香川県小豆島【小豆島酒造】令和3BYしぼりたて ！

“オール小豆島の日本酒！”
☆『小豆島にオリーブの花の咲く頃・・・720ml』冷蔵発送

日本酒の搾りの中で、醪をいれた酒袋を吊るし、自然の重力で落ちる雫を集めるという、とれる量も少なくなり一番手間のかかる搾り方「#袋搾り」で搾られた #純米 原酒！
原料のお米は、小豆島中山地区千枚田で、地元の棚田保存会さんの協力のもと、酒蔵スタッフも一緒になり栽培された小豆島産「#オオセト」！
それを、小豆島の #オリーブ から採取された酵母「#さぬきオリーブ酵母」を使用して、 #小豆島 の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ “オール小豆島の日本酒！”

袋搾りにより薄くオリも絡み、このお酒の名前でもあるオリーブの白い小さな花を連想させます(´∀｀*)
日本酒度−13と、甘味がしっかりで全体的にはぽってりとした印象ですが、この酵母の特徴の口に含むと果実を思わせる華やかな香り、フルーティーな酸味、どこかオリーブの渋味を連想させる僅かな苦味が心地良く感じ、搾りたても相まってフレッシュな呑み心地(*´∀`)ウンマー
良く冷やして、香りがたつグラスでどうぞ！

フレッシュだけど旨味がしっかりとしたこのお酒に合うのは、同じく旨味ののったうにのパスタや白子の天ぷら、白身魚のカルパッチョなど魚料理！
今年も300本限定の為、気になる方はお早目に！（シリアルナンバー入りのカード付）

原料米・・・・小豆島産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母
日本酒度・・・−17（大甘口）
酸度・・・・・2.0
アミノ酸度・・1.2
アルコール分・15.5度
JANコード・・4560285751845
製造年月日・・2022.01

1回火入の生貯蔵タイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒

¥2,544

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢新酒生酒」シリーズの第2弾！”
☆『KAWATSURU Olive 活性にごり生酒 720ml』クール便発送

香川県産酒米「#オオセト」を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18（#さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸した #活性にごり生酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
瓶により個体差はあるかもしれませんが、僕が開けたのは20分程格闘しました(*´-`)フー
要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。

果実の様な甘く上品な香り、口に広がるジューシーな米の旨味、甘味。
それを瑞々しくフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激するガス感で後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も10度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー
底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、お酒の中に雪が舞っている様に♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・KO18
日本酒度・・・−25（大甘口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・10度
JANコード・・4961206605832
製造年月日・・2021.12



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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#オンラインショップ
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¥1,980

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
特約店銘柄「#純青」取扱い開始しました〜(o^^o)
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ 720ml』クール便発送

兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
控えめながらマスカットを思わせるフルーティー香り！
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸♪
しぼりたてのプチプチとした口当たり、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー
生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさを感じます！

ジューシーな旨味とキレの良さで、食事の邪魔をせず華を添えてくれる様な1本♪
澱が絡むことで、通常版より少しまろやかさ、優しい甘みを感じ、また違った印象を感じさせてくれるので呑み比べも楽しいですよ(o^^o)

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540439
製造年月日・・2021.12

通常版『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み』↓
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米にごり酒
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産キヌヒカリ

¥1,540

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
特約店銘柄「#純青」取扱い開始しました〜(o^^o)
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み 720ml』クール便発送

兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
控えめながらマスカットを思わせるフルーティー香り！
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸♪
しぼりたてのプチプチとした口当たり、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー
生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさを感じます！

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540231
製造年月日・・2021.12

同商品の「おりがらみ」ver.
『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ』↓
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#日本酒
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#富久錦
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#新酒
#生原酒
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¥1,540

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
“透明感溢れるクリアなしずく酒！”
☆『富久錦 特別純米 生酒〈下天の夢〉720ml』クール便発送

#織田信長 が好んだ、人生の儚さをうたった句…
“人生五十年 下天のうちを比ぶれば 夢幻の如くなり”
から、｢#富久錦」先代杜氏が、自らの人生と重ねて名付けたお酒…その思いを現杜氏の #村崎哲也 さんが受け継いで醸されています！

加西市産の「#山田錦」を100%使用した #特別純米酒 の “#しずく酒”！
通常、出来上がった醪(もろみ)を搾る時に圧力を掛けて搾るのですが、こちらのお酒は、醪を入れた酒袋を吊るし、醪の重さだけで自然と滴り落ちるしずくだけを集め瓶詰めされています。
大吟醸クラスなど、とても手間のかかる贅沢なお酒の搾り方ですd(^_^o)
更に今期は、仕込みの半数のタンクで原料米の精米方法を「#原型精米」（まん丸に磨くのでは無く、元の玄米の形状で磨く精米方法）で行いました！
※普通精米と比べ、同じ精米歩合でもより効果的に雑味の元となるタンパク質を除去できます。

なので出来上がったお酒は、新酒で米の磨きが少ないながら、驚く程雑味の無いクリアな味わいです♫
新酒ならではの軽快で爽やかな香り、口当たり軟らか、芳醇で豊かな旨味が口いっぱいに広がり、透明感のある酸で余韻も綺麗にキレていきます(*´∀`)♪

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・15度
JANコード・・4992164230330
製造年月日・・2021.12

シンプルでクリアなボトル・ラベルデザインお酒の酒質を良く表しています(o^^o)
製法上、沢山の数を仕込むことが出来ない貴重な、時季・数量限定酒になります！


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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米にごり酒
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産キヌヒカリ

¥1,650

和歌山県【名手酒造店】令和3BYしぼりたて！
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」のしぼりたて！
☆『黒牛 純米酒〈しぼりたて〉生原酒 720ml』クール便発送

【名手酒造店】さんの定番酒「黒牛 純米酒」の火入れ殺菌や割り水、炭素濾過を一切行なっていない生原酒の〈しぼりたて〉！
香りは、新酒生酒らしいフレッシュで、フルーティーな吟醸香！
口に含むと、ふくらみのある米の旨み・甘味・辛味・心地良い酸味がバランス良くひろがり、これぞ無濾過生原酒のど真ん中といった感じ♪
しぼりたて特有の荒々しさをそれ程感じずまろやかな口当たりで、しっかりとした辛口のシャープさも感じつつ、濃醇な旨味が呑み始めから呑み終わりの余韻まで続く深みのある幅のある味わいが楽しめます♫

原料米・・・・山田錦 26% 五百万石 74%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・901号
日本酒度・・・＋8（大辛口）
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999212221
製造年月日・・2021.12

一口呑んで「うまい！」と感じる、“間違いのないヤツ！” です♪
食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、寒い時に美味しい濃い目の味付けのお料理ともd(^_^o)


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#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,415

香川県【西野金陵】 令和3BYしぼりたて！
☆『金陵 新酒 にごり酒 720ml』常温発送

香川県産「#オオセト」を使用し、蔵人たちが手作業で丁寧に濾して瓶詰！
新鮮な ”もろみ” の風味がそのまま残っていて、非常にきめ細やかで口当たりまろやか。
口に含むと、お米の甘みが広がるしっとりとした甘口ですが、酸もしっかりしていて全体の印象としてはスッキリ！
重たく無くスルスル呑めちゃう #にごり酒 です♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・ー（甘口）
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・49358958030432
製造年月日・・2021.11

にごり酒は、一般的に冷やして呑むイメージですが、個人的にぬるめの燗にするのもお米の膨よかさが増して美味しかったです♪
スッキリ呑みたければ冷やして、こっくり呑みたければ少しお燗もお試しを(*´∀`)♪


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#吉田類の酒場放浪記

¥1,210

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第1弾！”
☆『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

【川鶴酒造】さん、今季の仕込みより、昨年まで醸造責任者を行なっていた代表の川人社長より、羽豆さんへバトンが渡りました！
こちらのお酒は記念すべき、その1本目の特約商品（特約店専用銘柄）☆

県内産酒米「#オオセト」を100%使用した「純米 限定直汲み 無濾過生原酒」！
「#直汲み」とは、通常搾った酒はタンクに移され、貯蔵→瓶詰めされますが、搾りたての酒を直ぐに瓶詰めした酒の事を言いますd(^_^o)
そして無濾過生原酒（濾過も加水も火入れもしていない）の為、ジューシーでフレッシュ！
低温でじっくりと醸すことにより直汲み生原酒が生み出すフレッシュ感と躍動感を更にしっかりと表現されています(o^^o)

清涼感のある爽やかな香り、口に含むと「オオセト」独特の旨味を全面に押し出し、生原酒らしくフレッシュで芳醇な味わい♫
口に含むとみずみずしくも濃醇な旨味と、透明感のある甘さ、舌の上にジュワっとくる微炭酸の爽快さを感じ、個人的にラムネを思わせる風味♪
フレッシュな酸、新酒らしい心地良いビター感で清々しい後キレで飲み飽きしない味わい(*´∀`)ウマウマ♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・−2（やや甘口）
酸度・・・・・1.4
アルコール分・16度
使用酵母・・・協会901号
JANコード・・4961206604774
製造年月日・・2021.12

昨年の同じお酒と比べ、酒質はよりクリアに、旨味はよりまろやかに感じました！
この後続くこのシリーズを通して、「#川鶴」の変化…進化を楽しみたいと思います(о´∀`о)♪


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#日本酒
#香川県
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¥1,430

香川県【綾菊酒造】令和3BY初しぼり！
☆『綾菊 初しぼり 無濾過原酒生 720ml』クール便発送

この秋に収穫された地元の香川県産米「#オオセト」の新米を100%使用して醸した普通酒タイプの #初しぼり！
一切加熱処理、濾過を行わず、搾りたての味わいそのままの #無濾過原酒生酒！
生まれたまんまのピチピチとしたフレッシュな味わいが楽しめます♪
穏やかに香るもろみ由来の香り、口に含むと「無濾過生原酒」ならではの力強さとボリューム感、「しぼりたて」ならではの、荒々しさと複雑味。
前半はしっかりとした旨味が口の中に広がり、「#綾菊」らしいしっかりした酸で、コクがありながら、後半しっかりキレてくれるやや辛口のお酒に仕上がっています(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3.5（辛口）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・19度
製造年月日・・2021.11

鍋料理は勿論、ブリ大根や、豚の角煮など甘濃くしっかりとした味付けのお料理にも良く合います！
暖かくした部屋で、温かいお料理食べながら、良く冷やした「初しぼり」をキュッと…堪りませんよ〜(´ε｀ )
別で紹介した「#綾菊特別純米しぼりたて」とまたタイプが違いますので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪
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#日本酒
#香川県
#綾菊酒造

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¥1,210

香川県【綾菊酒造】令和3BYしぼりたて！
☆『綾菊 特別純米 しぼりたて 720ml』常温発送

この秋に収穫された地元の香川県産米「#オオセト」の新米を100%使用して醸した特別純米酒の一回火入れタイプの #しぼりたて！
爽やかな香りと、フレッシュな味わいが特徴♪
しぼりたてながら雑味の感じ無い綺麗な酒質の中に感じる米の旨味、「#綾菊」らしい芯のある酸で、キレの良い爽やかな味わい♫
一回火入れタイプの為、全体的に落ち着いた印象で呑み飽きしない食中酒向きの一本！

原料米・・・・香川県産米 オオセト
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・15度
JANコード・・4983552005807
製造年月日・・2021.12

アツアツのお鍋は勿論…フレッシュでキレの良いお酒なので、キリッと冷やして旬のお魚や、レモンを搾ったカキフライなんかとも良く合いますよ(*´∀`)♪
別で紹介した「#綾菊初しぼり無濾過原酒生」とまたタイプが違いますので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)


#日本酒
#香川県
#綾菊酒造

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¥1,320

愛媛県【八木酒造部】令和3BY新酒初しぼり！
☆『山丹正宗 純米酒 無濾過生原酒〈初しぼり〉720ml』クール便発送

【八木酒造部】さん、今季の仕込みより、醸造責任者である杜氏さんが、約１０年ぶりに世代交代しました！
新しい杜氏さんは石田将志さん（４１）。
そんな石田さんが新杜氏として初めて醸した記念すべきお酒が今回の〈初しぼり〉！

今秋採れたばかりの、愛媛県を代表する酒米「#松山三井」と、今治市を流れる蒼社川の名水で仕込まれた #純米酒 #無濾過生原酒 のしぼりたて！
新酒の搾りたてがそのまま瓶詰めされたフレッシュなお酒。

新体制での酒造りとして、新たな改善、工夫も行われ、原料米を洗う一部の工程を機械から手洗いに変え米のぬかを丁寧に落とすことにより、しぼりたてや、無濾過生原酒の荒々しさや雑味が感じられ無い爽やかでクリアな酒質に！
他にも、例年より強い麹を造ることにより、みずみずしいメロンを思わせるフルーティーな香りを際立たせつつ、「#山丹正宗」らしい軟らかさの中に、コクや旨味を感じられる1本に(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・協会1801号
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15度
JANコード・・4934782013049
限定蔵出本数・1000本
製造年月日・・2021.12

喉をスルスル滑り落ちちゃって呑み過ぎちゃいそう♪
女性や日本酒苦手な方にもオススメしたい一本です(o^^o)
酒蔵さんにとって、杜氏さんが変わる時は本当に大きな変化の時…【八木酒造部】さんの今後のお酒も楽しみに(o^^o)



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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗

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¥1,540

高知県【亀泉酒造】令和3BY新酒しぼりたて!
数々の日本酒嫌いを日本酒の沼に引き込んで来た…
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉720ml』クール便発送

広島県産｢#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸した #純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けるとまだ少し残ったガスが抜ける音がして、パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと、残ったガスが舌先をチリっと刺激した後、舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がります！
日本酒度-13と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−13（大甘口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2021.12

無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…毎年結構数値が変わります。
その変化を楽しむのも(o^^o)♪
「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました！」って方多数…呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪


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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,854

香川県【西野金陵株式会社】令和3BY新酒しぼりたて!
☆『金陵 本醸造 原酒生酒〈初しぼり〉720ml』クール便発送

今秋に収穫された讃岐の酒米「#オオセト」を使用した、#初しぼり！
本醸造タイプで、一切火入れをしていない原酒生酒。
フレッシュで芳醇な香り、口当たり爽やか。
フルーティーで瑞々しくまろやかな米の旨みが広がり、最初トロッと甘口に感じますが爽やかな酸味と特徴的な苦味が全体をキリッと引き締めてくれ、後半に掛けて辛口の印象に♫
しぼりたてらしい若々しさを感じる1本(о´∀`о)

コクが有り、高めのアルコール度数の為、ロックで呑むのもオススメで、しっかりとした味付けの料理や、今の時季堪らないお鍋とも良く合いますよ(o^^o)

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・ー（辛口）
アルコール分・19度以上20度未満
JANコード・・49358958040646
製造年月日・・2021.11


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#日本酒
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵
#吉田類の酒場放浪記

¥1,320

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BY新酒しぼりたて!
活き活きと騒ぐ酵母が堪りません♪
☆『富久錦 純米 にごり酒 720ml』クール便発送
今年採れたての兵庫県加西市産飯米「#キヌヒカリ」を100%使用して仕込まれた純米酒「富久錦 純米 しぼりたて」と同じ醪から搾られた “#活性にごり酒”！
発酵の勢いを感じて頂きたいと出来立てのお酒を粗く搾りそのまま瓶詰めした事で、お酒の中の酵母が活きたまま瓶内に…ペキペキっと栓を緩めると、あれよあれよと言う間に酵母が騒ぎ出し底に溜まった澱を舞い上げます(；ﾟДﾟ)ヒョー

口に含むと、生のにごり酒ならではの新酒のフレッシュで力強い旨味が広がります！
それと共に感じる、舌の上をきめ細やかな気泡が弾ける爽快な刺激、後口の程良い苦味で旨味が有りながら爽やかな味わいが楽しめます(*´∀｀*)♪
一般的なにごり酒の独特なクセ？が無くスッキリとしているので、にごり酒が苦手で…って方にも試して頂きたい一本です！

フレッシュ感と発泡感で口の中をスッキリさせてくれるので、揚げ物や、濃い目の味付けの煮込み料理なんかとも相性バッチリですよ(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・加西市産 キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・17度
JANコード・・4992164240438
製造年月日・・2021.11

発泡に個体差は有りますが、開栓時はご注意下さい！
良〜く冷やしておいて、間違っても澱を混ぜようと瓶を振ったりしませんようにお願い致しますm(_ _)m


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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米にごり酒
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産キヌヒカリ

¥1,700

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BY新酒しぼりたて ！
“しぼりたてから絶妙なバランス！” な1本！
☆『富久錦 純米 しぼりたて 720ml』クール便発送

今年採れたての兵庫県加西市産飯米「#キヌヒカリ」を100%使用して仕込まれた #純米酒 のしぼりたて！
新酒らしいフレッシュで爽やかな香り、瑞々しく華やかで、搾ったまんまが詰められているのを実感出来る、程良く荒々しい豊かな米の旨味と力強さを感じ、そこにしっかりとした綺麗な酸でキレも良く、バランス良く呑み応え有りつつ後味軽やか♪
しぼりたては、やはり多少の荒々しさや若さが目立つものですが、こちらはバランスが絶妙に感じます(*´∀`)ウンマー

この時季美味しいアツアツのおでんやお鍋をハフハフと…そこにしぼりたてをキュッと！
堪りませんよ〜(*´∀`)♪

原料米・・・・加西市産 キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・17度
日本酒度・・・＋2（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
JANコード・・4992164240339
製造年月日・・2021.11


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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦特別純米
#山田錦

¥1,480

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて ！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 特別純米 無濾過生原酒〈お酒のピクトグラム〉新酒おりがらみ 720ml』クール便発送

「三芳菊 特別純米 無濾過生原酒〈お酒のピクトグラム〉新酒しぼりたて」の おりがらみver.！
徳島県産「#山田錦」「#徳島酵母」で醸した特別純米酒の令和3BY新酒しぼりたて無濾過生原酒！
「#三芳菊」らしく香り味わい共にフルーティーで、新酒ならではのフレッシュさを感じられます♪
でも新酒のピリピリした感じはそんなに感じず、どちらかと言うとまろやかでスムース！
ほんのり甘い米の旨味、若々しいフレッシュな酸で軽快な呑み口…スルスルと喉を通っちゃいます(*´∀`)♪
ラベルは、ニャンコ＋#お酒のピクトグラム！

↑ここまでは通常ver.と同じ説明。
おりがらみと言っても、澱が薄っすら絡む程度ですが、やはり味わいに違いが出てます♪
基本の部分は同じ味わいですが、こちらの方が旨味の広がりがフワッと華やかな印象(*´∀`)ウンマー
通常ver.との呑み比べも楽しいですよ(o^^o)

原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149099569
製造年月日・・2021.11


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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,730

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて ！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 特別純米 無濾過生原酒〈お酒のピクトグラム〉新酒しぼりたて 720ml』クール便発送

徳島県産「#山田錦」「#徳島酵母」で醸した特別純米酒の令和3BY新酒しぼりたて無濾過生原酒！
「#三芳菊」らしく香り味わい共にフルーティーで、新酒ならではのフレッシュさを感じられます♪
でも新酒のピリピリした感じはそんなに感じず、どちらかと言うとまろやかでスムース！
ほんのり甘い米の旨味、若々しいフレッシュな酸で軽快な呑み口…スルスルと喉を通っちゃいます(*´∀`)♪
ラベルは、ニャンコ＋#お酒のピクトグラム！

原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149099583
製造年月日・・2021.11


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#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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香川県【川鶴酒造】令和3BY新酒しぼりたて！
“香川県内限定流通酒！”
☆『川鶴 讃岐乃ふなくち生原酒 720ml』クール便発送

香川県産の飯米「#あきさかり」で醸した、普通酒クラスの令和3BY新酒搾りたての生原酒！
お酒を搾るための道具を｢槽（ふね）」といい、これで醪（もろみ）を圧搾する事により、清酒と酒粕に分離させます。
その出来上がった清酒が流れ出る口の部分を｢#槽口（#ふなくち）」と呼びます。
なのでこのお酒は、その｢ふなくち」からほとばしる、濾過も火入れもされてない生まれたてがそのまま瓶に詰められたお酒になります！

生まれたての新鮮で爽やかな香り、フレッシュで瑞々しくも、｢#川鶴」らしい骨太な濃醇な米の旨味が感じられます♪
生原酒の呑み応えをしっかり感じつつ、搾りたてならではの舌をチリチリと刺激するガス感もあり、後口もしっかりキレます(*´∀`)ウンマー

原材料名・・・米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
原料米・・・・香川県産 #あきさかり（飯米）
精米歩合・・・ー
日本酒度・・・＋1（普通）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.1
アルコール分・18度
使用酵母・・・協会901号
JANコード・・4961206430496
製造年月日・・2021.11

醸造責任者の方曰く、なかなか面白い造りをされたそう！
乳酸不使用、四段仕込みをせず、酒母に白麹、製麴に焼酎用黄麹使用、アルコール添加のタイミング…などなど、旨味がありつつくどい甘さにならぬ様、王道の川鶴の普通酒の味わいのバランスを再現する様…話がマニアックになってきましたのでこの辺で（笑）
こんな話も興味がある方はお気軽に♪

「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆


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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥1,199

香川県【川鶴酒造】令和3BY新酒しぼりたて！
“香川県内限定流通酒！”
☆『川鶴 讃岐乃ふなくち生原酒 1800ml』クール便発送

香川県産の飯米「#あきさかり」で醸した、普通酒クラスの令和3BY新酒搾りたての生原酒！
お酒を搾るための道具を｢槽（ふね）」といい、これで醪（もろみ）を圧搾する事により、清酒と酒粕に分離させます。
その出来上がった清酒が流れ出る口の部分を｢#槽口（#ふなくち）」と呼びます。
なのでこのお酒は、その｢ふなくち」からほとばしる、濾過も火入れもされてない生まれたてがそのまま瓶に詰められたお酒になります！

生まれたての新鮮で爽やかな香り、フレッシュで瑞々しくも、｢#川鶴」らしい骨太な濃醇な米の旨味が感じられます♪
生原酒の呑み応えをしっかり感じつつ、搾りたてならではの舌をチリチリと刺激するガス感もあり、後口もしっかりキレます(*´∀`)ウンマー

原材料名・・・米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
原料米・・・・香川県産 #あきさかり（飯米）
精米歩合・・・ー
日本酒度・・・＋1（普通）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.1
アルコール分・18度
使用酵母・・・協会901号
JANコード・・4961206430489　
製造年月日・・2021.11

醸造責任者の方曰く、なかなか面白い造りをされたそう！
乳酸不使用、四段仕込みをせず、酒母に白麹、製麴に焼酎用黄麹使用、アルコール添加のタイミング…などなど、旨味がありつつくどい甘さにならぬ様、王道の川鶴の普通酒の味わいのバランスを再現する様…話がマニアックになってきましたのでこの辺で（笑）
こんな話も興味がある方はお気軽に♪

「川鶴讃州会(特約店)」のみの取扱い商品となります☆


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