◎令和5BYしぼりたて
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令和5BYしぼりたて!兵庫県【富久錦株式会社】特約店銘柄!☆『純青 辨慶 生酛純米吟醸 R5 Special 720ml』
兵庫県【富久錦株式会社】令和5BYしぼりたて!
特約店銘柄「#純青」より…
☆『純青 辨慶 生酛純米吟醸 R5 Special 720ml』クール便発送
【富久錦株式会社】さんは、R1BY(令和1酒造年度)より「純青 Special」として播州平野に適した酒米(原種に近いもの)の発掘育成とその醸造方法にチャレンジされています。
今年R5BYは、兵庫県で大正時代から昭和初期にかけて盛んに栽培されていた酒米「#辨慶(べんけい)」を復活させ醸造!
※2年前のR3BYでもチャレンジされ大変好評だったお酒です。
「辨慶」は名前同様背丈が高く茎も太く、逞しい姿をしているそうです。
だけど他の酒米同様、酒米の王様と呼ばれる「山田錦」の誕生とともに主要品種の座を失いました。
そんな酒米「辨慶」を、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸!
濾過せず上澄みのみを手詰めした無濾過、瓶燗(瓶のまま火入れ)した「生詰」タイプで臨場感有る味わいに♪
爽やかさを感じる梨の様な香り、口に含むと感じるジューシーな旨味、上品な甘味。
フレッシュで厚みのある酸と、舌を刺激するまだ若干残るガス感、しぼりたて間も無い若さ由来の渋味がアクセントになり、後半にかけてシャープな印象に(*´∀`)ウンマー
旨味をしっかりと感じながら、バランスが秀逸で軽快な印象の甘辛酒!
現在では珍しい、「山田錦」とは全く違う系統の古典品種の酒米「辨慶」。
その特徴が最大限に引き出された様なお酒です。
食中酒にもピッタリで、和洋問わず料理を引き立ててくれますよ(o^^o)
原料米・・・・兵庫県加西市産 辨慶 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+2.0(やや辛口)
酸度・・・・・1.9
アルコール分・16度
JANコード・・4992164560062
製造年月日・・2024.03
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/22/231106
☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117
☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/05/30/221255
☆その他の「富久錦・純青」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289992
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/%e5%af%8c%e4%b9%85%e9%8c%a6
#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#兵庫県加西市産山田錦¥1,870
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R5BYしぼりたて!香川県小豆島【小豆島酒造】“ MORIKUNIのいいとこどり!”☆『びびび。本醸造 なかどり 720ml』
香川県小豆島【小豆島酒造】R5BYしぼりたて!
“ MORIKUNIのいいとこどり!”
☆『びびび。本醸造 原酒 なかどり 720ml』冷蔵発送
香川県産「#オオセト」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ「#森國」の定番酒「#びびび。」( #本醸造酒)のしぼりたて!
そしてこちらは更に限定の「#なかどり(中取り)」になります!
せ
日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り(#中汲み)」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、1番香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。
そんな良いとこどりなこのお酒を、一回火入れの生詰めで!
なので、安定した酒質とフレッシュさが味わえます♪
しぼりたてらしい爽やかな香り、口当たり滑らか、口に含むと米の旨味、フレッシュな甘味が広がります。
呑み口フワッとからの、程良い渋味と、本醸造(アルコール添加)らしいキレの良さで後半に掛けて辛口に(*´∀`)ウンマー
辛口の日本酒好きな方、そうでも無い方どちらにもオススメ出来る1本!
お刺身、お寿司など魚料理と相性d(^_^o)good
今回も200本限定蔵出しの為、気になる方はお早目に(o^^o)
原料米・・・・香川県産 オオセト
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・+3.0(辛口)
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・16.6度
JANコード・・4560285752095
製造年月日・・2024.02
蔵出し限定本数 200本
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☆【小豆島酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の【小豆島酒造】のお酒はこちら ↓
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https://kitanosake.thebase.in/items/29309668
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて
#森國しぼりたて¥2,000
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令和5BYしぼりたて!兵庫県【富久錦株式会社】特約店銘柄!☆『純青 山田錦 生酛特別純米 にごり酒 720ml』
兵庫県【富久錦株式会社】令和5BYしぼりたて!
特約店銘柄「#純青」より…
☆『純青 山田錦 生酛特別純米 にごり酒 720ml』クール便発送
播州では名の知れた酒米職人である、契約農家【#西脇農園】さんが丁寧に育てた「#山田錦」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込まれた「純青」銘柄の定番酒「純青 山田錦 生酛特別純米」。
昨年初めて “#にごり酒 ver.” が蔵出しされたのですが、好評につき今期も数量限定で登場‼︎
定番の「純青 山田錦 生酛特別純米」はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/59106220
定番の方は生酒を瓶詰めしてから瓶火入れされていますが、こちらのにごり酒は完全生!
なので酵母が元気にピチピチと弾けてます♪
柑橘系とほのかにバナナの様な甘い香り、にごり酒の滑らかでシルキーな口当たり。
ふくよかな米の旨味が広がり、程良い苦味、軽快な酸で後口はキレ良く爽やか♪
舌を刺激する、ピチピチと弾ける微炭酸が心地良く、ゴクゴクと呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー
食中酒にもピッタリで、和洋中幅広く様々なお料理と相性良さそうです(o^^o)
数量限定酒につき、気になる方はお早めに!
原料米・・・・加西市産 山田錦(西脇農園)
精米歩合・・・60%
アルコール分・16度
JANコード・・4992164522039
製造年月日・・2024.02
蔵出し限定本数 約300本
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☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#兵庫県加西市産山田錦¥1,760
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令和5BYしぼりたて!愛媛県【八木酒造部】☆『山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉無濾過生原酒 720ml』
愛媛県【八木酒造部】令和5BYしぼりたて!
☆『山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉無濾過生原酒 720ml』クール便発送
愛媛県産酒米「#しずく媛」を100%使用し、50%まで磨いて醸した純米吟醸酒「山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉」の搾りたて新酒を、火入れも加水も濾過もせずに搾ったまんま瓶詰め!
和梨を思わせる新酒しぼりたてらしいフレッシュ&フルーティーな香り、口当たりはトロミを感じそうな滑らかさ。
酒米「しずく媛」の特徴 “旨みがあり、やわらかい酒質” そのままに、無濾過生原酒ならではのしっかりとした旨みも口いっぱいに広がり、華やかな余韻を感じつつ後半はしっかりキレます(*´∀`)ウンマー
今だけの時季、数量限定酒なので気になる方はお早目に♪
定番の火入れタイプ「山丹正宗 純米吟醸〈しずく媛〉」も美味しいので、呑み比べも如何ですか(о´∀`о)
https://kitanosake.thebase.in/items/27829424
原料米・・・・愛媛県産 しずく媛 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・EK-1
日本酒度・・・±0(普通)
酸度・・・・・1.9
アルコール分・16度
JANコード・・4934782012615
製造年月日・・2024.02
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☆【八木酒造部】さんはこんな蔵↓
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◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗
http://kitanosaketen.com/¥1,925
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令和5BYしぼりたて!高知県【亀泉酒造】“大人のパイナップルジュース!”☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉 720ml』
高知県【亀泉酒造】令和5BYしぼりたて!
“大人のパイナップルジュース!”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉720ml』クール便発送
広島県産酒米「#八反錦」を50%まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー24」を使用して醸した #純米吟醸生原酒!
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けるとまだ微かに残ったガスが抜ける音がして、パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと、残ったガスが舌先をチリっと刺激した後、舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がります!
日本酒度-15と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、呑む度にクセになっていく不思議なお酒(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りが立つワイングラスがオススメd(^_^o)
無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…蔵出しのロット毎に結構数値が変わり、先ずは数値を見て味わいを予想するのが楽しみになってます♪
ラベルだけ見たら少し玄人向けな感じで、初めては手を出しにくいかもしれませんが、「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました!」って方多数!
呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪
※「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 2024」金賞受賞
原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−15(大甘口)
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・0.9
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2023.11
☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造¥1,876
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令和5BYしぼりたて!香川県【川鶴酒造】☆『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml』
香川県【川鶴酒造】令和5BYしぼりたて!
“毎年人気の「しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第3弾!”
☆『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml』クール便発送
香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した純米酒の、限定直汲み無濾過生原酒!
「#直汲み」とは、通常搾った酒はタンクに移され、貯蔵→瓶詰めされますが、搾りたての酒を直ぐに瓶詰めした酒の事を言いますd(^_^o)
そして無濾過生原酒(濾過も加水も火入れもしていない)の為、ジューシーでフレッシュ!
低温でじっくりと醸すことにより直汲み生原酒が生み出すフレッシュ感と躍動感を更にしっかりと表現されています(o^^o)
清涼感のある爽やかな香り、口に含むとクリアでキレのある味わいながら「オオセト」らしい濃醇な旨味を感じます!
透明感のある甘さ、舌の上にジュワっとくる微炭酸の軽快さ、生原酒らしくフレッシュで芳醇な味わいを感じ、どこかラムネを思わせる風味♪
フレッシュな酸、柑橘を思わせる心地良いビター感で清々しい後キレで、呑み飽きしません(*´∀`)ウマウマ♪
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・+1.0(普通)
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604774
製造年月日・・2024.02
「川鶴讃州会(特約店)」の取扱い商品となります。
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴¥1,568
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R5BYしぼりたて!香川県小豆島【小豆島酒造】“オール香川の日本酒!”☆『小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・720ml』
香川県小豆島【小豆島酒造】R5BYしぼりたて!
“オール香川の日本酒!”
☆『小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・720ml』冷蔵発送
日本酒の搾りの中で、醪をいれた酒袋を吊るし、自然の重力で落ちる雫を集めるという、とれる量も少なくなり一番手間のかかる搾り方「#袋搾り」で搾られた #純米 原酒!
香川県産「オオセト」を100%、小豆島の #オリーブ から採取された酵母「#さぬきオリーブ酵母(KO18)」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ “オール香川の日本酒!”
袋搾りにより薄っすらオリが絡む「#おりがらみ」になります。
一回火入れしたお酒になりますが、フレッシュなままお届けしたいので、蔵では−5℃で保存、販売も要冷蔵になります。
日本酒度−14と、甘味がしっかりで口に含んだ時にはぽってりとした印象ですが、この酵母の特徴の口に含むと果実を思わせる華やかな香り、フルーティーな酸味、どこかオリーブの渋味を連想させる僅かな苦味が心地良く感じ、新酒の爽やかさも相まりフレッシュな呑み心地で最終的にはスマートな印象に(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りがたつグラスでどうぞ!
フレッシュだけど旨味がしっかりとしたこのお酒に合うのは、同じく旨味ののったうにのパスタや白子の天ぷら、白身魚のカルパッチョなど魚料理!
蔵出し限定本数200本(シリアルナンバー入りのカード付)で、毎年好評で割と直ぐに売切れになってしまうお酒なので、気になる方はお早めに(o^^o)
国際的な酒類を審査対象とした、スペイン政府公認の品評会「CINVE」にて、2021年最高金賞受賞。
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母(KO18)
日本酒度・・・−14(大甘口)
酸度・・・・・2.15
アルコール分・15度
JANコード・・4560285751845
製造年月日・・2024.02
蔵出し限定本数 200本
☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒¥3,080
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令和5BYしぼりたて!兵庫県【富久錦株式会社】特約店銘柄!☆『純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』
兵庫県【富久錦株式会社】令和5BYしぼりたて!
特約店銘柄「#純青」より…
☆『純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』クール便発送
酒米「#愛山」は、生産者によって、また種もみによって大きく性質の異なるお米が出来る栽培が難しい酒米だそうです(*´-`)ヘー
播州では名の知れた酒米職人である、契約農家【#西脇農園】さんが丁寧に育てた特等の「愛山」は、今年も素晴らしい出来!
そして、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒!
更に濾過をせず、サーマルタンクでの沈殿後、上澄みのみを手詰めした無濾過生原酒。
日本酒好きの方ならご存知、甘くなりがちのイメージの「愛山」ですが、“軽快な生酛らしいやわらかな酸” が特徴の「純青」だと、米の特徴はしっかり感じつつとってもバランス良し!
搾りたての爽やかでほのかに甘い香り、口当たり滑らか、愛山特有の豊かな甘味・旨味、生酛らしいやわらかに厚みのある酸が絶妙のバランスで口の中に広がります♪
スッキリクリアな酒質の中に芳醇さを感じ、無濾過生原酒ならではの、まだ少し残るチリチリ感が舌を刺激し、心地良い苦味も相まってキレも良し(*´∀`)ウンマー
和洋問わず食中酒としてもピッタリで、冷やしてスッキリと、温度が上がるにつれ甘味を強く感じます…ぬる燗もオススメ(о´∀`о)
原料米・・・・加西市産 愛山(西脇農園)
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+3.0(やや辛口)
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16度
JANコード・・4992164511538
製造年月日・・2024.02
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産愛山¥1,870
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令和5BYしぼりたて!香川県【西野金陵】“ 春の霞の様なうすにごり酒!”☆『金陵 純米吟醸〈纏 〜matoi〜〉720ml』
香川県【西野金陵】令和5BYしぼりたて!
“春の霞の様なうすにごり酒!”
☆『金陵 純米吟醸〈纏 〜matoi〜〉720ml』常温発送
香川県産「#オオセト」を100%使用した、#純米吟醸酒!
#しぼりたて のフレッシュな風味をそのままに瓶詰した #うすにごり になります。
林檎を思わせる華やかな香りと、シルキーで優しい口あたりで、スルスルと杯が進みます♪
#にごり酒 よりは重たく無く、澱(おり)が絡んだ米の旨味はしっかりと感じられフルーティーなので、にごり酒が苦手な方でも呑み易いと思います(*´∀`*)♪
冷やしてスルスルと、米の旨味が膨らむ人肌くらいに少し温めてもd(^_^o)
瓶の中で澱が舞う様は春の霞の様…これからの季節にピッタリですよ♪
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・58%
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・49358958070377
製造年月日・・2024.02
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
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#日本酒
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵
#吉田類の酒場放浪記¥1,760
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 壱〈ICHI〉無濾過生原酒 2024 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 壱〈ICHI〉無濾過生原酒 2024 720ml』クール便発送
毎年その年の干支とギターを抱えた女性が描かれたラベルがお馴染みで、今年は辰年ということでメチャクチャ格好良いラベル(*´∇`*)♪
ギターを抱えた女性は災い鎮静の舞を舞う「静御前」をイメージされて描かれているそう!
中のお酒はというと、指定等級から外れた酒米「#等外米」を使用しているため特定名称酒は名乗れませんが、契約農家のれっきとした「#山田錦」100%で醸された純米クラスの無濾過生原酒!
毎年「壱〈ICHI〉」と「零〈ZERO〉」と2種類同時に蔵出しされ、中身は同じお酒なのですが、「零〈ZERO〉」は薄っすら澱が絡んだ「おりがらみver.」になります。
開栓して、鼻を近付けるまでも無く香るトロピカルな「THE 三芳菊」感!
新酒らしいフレッシュな呑み口ですが、旨みものり程よく落ち着いた雰囲気。
ジュワッとした米の旨味、パイナップルやリンゴを想わせる軽やかな甘味・酸味で「三芳菊」らしい甘酸っぱさが広がります♪
軽快な酸と心地良い渋味で後キレも良く、ついつい呑み過ぎちゃうかも(*´Д`*)ウンマー
そして等外米使用なのでコスパ抜群♪
「壱」と「零」どちらもオススメですが、呑み比べると味わいの違いをしっかり感じるので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪
おりがらみver.の「零〈ZERO〉」はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/82757397
原料米・・・・徳島県産 山田錦(等外米)100%
精米歩合・・・70%
酸度・・・・・1.9
アミノ酸度・・1.3
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149101293
製造年月日・・2024.01
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
http://kitanosaketen.com/¥1,430
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 零〈ZERO〉無濾過生原酒 2024 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 零〈ZERO〉無濾過生原酒 2024 720ml』クール便発送
毎年その年の干支とギターを抱えた女性が描かれたラベルがお馴染みで、今年は辰年ということでメチャクチャ格好良いラベル(*´∇`*)♪
ギターを抱えた女性は災い鎮静の舞を舞う「静御前」をイメージされて描かれているそう!
中のお酒はというと、指定等級から外れた酒米「#等外米」を使用しているため特定名称酒は名乗れませんが、契約農家のれっきとした「#山田錦」100%で醸された純米クラスの無濾過生原酒!
毎年「壱〈ICHI〉」と「零〈ZERO〉」と2種類同時に蔵出しされ、中身は同じお酒なのですが、「零〈ZERO〉」は薄っすら澱が絡んだ「おりがらみver.」になります。
開栓して、鼻を近付けるまでも無く香るトロピカルな「THE 三芳菊」感!
新酒らしいフレッシュな呑み口ですが、旨みものり程よく落ち着いた雰囲気。
ジュワッとした米の旨味、パイナップルやリンゴを想わせる軽やかな甘味・酸味で「三芳菊」らしい甘酸っぱさが広がります♪
軽快な酸と心地良い渋味で後キレも良く、ついつい呑み過ぎちゃうかも(*´Д`*)ウンマー
そして等外米使用なのでコスパ抜群♪
「壱」と「零」どちらもオススメですが、呑み比べると味わいの違いをしっかり感じるので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪
澱が絡む分、「零〈ZERO〉」の方がややまろやかでフルーティー感も強い印象(*´ω`*)ムフー
通常ver.の「壱〈ICHI〉」はこちら↓
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原料米・・・・徳島県産 山田錦(等外米)100%
精米歩合・・・70%
酸度・・・・・1.9
アミノ酸度・・1.3
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149101316
製造年月日・・2024.01
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
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☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の「三芳菊」の商品はこちら ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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※ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
http://kitanosaketen.com/¥1,430
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 山田錦60 純米吟醸 無濾過生原酒 2024辰 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 山田錦60 純米吟醸 無濾過生原酒 2024辰 720ml』クール便発送
徳島県産「#山田錦」を100%使用し、「#徳島酵母」で醸した純米吟醸の無濾過生原酒!
年明け早々に搾られたピチピチのしぼりたて!
しぼりたてらしいフレッシュ感もありますが、しっかり味のりした芳醇タイプ(*´ω`*)ムフー
香りも味わいも「ザ・三芳菊」満載なトロピカルフルーティー♪
しっかりコクも感じつつ後キレも良し(*´∀`)ウンマー
2024年の干支の辰と、ニャンコが楽しくダンスしている可愛いラベルは、「三芳菊」のラベルではお馴染み「#亀川苑花」さんデザイン(о´∀`о)♪
原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
酸度・・・・・2.0
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・16度
JANコード・・4932149101255
製造年月日・・2024.01
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
http://kitanosaketen.com/¥1,760
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R5BYしぼりたて!香川県【綾菊酒造】☆『綾菊 さぬきオリーブ 純米生原酒 720ml』
香川県【綾菊酒造】R5BYしぼりたて!
「さぬきオリーブ酵母」を使用したお酒の数量限定酒!
☆『綾菊 さぬきオリーブ 純米生原酒 720ml』クール便発送
60%まで磨いた香川県産「#オオセト」と #小豆島 の #オリーブ から採取した「#さぬきオリーブ酵母」で醸した純米酒の生原酒ver.!
火入れタイプは通年商品として有りますが、こちらは今だけの数量限定酒!
※火入れタイプはこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/28169061
フレッシュな青い果実香、軽快な口当たり、ライチやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツをイメージさせる特徴的な酸は火入れタイプより厚め!
白ワインを思わせるスッキリとした風味の中に、原酒らしい米の旨味もしっかり感じます♪
全体的にフレッシュ感ありつつ、しっかりとした酸でボディに厚みを感じ、程良い渋味で後キレも良し(*´∀`)ウンマー
和食はもとより、フレンチやイタリアンなど洋食とも相性バッチリ!
オリーブオイルを使った料理ともお試し頂きたい(o^^o)
シャープでキリッとした火入れタイプとの呑み比べも楽しいですよ♪
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母
日本酒度・・・−1.5(やや甘口)
酸度・・・・・2.3
アルコール分・17度
JANコード・・4983552008075
製造年月日・・2024.01
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆【綾菊酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/28/235009
☆その他の「綾菊」のご購入はこちらから ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#香川県
#綾菊酒造
#綾菊
#新酒
#生酒
#さぬきオリーブ酵母¥1,683
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令和5BYしぼりたて!兵庫県【富久錦株式会社】☆『富久錦 純米吟醸〈早春の播磨路〉生酒 720ml』
兵庫県【富久錦株式会社】令和5BYしぼりたて!
“お酒で一足先に春を感じましょ♪”
☆『富久錦 純米吟醸 〈早春の播磨路〉生酒 720ml』クール便発送
兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する「純米吟醸〈◯◯の播磨路〉」シリーズ。
「#富久錦」2023年最初の新酒であるこのお酒は、“早春には野に小花が咲きはじめ、穏やかな空気を漂わせる春の播州平野の風景” をイメージして醸された〈#早春の播磨路〉!
今年もフレッシュな原酒を、まったく濾過せずタンクの上澄みをそのままの風味で瓶詰め♪
和梨や青りんごを思わせるシャープで清々しい香り!
口当たりフレッシュで少しスレンダーな印象からの、まるみのあるお米の旨味、甘味が柔らかく広がります(o^^o)
後半はクリアな酸と、心地良い渋味が全体を引き締めてくれて後キレ良く爽やか♪
無濾過生原酒の華やかさと臨場感、新酒ならではの爽やかなフレッシュ感が楽しめます(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、春の香り、苦みなどのアクセントがあるあっさりとした食材とあわせて頂きたい♪
ほろ苦い菜の花のおひたしや、山菜の天ぷら、サワラのたたきなどと相性d(^_^o)good
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
日本酒度・・・+3.5(辛口)
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16.1度
JANコード・・4992164222137
製造年月日・・2024.01
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/22/231106
☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117
☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/05/30/221255
☆その他の「富久錦」の商品はこちらから ↓
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-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/%e5%af%8c%e4%b9%85%e9%8c%a6
#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#新酒
#生酒
#兵庫県加西市産兵庫夢錦¥1,760
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令和5BYしぼりたて!香川県小豆島【小豆島酒造】“あなたは何をしながら呑みますか?” ☆『森國 純米大吟醸 ながら、720ml』
香川県小豆島【小豆島酒造】R5BYしぼりたて!
“あなたは何をしながら呑みますか?”
『森國 純米大吟醸 ながら、720ml』専用箱有り・冷蔵発送
家族の団欒に、大切な人との記念日に、人生の節目に、その中心にお酒が在ってくれたら酒屋としてこんなに嬉しいことは有りません。
「美味しい料理を楽しみ“ながら”」
「大切な人と語らい“ながら”」
「今日一日を振り返り“ながら”」
そんな“ながら”を楽しんで欲しい気持ちが詰まったこのお酒!
小豆島産「#オオセト」を100%(小豆島産米100%は初回タンク、次回タンクは小豆島産米50%・香川県産米50%予定)、小豆島のオリーブから採取した「#さぬきオリーブ酵母」、小豆島の水を使用して、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだオール小豆島の純米大吟醸酒!
純米大吟醸酒とは、香り華やかでフワッとスッキリとした味わいが多く、お酒単体を楽しんだり、軽めの食事と合わせたりが一般的だったりします。
この「#ながら、」は、敢えてその華やかな香りを控え目に、米の旨味は適度に増やす様に設計されていますd(^_^o)
穏やかに香る上品で華やかな香り、滑らかな口当たりで流れ込むと、パイナップルのような香りが鼻を抜けます♪
「オオセト」の膨よかな米の旨味、「さぬきオリーブ酵母」由来のフルーティーな甘味が口いっぱいに広がり、それを同じく酵母由来の酸味(使用されているさぬきオリーブ酵母KO15は酸が出やすい特徴が有ります)、心地良い渋味が全体に輪郭を与えてくれ、腰を据えて楽しめる純米大吟醸酒に仕上がっています(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、ワイングラスが良く似合う、洋食とも相性の良いお酒です♫
少し炭酸水で割っても爽やかに楽しめそうで、女性や日本酒苦手な方にも試して頂きたい1本(о´∀`о)
数量限定につき気になる方はお早めに!
余談ですが、昨年のこのお酒の記事に「来期の仕込みの際は、杜氏のおやっさんの話を聞き“ながら” 呑む機会が出来たら嬉しいなぁ(*´∀`*)」
って書いていたのですが、嬉しいことに今期その機会に恵まれました(蔵元や若い蔵人さん達とも一緒に)。
そうするとやはり出来たお酒との向き合い方も変わってきます。
今回のお酒も「お酒と向き合い“ながら”」楽しませて頂きました。
あなたは「何をし“ながら”」呑みますか(o^^o)?
※フランスで行われる「KURA MASTER 日本酒コンクール 2023」純米大吟醸部門 プラチナ賞受賞
※「2023年香川県産品コンクール」知事賞(最優秀賞)受賞
1回火入の生詰めタイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m
原料米・・・・小豆島産 オオセト 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母「KO15」
日本酒度・・・−6.0(大甘口)
酸度・・・・・2.6
アルコール分・16度
JANコード・・4560285752156
製造年月日・・2024.01
☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆【小豆島酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の【小豆島酒造】のお酒はこちら ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて
#森國しぼりたて¥4,000
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令和5BYしぼりたて!香川県小豆島【小豆島酒造】“ MORIKUNIのいいとこどり!”☆『ふわふわ。純米吟醸酒 なかどり 720ml』
香川県小豆島【小豆島酒造】令和5BYしぼりたて!
“ MORIKUNIのいいとこどり!”
☆『ふわふわ。純米吟醸酒 なかどり 720ml』冷蔵発送
広島県産「#千本錦」を55パーセントまで磨き、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ、「#森國」の定番酒「#ふわふわ。」(純米吟醸酒)のしぼりたて!
そしてこちらは更に限定の「#なかどり(#中取り)」になります!
日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「中取り(中汲み)」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、1番香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。
そんな良いとこどりなこのお酒、一回火入れの生詰めタイプになります。
しぼりたてらしい爽やかな香りに、ふわっと華やかな香りも♪
口に含むと瑞々しい口当たりから、穏やかに米の旨味が広がり、程良い苦味、酸味も心地良く「中取り」らしいバランスの良さと、しぼりたてらしいフレッシュ感が楽しめます(*´∀`)ウンマー
しぼりたてながら酒質はクリアで、中盤に果実の様な甘味が膨らみ、後半にかけてスキッと辛口に♪
シリアルナンバー付きの300本限定酒!
※1回火入の生詰めタイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m
原料米・・・・広島県産 千本錦 100%
精米歩合・・・55%
日本酒度・・・+1.0(普通)
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.4
アルコール分・17度
JANコード・・4560285752088
製造年月日・・2023.12
蔵出し限定本数 300本
☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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☆【小豆島酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の【小豆島酒造】のお酒はこちら ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
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◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて
#森國しぼりたて¥2,500
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令和5BYしぼりたて!香川県【川鶴酒造】☆『川鶴 特別純米 限定生原酒 720ml』
香川県【川鶴酒造】令和5BYしぼりたて!
“毎年人気の「新酒生原酒」シリーズ第2弾!”
☆『川鶴 特別純米 限定生原酒 720ml』クール便発送
【川鶴酒造】さんがお得意とする、香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した #特別純米酒 の #生原酒!
香りは穏やかですが、メロンを想わせるフルーティーな甘さを感じる果実香としぼりたてならではの爽やかさ♪
口に含むと、酒質はクリアながら「オオセト」の芳醇な甘味・旨味が口いっぱいに広がります(´∀`*)ムハー
生原酒ならではのジューシーさを感じつつ、爽やかな酸、心地良いビター感でキレも良し!
全てのバランス感が整った1本(*´∀`)ウンマー
呑み応えを感じつつ、呑み疲れ無く杯をすすめられるとても良いバランスな気がします(o^^o)
「#川鶴」らしさ、「オオセト」らしさが詰まってます!
「川鶴讃州会(特約店)」の取扱い商品となります。
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
日本酒度・・・−1.0(普通)
酸度・・・・・1.5
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604828
製造年月日・・2023.12
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617
☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/27/233805
☆その他の「川鶴」の商品はこちらから ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米無濾過生原酒
#オオセト
#正規特約店
http://kitanosaketen.com/¥1,733
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令和5BYしぼりたて!香川県【川鶴酒造】 “シュワッシュワッジューシー!” ☆『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒 720ml』
香川県【川鶴酒造】令和5BYしぼりたて!
“毎年人気の「新酒生原酒」シリーズ第1弾!”
☆『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒 720ml』クール便発送
香川県産酒米「#オオセト」を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18(#さぬきオリーブ酵母)」を使用して醸した #活性にごり生原酒!
酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。
※個体差はあると思いますが、今期のは特に元気で僕が開ける時は30分くらいかかりました。
底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、お酒の中に雪が舞っている様に♪
青い果実の様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡(ガス感)が後キレ良く演出してくれます!
アルコール度数も8度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー
本当に呑み易くてグビグビいけちゃって、僕も気が付いたら瓶が空っぽに…美味しくて本当にオススメなんですが、ある意味コスパ悪い一本です(o^^o)笑
これまで日本酒苦手…って方にも是非試して頂きたい1本♪
「川鶴讃州会(特約店)」の取扱い商品となります。
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母(KO18)
日本酒度・・・−40(大甘口)
酸度・・・・・1.5
アルコール分・8度
JANコード・・4961206605832
製造年月日・・2023.12
【川鶴酒造】酒蔵見学の様子(2022年1月24日)↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
http://kitanosaketen.com/
#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴¥2,420
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒しぼりたて 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒しぼりたて 720ml』クール便発送
今期の新米徳島県産「#雄町」、「#徳島酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸の新酒しぼりたて!
濾過も加水もしていない、搾ったまんまの無濾過生原酒♪
「THE 三芳菊」なパイナップルを想わせる香り。
フレッシュな口当たりからの、トロピカルな甘味が口いっぱいに広がります♪
しぼりたての無濾過生原酒ながらクリアな酒質で、後口は心地良い渋味を感じ芳醇さも感じつつ爽やかな印象!
スルスルと呑めて、ついつい杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー
※同じお酒の「おりがらみ」ver.はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/81568544
原料米・・・・徳島県産 雄町
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149101132
製造年月日・・2023.11
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117
☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/01/000304
☆その他の「三芳菊」の商品はこちら ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289978
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒しぼりたて〈おりがらみ〉720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒しぼりたて〈おりがらみ〉720ml』クール便発送
今期の新米徳島県産「#雄町」、「#徳島酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸の新酒しぼりたて!
濾過も加水もしていない、搾ったまんまの無濾過生原酒♪
「THE 三芳菊」なパイナップルを想わせる香り。
フレッシュな口当たりからの、トロピカルな甘味が口いっぱいに広がります♪
しぼりたての無濾過生原酒ながらクリアな酒質で、後口は心地良い渋味を感じ芳醇さも感じつつ爽やかな印象!
スルスルと呑めて、ついつい杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー
そしてこちらは薄っすら澱が絡んだ「おりがらみ」ver.!
基本の味わいは同じですが、澱が絡んでいる分口当たりが滑らかで味わいもやや濃醇に感じます(*´∀`)ウンマー
※同じお酒の通常ver.はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/81568493
原料米・・・・徳島県産 雄町
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149101156
製造年月日・・2023.11
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の「三芳菊」の商品はこちら ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 冬の白ぶどう 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 冬の白ぶどう 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』クール便発送
徳島県産「#山田錦」、「#徳島酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒!
「#三芳菊」は他にもぶどうっぽい味わいのお酒が有りますが、こちらは香りも味わいもしっかり白ぶどうを感じます♪…そして少し乳酸系の香りも。
フレッシュな口当たりからの、かなり芳醇でジューシー!
糖度の高ぶどうジュースを呑んでいるかの様な甘酸フルーティーな味わい(*´∀`)ウンマー
名前やラベルから連想されるのか、葡萄の皮や種の様な程良い渋味を感じ後口はサッパリとキレ良く!
何も聞かずに呑むと日本酒と気付かない人もいらっしゃるかも( ゚д゚)エッ
アッサリとした和食より、洋食、中華、エスニックな料理と相性が良いと思います(о´∀`о)
原料米・・・・徳島県産 山田錦
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149099927
製造年月日・・2023.12
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
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☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117
☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/01/000304
☆その他の「三芳菊」の商品はこちら ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
http://kitanosaketen.com/¥1,760
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 ネコと和解せよ 無濾過生原酒〜WINTER VER.〜720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 ネコと和解せよ 無濾過生原酒〜WINTER VER.〜 720ml』クール便発送
毎回になりますが、先ずラベルのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが「#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板!
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです!
そんな中、看板に書かれた「神」の字の一部を塗りつぶすと「ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
「神の国は近づいた」→「ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→「ネコの裁きは突然にくる」
そして…
「神と和解せよ」→「#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね(笑)
さぁそんな今回のネコ様、徳島県産「#山田錦」「#雄町」の等外米、「#徳島酵母」を使用して醸した無濾過生原酒になります。
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、スペック的にはコスパ良しの純米吟醸酒♪
新酒らしいフレッシュで、マスカットを思わせる爽やかな香り。
口に含むと「#三芳菊」らしい南国フルーツを感じるトロピカルな甘味、生原酒のジューシーさと、膨よかな米の旨味が舌の上に広がります!
フレッシュで瑞々しい酸味、後口の程よい渋みとのバランスも良く後口スッキリ(*´∀`)ウンマー
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒♪
ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
猫もこたつで丸くなる寒いこの時期、暖かくした部屋で程良く冷やした「ネコと和解せよ」楽しみませんか(*´∇`*)?
原料米・・・・徳島県産 雄町 50%/山田錦 50%(等外米)
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2023.12
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045
☆ 「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや?↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/22/231106
☆その他の「令和5BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117
☆【三芳菊酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/01/000304
☆その他の「三芳菊」の商品はこちら ↓
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☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
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-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け
http://kitanosaketen.com/¥1,650
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令和5BYしぼりたて!徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け‼︎” ☆『三芳菊 KIT CAT‼︎ CHRISTMAS 無濾過原酒 720ml』
徳島県【三芳菊酒造】令和5BYしぼりたて!
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 KIT CAT‼︎ CHRISTMAS 無濾過原酒 720ml』常温発送
「#亀川苑花」さんデザインの可愛いニャンコラベルで人気の「KIT CAT‼︎(キットカット)」シリーズのクリスマス限定酒!
徳島県産「#山田錦」を100%使用し「#徳島酵母」で醸した純米吟醸の無濾過原酒(一回火入れ)。
穏やかながら葡萄を思わせる爽やかな香り、一回火入れですが、新酒らしいフレッシュな呑み口♪
フルーティーで洋梨の様な上品な甘さが口の中に広がりますが、爽やかな酸味、後味の程良い渋味でキレも良し(*´∀`)ウンマー
日本酒に苦手意識がある方、「三芳菊」に初挑戦!って方にもオススメd(^_^o)
パーティーの乾杯酒に、クリスマスらしい洋食のお料理と一緒に、デザートを食べながら…其々良く合わせられると思いますよ(о´∀`о)
お家に連れて帰って欲しいニャン(=^ェ^=)♪
原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149101118
製造年月日・・2023.12
【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子(2022年2月17日)↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。
※ご注意!!必ずお読みください。
◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位~まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)
#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
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#ワイルドサイドを歩け
http://kitanosaketen.com/¥1,760
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令和5BYしぼりたて!兵庫県【富久錦株式会社】より特約店銘柄!☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み 720ml』
兵庫県【富久錦株式会社】令和5BYしぼりたて!
特約店銘柄「#純青」より…
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み 720ml』クール便発送
兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の無濾過生原酒!
控えめながらマスカットやメロンを思わせる甘く爽やかな香り!
シャープな米の旨味、スッキリとした甘味、はつらつとしたボリュームのある酸とのバランスが秀逸!
しぼりたてらしいフレッシュな口当たり、微かに残るガス感、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー
生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさ、技術の高さを感じます(o^^o)サスガ
原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+5.0(辛口)
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・16.5度
JANコード・・4992164540231
製造年月日・・2023.12
同商品の「おりがらみ」ver.
『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ』↓
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☆「第2回 純青の会」に参加しました。(2022年5月29日)↓
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◎本商品はお酒です。未成年(20歳未満)の方の飲酒は法律で禁止されています。
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(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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#兵庫県加西市産キヌヒカリ¥1,650