身魚やいか）や、寿司などの新鮮な魚介を使った和食によく合いますよヽ(*´∀｀)

原料米・・・・高知県産 風鳴子100%
精米歩合・・・55%
アルコール分・16.5度
日本酒度・・・＋4
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・0.9
使用酵母・・・高知酵母 AA-41
JANコード・・4982005100373
製造年月日・・2021.06


☆その他の亀泉はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/78-%e4%ba%80%e6%b3%89%e9%85%92%e9%80%a0


#日本酒
#高知県
#亀泉酒造
#亀泉純米吟醸原酒
#高育63号
#風鳴子
#AAー41

¥1,793

お酒の好きなあの人に♬
心のこもったギフトを送りませんか？
縁起の良い日本酒をセットにしました。
☆『純米大吟醸 鶴亀セット』

当店でも人気の蔵の日本酒の中で縁起の良い鶴さん亀さんの酒セットです。
書いている金額は、ギフト専用箱入りになります。
熨斗やラッピング無料です。お気軽にお申し付け下さい。
詳しい説明と、ご自宅用の場合は、↓よりどうぞ。(箱代なしになります。)

*************　セット内容　*************
香川県【川鶴酒造】さんの、
☆『川鶴 純米大吟醸　720ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/28198615

高知県【亀泉酒造】さんの
☆『亀泉 純米大吟醸 碧龍泉 720ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/28522278

*************　セット内容　*************


実店舗では多いご注文が、
「赤、白ワインで5000円のギフト作って」とか、
「3000円予算で辛口の日本酒選んで^-^」など銘柄指定の無いご注文です。

今だからこそネットに向かう時間も出来ましたので(コロナのバカヤロー！)
ネットでも店売り同様のご希望を聞かせてもらえたらなぁと思います。

一応出品はしておりますが、ご質問やメッセージでご相談させて頂いて、
お好みのセットを作って提案として専用出品させてもらおうと思います。


良かったら、小さな注文でも何なりと♬　こんな流れです　↓
①お客様のご希望を教えて下さい。おおまかな商品と金額。
　「日本酒と地びーるとおつまみをセットにして送料込み5000円。」や
　「いつも川鶴なんだけど、たまには違う1500円位の甘口と辛口の日本酒を見繕って欲しい。」
　「2000円位の辛口の白ワインとおつまみと、子供にご当地ジュースで送料別4000円で。」など。

②当店から商品の提案をさせて頂きます。

③ご確認頂いて訂正があれば新しく提案させて頂きます。
　気に入って頂けたら、金額入れて専用セットとしてupします。

③ご確認の上、ご購入お願いします。

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↓　書いて頂くとスムーズです^-^

*ご希望の商品
*味のご希望等あれば
*ご自宅用orギフト用
*ギフト用途(誕生日ラッピング、御礼熨斗など)
*ご予算(送料込みor別)
*お送りする都道府県
---------------------------------------------------
他にも、こんなの出してーとかあればお気軽にお問合せ下さい(*^-^*)

☆こんな感じのセットも作れます。
https://kitanosake.thebase.in/categories/2346603

☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
https://kitanosake.thebase.in/items/29309668


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/

#ギフトセット
#日本酒
#地酒
#贈答品
#無料ラッピング

¥4,740