和歌山県【名手酒造店】
#小豆島 出身 “#岡井勝彦” 杜氏が醸す銘酒！
☆『黒牛 純米吟醸 720ml』常温発送

兵庫県産「#山田錦」を100%使用し、50%まで磨き醸した純米吟醸の火入れ定番酒！
穏やかに香るフルーティーな香り、口に含むと、滑らかでスーッと入ってくる洗練された酒質。

硬水仕込み由来の骨格がしっかりとした味わいが魅力の「黒牛」らしさも有り、お米の旨味もしっかりと感じます♪
芳醇な華やかさ、キリッとくるキレも有りとバランスの良い一本で、幅広いお料理と上手く合わせられ、呑み飽き無い一本(*´∀`)ウンマー

「黒牛」は元々数の少ない生原酒などの限定酒についつい目を奪われちゃいがちですが、いつもある定番酒も本当に良く出来ています(o^^o)
当店のお客様でも、「困った時（悩んだ時）は黒牛やな！」って買って帰られる方が何人も(*´꒳`*)フン

原料米・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・1401号
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.9
アルコール分・16度以上17度未満
JANコード・・4933999000392
製造年月日・・2024.02


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#雄町
#黒牛純米吟醸雄町
#瓶燗急冷
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

http://kitanosaketen.com/

¥1,815

和歌山県【名手酒造店】
#小豆島 出身 “#岡井勝彦” 杜氏が醸す銘酒！
☆『黒牛 純米吟醸 720ml』常温発送

兵庫県産「#山田錦」を100%使用し、50%まで磨き醸した純米吟醸の火入れ定番酒！
穏やかに香るフルーティーな香り、口に含むと、滑らかでスーッと入ってくる洗練された酒質。

硬水仕込み由来の骨格がしっかりとした味わいが魅力の「黒牛」らしさも有り、お米の旨味もしっかりと感じます♪
芳醇な華やかさ、キリッとくるキレも有りとバランスの良い一本で、幅広いお料理と上手く合わせられ、呑み飽き無い一本(*´∀`)ウンマー

「黒牛」は元々数の少ない生原酒などの限定酒についつい目を奪われちゃいがちですが、いつもある定番酒も本当に良く出来ています(o^^o)
当店のお客様でも、「困った時（悩んだ時）は黒牛やな！」って買って帰られる方が何人も(*´꒳`*)フン

原料米・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・1401号
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.9
アルコール分・16度以上17度未満
JANコード・・4933999000392
製造年月日・・2024.01


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#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥3,938

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の限定酒！
“杜氏の太鼓判”！
☆『黒牛 純米酒〈別誂〉720ml』常温発送

限定された取扱店だけに卸される限定流通酒！
【きたの】で「黒牛」と言えば、日本酒好きのお客様より、“間違い無い”！…でお馴染み♪
そんな「黒牛」で、こちらは更に “杜氏の太鼓判”！のキャッチコピー付き(o^^o)

〈別誂〉の読み方は〈べつあつらえ〉…その名の通り、「黒牛」主力定番商品の「黒牛 純米酒」の別ver.！
通常の2回火入れを瓶詰時の1回のみにし、瓶で半年以上の低温熟成貯蔵。
香り穏やか、口に含むと程良い熟成によるまろやかな口当たりと旨味が感じられます。
火入れの安定感・穏やかさと、生酒の旨味の良いとこどりな感じです(o^^o)ウンマ
「黒牛」らしい綺麗な酒質・酸味に、苦味・渋味も心地良く、バランスがとれた食中酒にもピッタリな一本です♫

冷やしても燗でも美味しく、個人的には常温か上燗（45℃）辺りまで温度あげて、呑みながら少し温度下がって来た辺りが好み(*´∀`)♪

“杜氏の太鼓判”！…“ きたの も太鼓判”！ですよ〜ヽ(*´∀｀)ヨッ！

原料米・・・・山田錦（26%） 五百万石（74%）
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・協会K901
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・4933999212245
製造年月日・・2024.02


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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
#黒牛純米別誂
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,540

和歌山県【名手酒造店】令和5BYしぼりたて！
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」のしぼりたて！
☆『黒牛 純米酒 生原酒 しぼりたて 720ml』クール便発送

【名手酒造店】さんの定番酒「黒牛 純米酒」の火入れ殺菌や割り水、炭素濾過を一切行なっていない生原酒のしぼりたて！

香りは、新酒生酒らしいフレッシュで、青りんごを思わせるフルーティーな吟醸香♪
口当たりまろやか、含むとふくらみのある芳醇な米の旨み・甘味が広がり、それを追いかけて感じる辛味、心地良い酸味がバランス良く、濃醇な旨味が呑み始めから呑み終わりの余韻まで続く深みのある幅のある味わい♫
しぼりたてならではの良い意味の荒々しさ、苦味も感じ、新酒しぼりたての良いところをギュッと集めた様な1本(*´∀`)ウンマー

生原酒でアルコール度数が高いため、キツイと感じる方は氷を入れてロックもオススメd(^_^o)

一口呑んで「うまい！」と感じる、“間違いの無いヤツ！” です♪
食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、寒い時に美味しい濃い目の味付けのお料理ともd(^_^o)good

原料米・・・・山田錦 26% 五百万石 74%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999212221
製造年月日・・2023.12


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#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,630

和歌山県【名手酒造店】令和4BY！
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の希少部位（数量限定酒）！
☆『黒牛 純米吟醸〈雄町〉生原酒 720ml』クール便発送

「黒牛」のお酒は、大きく分けて2種類に分かれます。
ラベルに大きく「黒牛」の文字が書かれたタイプと、猛々しい雄牛がデザインされたタイプ。
文字タイプは原料米に、主に兵庫県産「山田錦」が使用されています。
そして雄牛デザインタイプは岡山県備前産「#雄町」が使用されていて、こちらのタイプの方が比較的流通量が少なめになっています。

【名手酒造店】さんは、基本火入れタイプをしっかりと売っていきたい方針なので、この生原酒バージョンは、更に生産量が少ない人気商品…まさしく「黒牛」の希少部位‼︎

雄町らしいボリューム感、生原酒らしいジューシーな味わいが愉しめます♪
香りは爽やかな吟醸香と甘い果実の香り。
口当たり滑らかで、口の中で濃醇な米の旨味が広がり、巨峰を思わせる甘味を感じます！
「雄町」らしい旨味がグッと広がりますが、「黒牛」らしい酸味と、高めのアルコール度数が綺麗に纏めてくれて余韻を感じつつキレてくれます(*´∀`)ウンマー

冷やしてからぬる燗まで、お酒単体でも、食中酒としても楽しめる1本！

直ぐ美味しいのは勿論ですが、口開けから数日の味の変化や、冷蔵庫で半年、一年…と熟成させるのも楽しそう(o^^o)
希少部位（数量限定酒）の為、次回入荷するかは未定なので、気になる方はお早めに！

原料米・・・・・岡山県備前産 雄町 100%
精米歩合・・・・50%
使用酵母・・・・協会9号系
日本酒度・・・・＋5.5（辛口）
酸度・・・・・・1.5
アミノ酸度・・・1.1
アルコール度数・17.5度
JANコード・・・4933999215345
製造年月日・・・2023.12


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,870

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身の「岡井勝彦」杜氏が醸す銘酒「黒牛」ブランドの中でも人気の、“猛々しい黒牛” がラベルに描かれた…
☆『黒牛 純米酒〈雄町〉R2BY 720ml』常温発送

ピンクの黒牛 “ももクロちゃん”(*´∀`)ゼーット
岡山県備前産「#雄町米」を使用して醸した純米酒を「#瓶燗急冷」という手法で火入れしています。
瓶燗急冷とは、お酒を瓶に入れ湯煎殺菌を行い、目的の温度に達したら急冷する手法で、これは酒の劣化を出来る限り防ぎ、酒本来の味わいを楽しめる手法です。
しかし、お酒と周りのお湯や冷水の温度差が大きいと瓶が割れてしまったり、冷やすのが遅れると酒質の劣化に繋がったりと、技術もいり手作業で手間もかかります☆

なのでこのお酒、原酒、生酒感覚をしっかり封じ込められてます！
そしてR2BY（令和2年酒造年度）で、程良い熟成感も有り味もノリノリ♪
熟成感のある果実の様な香り、滑らかな口当たり、雄町米特有のふくよかでしっかりとした米の旨味、甘味が感じられます(*´∀｀*)
そして「黒牛」らしい濃醇なコクと、キレの良い酸とのバランスも良く呑み飽きない一本♪

冷やしててもしっかり旨味を感じられますが、
常温、お燗する事で更にふくよかさが増しますヽ(*´∀｀)
食中酒としてもオススメで、温度帯でアッサリした和食から、お醤油や濃い目のタレを使ったしっかりした味わいのお料理、チーズなんかを使った洋食など、幅広く合いそうですよ〜(*´∀`)♪

原料米・・・・岡山県備前産 雄町
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・協会7号系
日本酒度・・・＋4.0
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・0.8
アルコール分・16.5度
JANコード・・4933999215369
製造年月日・・2023.01



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#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#雄町
#黒牛純米吟醸雄町
#瓶燗急冷
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,513

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小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す銘酒「黒牛」！
☆『黒牛 純米吟醸〈雄町〉R3BY 720ml』

「黒牛」の文字だけじゃ無く“猛々しい黒牛” が描かれたラベルは、原料米が岡山県産酒米「#雄町」を100%使用！

穏やかながら柑橘系を連想させる吟醸香と、なめらかな口当たり。
口に含むとキレのある辛口の印象を感じますが、しっかり「雄町」らしいフルーティーで膨よかな米の旨味を感じます(*´꒳`*)ムフー
プラムや柿のようなふくよかな甘味、心地良く余韻も続き、そこに「黒牛」らしい酸で後キレも良く全体のバランスもd(^_^o)good

食中酒としてもオススメで、キリッと冷やしてアッサリした和食と、常温〜ぬる燗でお醤油や濃い目のタレを使ったしっかりした味わいのお料理、チーズなんかを使った洋食など…幅広く合いそうです(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・岡山県産 雄町 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・＋4.5（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.9
アルコール分・16.5度
JANコード・・4933999215468
製造年月日・・2023.06


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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#雄町
#黒牛純米吟醸雄町
#瓶燗急冷
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,788

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」！
☆『黒牛 純米吟醸〈雄町〉R3BY 1800ml』（専用箱入り）常温発送

「黒牛」の文字だけじゃ無く“猛々しい黒牛” が描かれたラベルは、原料米が岡山県産酒米「#雄町」を100%使用！

穏やかながら柑橘系を連想させる吟醸香と、なめらかな口当たり。
口に含むとキレのある辛口の印象を感じますが、しっかり「雄町」らしいフルーティーで膨よかな米の旨味を感じます(*´꒳`*)ムフー
プラムや柿のようなふくよかな甘味、心地良く余韻も続き、そこに「黒牛」らしい酸で後キレも良く全体のバランスもd(^_^o)good

食中酒としてもオススメで、キリッと冷やしてアッサリした和食と、常温〜ぬる燗でお醤油や濃い目のタレを使ったしっかりした味わいのお料理、チーズなんかを使った洋食など…幅広く合いそうです(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・岡山県産 雄町 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・＋4.5（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.9
アルコール分・16.5度
JANコード・・4933999215383
製造年月日・・2024.01


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#雄町
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#瓶燗急冷
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¥3,924

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の時季限定酒！
☆『黒牛 純米原酒〈あきあがり〉720ml』常温発送

全量兵庫県産「#山田錦」を使用し、今春に出来上がった「黒牛 純米酒」の原酒を、瓶詰めされた状態でパストライザー（酒質の劣化を極力抑えた加熱殺菌方法）にて加熱処理をした後瓶貯蔵。

一夏熟成された、円熟したまったりとした甘い香りと、トロミを感じそうなまろやかな口当たり(*´꒳`*)ムフー
加水されていない原酒ならではのドッシリとした凝縮した旨味と厚みのある酸が特徴の味わい深い辛口酒♫

アルコール度数高めの原酒ながら、程良い甘味と、落ち着いた旨味、「黒牛」らしい酸のキレの良さで重たさを感じさせ無いバランスの良さが流石(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、常温、ぬる燗辺りがオススメ♪

呑み飽きせずに料理と愉しめ、この時季の脂ののったお魚のお刺身から、濃い目の味付けのお料理まで力強く受け止めてくれますよ(*´∀`)♪

原料米・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
日本酒度・・・＋7.0（大辛口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
使用酵母・・・協会9号系
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999009524
製造年月日・・2023.09


☆〈ひやおろし/秋あがり〉ってなんじゃらほい？↓
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,694

和歌山県【名手酒造店】
☆『黒牛仕立て梅酒 720ml』常温発送

小豆島出身 “岡井勝彦 杜氏” が醸す和歌山県の銘酒「黒牛」を使って仕込まれた【名手酒造店】さんの梅酒！
「和歌山県産完熟南高梅」と「黒牛 純米原酒」を使用したオール紀州産！

南高梅をまず甲類焼酎に漬け込み、十分にエキス分を抽出した梅酒を造り熟成させ、これに純米酒「黒牛」の原酒をブレンドの後、再熟成！

オンザロックで最適の「まろやかさ・エキス分・甘み」にこだわった、まろやかでふくらみのある旨口タイプ♪
甘過ぎず梅の風味もしっかり(*´∀`)ウンマー

※フランスで行われる｢KURA MASTER 日本酒コンクール 2023｣梅酒部門 金賞受賞

原材料名・・・清酒（国産）、梅酒、糖類
アルコール分・13度
JANコード・・4933999500106
製造年月日・・2023.01.30


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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)


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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
# 黒牛仕立て梅酒
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

¥1,606

和歌山県【名手酒造店】
☆『黒牛仕立て梅酒 1800ml』常温発送

小豆島出身 “岡井勝彦 杜氏” が醸す和歌山県の銘酒「黒牛」を使って仕込まれた【名手酒造店】さんの梅酒！
「和歌山県産完熟南高梅」と「黒牛 純米原酒」を使用したオール紀州産！

南高梅をまず甲類焼酎に漬け込み、十分にエキス分を抽出した梅酒を造り熟成させ、これに純米酒「黒牛」の原酒をブレンドの後、再熟成！

オンザロックで最適の「まろやかさ・エキス分・甘み」にこだわった、まろやかでふくらみのある旨口タイプ♪
甘過ぎず梅の風味もしっかり(*´∀`)ウンマー

※フランスで行われる｢KURA MASTER 日本酒コンクール 2023｣梅酒部門 金賞受賞

原材料名・・・清酒（国産）、梅酒、糖類
アルコール分・13度
JANコード・・4933999500120
製造年月日・・2021.04.07


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　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
# 黒牛仕立て梅酒
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

¥3,223

和歌山県【名手酒造店】令和4BY！
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の時季・数量限定酒♪
☆『黒牛 純米 中取り 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に、流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り（#中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

「黒牛」の定番酒、「黒牛 純米 無濾過生原酒」のそんな酒質の最も良い中取りだけを瓶詰めしたのがこのお酒！
更に、通常の「黒牛 純米 無濾過生原酒」と違い、原料米が全量兵庫県産「#山田錦」！
純米酒とありますが、スペック的には純米吟醸クラスになります。
新酒生酒らしいフレッシュでフルーティーな吟醸香、口に含むと程良い甘味と、生原酒ならではの濃醇な米の旨味が広がります！
しぼりたてながら、口当たり滑らかで落ち着きと深みも感じます。
程良い渋味「黒牛」らしい酸味、辛味もしっかり感じつつ、旨味とともに呑み終わりの余韻まで満足感が続きます(*´∀`)ウンマー
バランスに優れ理想的な旨辛口酒‼︎ な1本！

乳酸感も有り、生原酒ですが、熱めのお燗も抜群に美味いです♪
食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、濃い目の味付けのお料理など幅広くd(^_^o)
少量入荷の為、気になる方はお早めに！

原料米・・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・・麹米:50％ 掛米:60%
使用酵母・・・・協会9号系
アルコール度数・18度以上 19度未満
JANコード・・・4933999001221
製造年月日・・・2023.04


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◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,744

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身 “岡井勝彦 杜氏” が醸す、銘酒「黒牛」の定番酒の生原酒！
☆『黒牛 純米酒 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

【#名手酒造店】さんの定番純米酒「黒牛」シリーズの無濾過生原酒！
「黒牛 純米酒」の原酒を、濾過・加水もせずそのまま瓶詰めされた、搾られてそのままの無濾過生原酒！

生酒ならではのフレッシュで吟醸酒のような香りと滑らかな口当たり。
無濾過原酒ならではの濃醇さ、口に広がる米の旨味・甘味が感じられます♪
数値的には大辛口ですが、まろやかで幅のある酒質で、しっかりと米の甘味が感じられます♪
そして「黒牛」らしいバランスの取れた酸で、口に広がった心地良い苦味、酸味がスーッと綺麗に切れ、喉越しのキレも良く呑み飽きしない一本です(*´∀`)ウンマー
口に含んだファーストインパクトから余韻まで、“これぞ日本酒！”が愉しめる一本です！

個人的に「黒牛」の生酒は、封を切ってから数日間味の変化も楽しみたくなります(o^^o)
3、4日目辺りが好み♪
コスパも良く、普段呑み、食中酒にもオススメd(^_^o)

原料米・・・・・山田錦:25% 五百万石:75%
精米歩合・・・・麹米:50％ 掛米:60%
使用酵母・・・・K901
日本酒度・・・・＋7.0（大辛口）
酸度・・・・・・1.8
アミノ酸度・・・1.2
アルコール度数・18度以上 19度未満
JANコード・・・4933999212313
製造年月日・・・2023.04



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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,562

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す銘酒「黒牛」！
☆『黒牛 純米酒 720ml』常温発送

程良い酸と、米の旨味、優しい呑み口で呑み応えのある純米酒！
やわらかい香りと幅のある味わいで、料理の邪魔をしない、食中酒としてもオススメの一本♫
山田錦50%精米で、丁寧に手造りで醸された純米酒がこの値段⁉︎と言うのも驚きです。

ぬる燗から、冷やしてまで愉しめますが、個人的には、ぬる燗・常温辺りが、
一番お米の旨味が感じられて美味しかった気がします(´∀｀*)

2006年雑誌〈食楽〉4月号「通が選んだ唸る日本酒：純米酒30」で、第5位に選ばれてます！

原料米・・・・山田錦:25%、酒造好適米:75%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・K9系
日本酒度・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・15度以上16度未満
製造年月日・・2023.11


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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#雄町
#黒牛純米吟醸雄町
#瓶燗急冷
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,470

#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す銘酒「#黒牛」の限定酒！

“極上感溢れる黒ラベル！”
☆『黒牛 純米大吟醸 環山 1800ml』（専用箱入り）常温発送

もともとは、価格の高い純米大吟醸酒を地元和歌山の方に、もっと「黒牛」を知ってもらいたという思いから、価格を抑えて造られたのがこちらの「#環山」！
価格は抑えてと言っても、そこは「黒牛」…間違い無い逸品！
最高品質の「#山田錦」を４５％まで磨き、上品な果実を思わせる軟らかい清涼感のある香りを携えた、スッキリタイプのやや辛口の純米大吟醸酒♪

雑味を全く感じ無い酒質の中に感じる、純米らしいまろやかな米の旨味、伸びやかな広がりのある味わい。
軟らかな口当たり上品な甘味からの、黒牛らしい骨格のある酸、スッキリとした後味のバランス感が絶妙なキレの良い１本(*´∀`)ウンマー

旨みを感じながらも食事の邪魔をしないので、食中酒にもピッタリで、冷やしてからぬる燗まで楽しめますヽ(*´∀｀)

使用米・・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・・45%
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.3
アミノ酸度・・・0.7
アルコール度数・15度以上16度未満
JANコード・・・4933999009470
製造年月日・・・2023.11


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#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
#黒牛純米大吟醸
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥6,086

#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す銘酒「#黒牛」の限定酒！

“極上感溢れる黒ラベル！”
☆『黒牛 純米大吟醸 環山 720ml』（専用箱入り）常温発送

もともとは、価格の高い純米大吟醸酒を地元和歌山の方に、もっと「黒牛」を知ってもらいたという思いから、価格を抑えて造られたのがこちらの「#環山」！
価格は抑えてと言っても、そこは「黒牛」…間違い無い逸品！
最高品質の「#山田錦」を４５％まで磨き、上品な果実を思わせる軟らかい清涼感のある香りを携えた、スッキリタイプのやや辛口の純米大吟醸酒♪

雑味を全く感じ無い酒質の中に感じる、純米らしいまろやかな米の旨味、伸びやかな広がりのある味わい。
軟らかな口当たり上品な甘味からの、黒牛らしい骨格のある酸、スッキリとした後味のバランス感が絶妙なキレの良い１本(*´∀`)ウンマー

旨みを感じながらも食事の邪魔をしないので、食中酒にもピッタリで、冷やしてからぬる燗まで楽しめますヽ(*´∀｀)

使用米・・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・・45%
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.3
アミノ酸度・・・0.7
アルコール度数・15度以上16度未満
JANコード・・・4933999000484
製造年月日・・・2023.11


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#和歌山県
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#黒牛
#黒牛純米大吟醸
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥3,044

#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す銘酒「#黒牛」の数量限定酒！

☆『黒牛 純米酒 中取り 火入れ原酒 720ml』常温発送

#日本酒 が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り（#中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

【きたの】でも人気の「黒牛 純米酒 中取り 無濾過生原酒」の火入れver.！
https://kitanosake.thebase.in/items/28692170

全量「#山田錦」使用で、純米酒とありますが、スペック的には純米吟醸クラス。
火入れにより、香り、酒質共に落ち着きが出て安定感が増した印象。
しっかり感じる米の旨味、程良く熟成感も有り、原酒ならではの呑み応えからの後キレの良さ(*´∀`)ウンマー
このバランスの良さが流石の「黒牛」！
冷やしてからお燗まで楽しめて、食中酒にもピッタリで幅広いタイプのお料理と相性良し♪

香り華やか系では無く、米の旨味をじっくり楽しみたい方にとってもオススメd(^_^o)

原料米・・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・・麹米:50％ 掛米:60%
使用酵母・・・・協会9号系
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.8
アミノ酸度・・・1.1
アルコール度数・18度以上 19度未満
JANコード・・・4933999001269
製造年月日・・2022.03

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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
#黒牛純米オレンジ
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,415

小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、
和歌山県の銘酒【名手酒造】さんの「黒牛」！
☆『黒牛 純米酒 1800ml』常温発送

程良い酸と、米の旨味、優しい呑み口で呑み応えのある純米酒！
やわらかい香りと幅のある味わいで、料理の邪魔をしない、食中酒としてもオススメの一本♫
山田錦50%精米で、丁寧に手造りで醸された純米酒がこの値段⁉︎と言うのも驚きです。

ぬる燗から、冷やしてまで愉しめますが、個人的には、ぬる燗・常温辺りが、
一番お米の旨味が感じられて美味しかった気がします(´∀｀*)

2006年雑誌〈食楽〉4月号「通が選んだ唸る日本酒：純米酒30」で、第5位に選ばれてます！

原料米・・・・山田錦:25%、酒造好適米:75%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
日本酒度・・・＋5.0
酸度・・・・・1.5
アルコール分・15度以上16度未満
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◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
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　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#雄町
#黒牛純米吟醸雄町
#瓶燗急冷
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥3,005

小豆島出身の岡井杜氏が醸す【名手酒造】さんの日本酒をご紹介☆
「黒牛」とはまた別の銘柄で、こちらも【名手酒造】さんの最高峰の一本d(^_^o)
☆『大吟醸 一摑（ひとつかみ）720ml』常温発送

このお酒は、元々は鑑評会への出品を目的に仕込んだ酒を市販化したもので【名手酒造】さんの中でも特に生産数が少なく希少価値が高く、正に名前が表す通り「ひとつかみ」！

出品酒として仕込まれているお酒ということで、間違いの無い味わい ‼︎
４０％迄磨いた山田錦だからこそだせる、味の透明感と気品のある華やかな吟醸香！
スッキリとした喉越しの中にも深みのあるしっかりとした骨格とキレの良さ。
全体的のまとまりがとても上品です♫

原料米・・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・・40%
日本酒度・・・・+3.0
酸度・・・・・・1.1
アミノ酸度・・・0.7
アルコール度数・16度以上17度未満
JANコード・・・4933999000514
製造年月日・・2021.01

御自分へのご褒美に如何ですか〜ヽ(*´∀｀)



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#和歌山県
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#大吟醸
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦
#黒牛

¥3,780

小豆島出身の岡井杜氏が醸す【名手酒造】さんの日本酒をご紹介☆
「黒牛」とはまた別の銘柄で、こちらも【名手酒造】さんの最高峰の一本d(^_^o)
☆『大吟醸 一摑（ひとつかみ）1800ml』常温発送

このお酒は、元々は鑑評会への出品を目的に仕込んだ酒を市販化したもので【名手酒造】さんの中でも特に生産数が少なく希少価値が高く、正に名前が表す通り「ひとつかみ」！

出品酒として仕込まれているお酒ということで、間違いの無い味わい ‼︎
４０％迄磨いた山田錦だからこそだせる、味の透明感と気品のある華やかな吟醸香！
スッキリとした喉越しの中にも深みのあるしっかりとした骨格とキレの良さ。
全体的のまとまりがとても上品です♫

原料米・・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・・40%
日本酒度・・・・+3.0
酸度・・・・・・1.1
アミノ酸度・・・0.7
アルコール度数・16度以上17度未満
JANコード・・・4933999000514
製造年月日・・2021.05

御自分へのご褒美に如何ですか〜ヽ(*´∀｀)


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/

#日本酒
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¥8,800

特別な日に頂きたい特別な日本酒をご紹介☆

小豆島出身の岡井杜氏が醸した、
和歌山県【名手酒造店】さんの銘酒「黒牛」の最高峰‼︎
☆『黒牛 純米大吟醸〈緋扇〉720ml』常温発送　ギフトBOX入

限定された取扱店だけに卸される超レアな「黒牛」！

兵庫県産特A地区の山田錦を【名手酒造店】初の精米歩合28%（72%削る）！
そこに敢えて派手さを出さない酵母（協会901号）を使用。
岡井杜氏曰く「あまりお米を磨き過ぎるのは好きではありませんが、上品な味付けのお料理に寄り添うのではなく、“溶け込む” 感じのお酒を造りたくて28%精米にしました。」

特別な日のお料理には特別なお酒を合わしたくなりますが、高級なお酒はそれ単体が華やかに存在を主張しがち…。
それがこの〈緋扇〉は、香り穏やか、落ち着きが有り上品な米の旨味で、驚く程の透明感と辛味・酸味・苦味のバランスの良さ、「黒牛」らしい余韻のキレ(*´Д｀*)ウンマー
どんな繊細なお料理にでも、その味わいを邪魔をする事無く合わせる事が出来る極上の食中酒♪
全く雑味を感じる事が無い綺麗な酒質で、何気無くその後に呑んだ他のお酒に、いつもなら感じる事の無い雑味やバランスの違和感を感じた程…。

原料米・・・・兵庫県産 特A地区山田錦
精米歩合・・・28%
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.4
アミノ酸度・・0.6
アルコール分・17度
価格・・・・・6818円（税別）
JANコード・・4933999000125
製造年月日・・2021.12

記念日、誕生日、特別な日に特別な日本酒〈緋扇〉如何ですか(o^^o)？


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◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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¥7,500