徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 無濾過原酒 古代米ブレンド〈限定ロゼ 2022〉720ml』常温発送

「これって日本酒⁉︎」って驚きの人気シリーズ｢白ぶどう」の限定酒！
｢三芳菊 純米吟醸 無濾過原酒〈白ぶどう 2022〉」↓
https://kitanosake.thebase.in/items/63742486

｢白ぶどう」と同じく徳島県産「#山田錦」、酵母は「#自家酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸スペック（古代米を使用している為特定名称は名乗らず）の無濾過原酒で、一回火入れ！
そちらに、古代米を少しブレンドすることにより、薄ら淡いピンクな液色に♪

こちらも｢白ぶどう」同様、しっかり感じる白ぶどう感！
基本の味わいは通常の｢白ぶどう」と似ていて、グラスから漂う瑞々しい果実の様な香りと、乳酸系の香り。
口に含むと、フレッシュ感は残しつつ、かなり芳醇フルーティー！
糖度の高い白ぶどうを頬張った様な、ジューシーな旨味・甘味が口いっぱいに広がります♪
一回火入れによる？輪郭と、白ワインの様なしっかりとした酸味で、後口はサッパリとキレ良く！
古代米由来？の複雑味、渋味が少しプラスされていて、ネーミング、ボトルデザインに引っ張られてか、葡萄の果皮の渋味が連想され、本当にワインを呑んでいる感覚に(´∀｀*)アレ？

何も聞かずに呑むと日本酒と気付かない人もいらっしゃるかと(　ﾟдﾟ)エッ
しっかりとした味付けの洋食や肉料理と合わせてワイングラスで(*´∀`)ウンマー

冷やして美味しいのは勿論ですが、少し温めてぬる燗も美味しかったですよ♪
旨味が膨らんで、酸味は丸くなりフワッとジューシーに(о´∀`о)

原料米・・・・徳島県産 山田錦 90% / 黒米（古代米）10%
精米歩合・・・山田錦 60%
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149100203
製造年月日・・2022.05



【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045

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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,796

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 純米吟醸 無濾過原酒〈白ぶどう 2022〉720ml』常温発送

「これって日本酒⁉︎」って驚きの人気シリーズから一回火入れver.が登場！
名前に｢白ぶどう」とついて有りますが、勿論白ぶどうは使用して無く、徳島県産「#山田錦」、酵母は「#自家酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒！
それなのに、しっかり白ぶどう感(　ﾟдﾟ)ナンデ

グラスから漂う瑞々しい果実の様な香りと、乳酸系の香り。
口に含むと、フレッシュ感は残しつつ、かなり芳醇フルーティー！
糖度の高い白ぶどうを頬張った様な、ジューシーな旨味・甘味が口いっぱいに広がります♪
一回火入れによる？輪郭と、白ワインの様なしっかりとした酸味で、後口はサッパリとキレ良く！

何も聞かずに呑むと #日本酒 と気付かない人もいらっしゃるかと(　ﾟдﾟ)エッ
14%と少し低めのアルコール度数ですが、呑み応えはしっかり感じます！
しっかりとした味付けの洋食やイタリアンと合わせてワイングラスで(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・徳島県産 山田錦
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・14度
JANコード・・4932149099927
製造年月日・・2022.05



【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎全て店頭でも販売しております。
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
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香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第6弾！”
☆『KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒（G）720ml』クール便発送

香川県産米「#さぬきよいまい」を58%まで磨き、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して醸した #純米吟醸酒 の生原酒！

上立ち香は上品でマスカットの様な香り、口に含むとリンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がります♪
数値的（日本酒度）には大甘口ですが、まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わいとハリのある酸とのバランスも良く余韻も心地良く、甘ダレせずにスルスルと杯がすすみます(*´∀`)ウンマー

カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食から、和食のあっさりとした前菜料理などと良く合います。
これからの時季の、夏野菜を使ったお浸しや、揚げ浸しなど、食中酒としてもお楽しみ下さい(o^^o)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−7（大甘口）
酸度・・・・・2.2
アルコール分・13度
JANコード・・4961206605443
製造年月日・・2022.05


「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸生原酒
#さぬきよいまい
#正規特約店

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¥1,760

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第6弾！”
☆『KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒（G）1800ml』クール便発送

香川県産米「#さぬきよいまい」を58%まで磨き、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して醸した #純米吟醸酒 の生原酒！

上立ち香は上品でマスカットの様な香り、口に含むとリンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がります♪
数値的（日本酒度）には大甘口ですが、まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わいとハリのある酸とのバランスも良く余韻も心地良く、甘ダレせずにスルスルと杯がすすみます(*´∀`)ウンマー

カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食から、和食のあっさりとした前菜料理などと良く合います。
これからの時季の、夏野菜を使ったお浸しや、揚げ浸しなど、食中酒としてもお楽しみ下さい(o^^o)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−7（大甘口）
酸度・・・・・2.2
アルコール分・13度
JANコード・・4961206605436
製造年月日・・2022.05


「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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#香川県
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#川鶴純米吟醸生原酒
#さぬきよいまい
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¥3,190

兵庫県【富久錦株式会社】
特約店銘柄「#純青」の数量限定酒！
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸 無濾過原酒 alc.14 720ml』常温便発送

兵庫県加西市産、契約栽培の酒米「#兵庫夢錦」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米大吟醸 の無濾過原酒！

食事に寄り添うバランスの取れたアルコール分低めの純米大吟醸！
昨年までより、アルコール分が少し低い原酒となる様に仕込みの設計、麹の強さ、量、蒸米の硬さ、温度経過など、加水で無く発酵をコントロールして醸造されたそうです(o^^o)

香りは穏やかながら爽やかで、洋梨を思わせるフルーティーさも♪
口当たりは軽やか、透明感のある酒質に上品でまろやかな甘味を感じ、生酛由来の丸みがあり奥行きを感じる酸味、微かな苦味が全体を引き締めてくれて、余韻も心地良くバランスが秀逸(*´∀`)ウンマー

軽快でスッキリしていますが、抑揚を感じる味わいで、物足り無さも感じず、呑み疲れもせず、食事に寄り添ってくれます(о´∀`о)

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・＋3.5（辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・14.5度
JANコード・・4992164513334
製造年月日・・2022.05


☆｢第2回 純青の会」に参加しました。（2022年5月29日）↓
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☆その他の富久錦のご購入はこちらから　↓
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産兵庫夢錦

¥1,980

和歌山県【名手酒造店】令和3BYしぼりたて！
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の数量限定今だけの特別なお酒♪
☆『黒牛 純米 中取り 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に、流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り（#中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

「黒牛」の定番酒、「黒牛 純米 無濾過生原酒」のそんな酒質の最も良い中取りだけを瓶詰めしたのがこのお酒！
更に、通常の「黒牛 純米 無濾過生原酒」と違い、原料米が全量兵庫県産「#山田錦」！
純米酒とありますが、スペック的には純米吟醸クラスになります。
新酒生酒らしいフレッシュでフルーティーな吟醸香、口に含むと程良い甘味と、生原酒ならではの濃醇な米の旨味が広がります！
しぼりたてながら、口当たり滑らかで落ち着きと深みも感じます。
程良い渋味「黒牛」らしい酸味、辛味もしっかり感じつつ、旨味とともに呑み終わりの余韻まで満足感が続きます(*´∀`)ウンマー
バランスに優れ理想的な旨辛口酒‼︎ な1本！

乳酸感も有り、生原酒ですが、熱めのお燗も抜群に美味いです♪
食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、濃い目の味付けのお料理など幅広くd(^_^o)
少量入荷の為、気になる方はお早めに！

原料米・・・・・兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合・・・・麹米:50％ 掛米:60%
使用酵母・・・・協会9号系
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.8
アルコール度数・18度以上 19度未満
JANコード・・・4933999001221
製造年月日・・・2022.04


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#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,562

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 KIT CAT‼︎ SPARKLING2 500ml』クール便発送

可愛いニャンコラベルで人気の「KIT CAT‼︎」シリーズ！
今回のラベルもとっても可愛いニャンコ…だけどちょっぴりワガママニャンコ⁉︎
発泡性の #スパークリング日本酒 なのですが、と〜〜〜っても元気にシュワッシュワッと吹き上がります♪
良ーく冷やした状態で、開栓前に決して振らず、泡が落ち着くまでジワジワとキャップの開け閉めを繰り返して開栓して下さいね！
沈んでいるたっぷりの澱は混ぜなくても、湧き上がる気泡と共に吹き上げられ綺麗に混ざります♪
個体差はあるかと思いますが、機嫌をとるのに15分程時間を要しました(*´-`)ワガママ

徳島県産「#山田錦」「#徳島酵母」を使用して醸した #発泡性純米吟醸酒！
香りは「#三芳菊」らしいフルーティーな果実香と澱由来の米の香り。
澱も絡み、旨味たっぷりでコクがありシルキーですが、舌の上を刺激する弾ける発泡で、後口はスッキリ♫
甘味と酸と発泡感のバランスが良く、後キレ、喉越しも良くスルスルと呑めちゃう大人のクリームソーダ(*´∀`)ウンマー

開栓に時間は掛かり焦ったいかもしれませんが待つ甲斐ある味わいですよ♪
ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
お家に連れて帰って欲しいニャン(=^ェ^=)♪

原料米・・・・徳島県産 山田錦（等外米）
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149096537
製造年月日・・2022.03


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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
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¥1,573

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆ 『三芳菊 月が綺麗ですね 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

「#月が綺麗ですね。」
「#死んでもいいわ。」

その昔、英語教師をしていた頃の #夏目漱石 が、「I love you」を「我君を愛す」と翻訳した教え子を見て、「日本人はそんなことは言わない。月が綺麗ですねとでも訳しておけ」なんて言ったという逸話のある言葉。（実際は言った記述は無い。都市伝説…など諸説有りますが。）

そんな言葉が添えられた、ジャケ買い必至の素敵なラベルなこちらのお酒。
徳島県産「#山田錦」を100%、「#徳島酵母」を使用した無濾過生原酒！
指定等級から外れた酒米｢#等外米｣を使用しているため特定名称酒は名乗れませんが、契約農家のれっきとした｢#山田錦｣を、45％まで磨いて醸された純米大吟醸クラスのお酒！

香りはまんまラ・フランス（洋梨）♪
口当たり滑らかでとってもフルーティー！
14％と少し低めのアルコール度数度数と、45％まで磨いたクリアな酒質も相まって軽やか…ですが、濃厚フレッシュな米の旨味が口いっぱいに広がります(*´∀`)ウンマー
白ワイン感覚で、香りのたつワイングラスが似合います♪

純米大吟醸スペックですが等外米使用の為コスパも抜群！
大切なパートナーの方と如何ですか？
勿論僕みたいにお一人様でも…( ；∀；)

原料米・・・・徳島県産 山田錦（等外米）
精米歩合・・・45%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・14度
JANコード・・4932149099989
製造年月日・・2022.04


【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
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　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,910

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第5弾！”
☆『川鶴 純米吟醸 限定生原酒 〈たのののた〉720ml』クール便発送

周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷 #田野々」！
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年（平成11年）から #山田錦 と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
その田野々産山田錦を100%使用して醸された純米吟醸の生原酒！
「田野々の田」だから「たのののた」。

穏やかに爽やかに香る青い果実の様な香り、口当たりは軟らかで、生原酒らしいジューシーなお米の旨味、メロンを思わせる甘味がひろがります♪
口に含んで直ぐはまぁまぁ甘口なのですが、そこにハリのある酸と、舌をジュワッと刺激する若干残るガス感で全体が引き締められ、後口の微かな苦味・渋味で切れも良く、旨口ながら軽快な呑み口で杯が進みます(*´∀`)ウンマー

全体のバランスが良く、一口呑んで「旨い！」と感じるお酒♪
日本酒に苦手意識ある方にもオススメしたい1本( ＾∀＾)ノンデミ

原料米・・・・田野々産 山田錦 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1901号
日本酒度・・・−3（やや甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・16度
JANコード・・4961206605504
製造年月日・・2022.04

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸無濾過生原酒
#雄町
#正規特約店

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¥1,760

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
特約店銘柄「#純青」より…
☆『純青 辨慶 生酛純米吟醸 R3 Special 720ml』クール便発送

【富久錦株式会社】さんは、2年前の仕込み、R1BYより「純青 Special」として播州平野に適した酒米（原種に近いもの）の発掘育成とその醸造方法ちチャレンジされています。
今年R3BYは、兵庫県で大正時代から昭和初期にかけて盛んに栽培されていた酒米「#辨慶（べんけい）」を復活させ醸造！
「辨慶」は名前同様背丈が高く茎も太く、逞しい姿をしているそうです。
だけど他の酒米同様、酒米の王様と呼ばれる「山田錦」の誕生とともに主要品種の座を失いました。

そんな酒米「辨慶」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸！
濾過せず上澄みのみを手詰めした無濾過、瓶燗（瓶のまま火入れ）した「生詰」タイプで臨場感有る味わいに♪
香りは爽やかさを感じる青りんごの様な香り、口に含むと感じる旨味の幅、上品な甘味。
フレッシュで厚みのある酸と、舌を刺激するまだ若干残るガス感、しぼりたて間も無い若さ由来の渋味がアクセントになり、後半にかけてシャープな印象に(*´∀`)ウンマー
食中酒にもピッタリで、和洋問わず料理を引き立ててくれますよ(o^^o)

原料米・・・・加西市産 辨慶 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164560062
製造年月日・・2022.03


☆｢第2回 純青の会」に参加しました。（2022年5月29日）↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#兵庫県加西市産辨慶

¥1,760

お酒の好きなあの人に♬
心のこもったギフトを送りませんか？
☆『富久錦　極上純米大吟醸　呑み比べセット』

当店でも人気の蔵の日本酒の呑み比べセットです。
搾り方の違いだけで、中身は同じお酒！
その違いだけで、こんなに味の違いが出るものかと驚きます(*´ω｀*)
詳しくは其々の商品説明をご覧下さい。

熨斗やラッピング無料です。お気軽にお申し付け下さい。
それぞれの箱がありますので、1本ずつ別々の箱を合わせての箱代は無料です。
2本一緒にギフトBOXに詰める場合はギフトBOXを一緒にカートに入れて下さい。
　https://kitanosake.thebase.in/items/28288610

詳しい説明は　↓　URLよりどうぞ。

*************　↓　セット内容　↓　*************

兵庫県【富久錦株式会社】時季・数量限定の至福の一本

☆『富久錦 純米大吟醸 生酒〈春の一刻〉』
https://kitanosake.thebase.in/items/27825239

☆『富久錦 純米大吟醸 生酒〈吟霞〉』
https://kitanosake.thebase.in/items/27825023

*************　↑　セット内容　　↑*************


実店舗では多いご注文が、
「赤、白ワインで5000円のギフト作って」とか、
「3000円予算で辛口の日本酒選んで^-^」など銘柄指定の無いご注文です。

今だからこそネットに向かう時間も出来ましたので(コロナのバカヤロー！)
ネットでも店売り同様のご希望を聞かせてもらえたらなぁと思います。

一応出品はしておりますが、ご質問やメッセージでご相談させて頂いて、
お好みのセットを作って提案として専用出品させてもらおうと思います。


良かったら、小さな注文でも何なりと♬　こんな流れです　↓
①お客様のご希望を教えて下さい。おおまかな商品と金額。
　「日本酒と地びーるとおつまみをセットにして送料込み5000円。」や
　「いつも川鶴なんだけど、たまには違う1500円位の甘口と辛口の日本酒を見繕って欲しい。」
　「2000円位の辛口の白ワインとおつまみと、子供にご当地ジュースで送料別4000円で。」など。

②当店から商品の提案をさせて頂きます。

③ご確認頂いて訂正があれば新しく提案させて頂きます。
　気に入って頂けたら、金額入れて専用セットとしてupします。

③ご確認の上、ご購入お願いします。

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↓　書いて頂くとスムーズです^-^

*ご希望の商品
*味のご希望等あれば
*ご自宅用orギフト用
*ギフト用途(誕生日ラッピング、御礼熨斗など)
*ご予算(送料込みor別)
*お送りする都道府県
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他にも、こんなの出してーとかあればお気軽にお問合せ下さい(*^-^*)

☆こんな感じのセットも作れます。
https://kitanosake.thebase.in/categories/2346603

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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
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◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#ギフトセット
#日本酒
#地酒
#贈答品
#無料ラッピング

¥8,800

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
春めくこの時季・数量限定の至福の一本☆
☆『富久錦 純米大吟醸 生酒〈吟霞〉720ml』クール便発送

「富久錦 純米大吟醸 生酒〈春の一刻〉」
https://kitanosake.thebase.in/items/27825239
…とボトルもラベルもそっくりなこちらのお酒…原料のお米も精米歩合も醸し方も全く同じ！
じゃあ何が違うの(-᷅_-᷄๑)？

それは「#雫搾り」呼ばれるこの搾り方の説明から…「雫とり」「袋吊り」「首吊り」とも呼ばれ、酒袋に醪を詰めた後、その醪をタンクの中に吊るし、自然の重力のみでポタポタとしたたり落ちてくる「雫」の部分だけを採取する方法になります。
そんな「雫搾り」で、最初に滴るうすく濁った部分だけを瓶詰めしたのがこの〈#吟霞〉！
その後の酒袋の目が詰まり、流れ出てくる透明な部分を集めたのが〈春の一刻〉！
それで味が変わるの？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、呑み比べると確かな違いを感じる事が出来ます♫

上品に香る華やかさ、優しくフルーティーな自然な甘みは同じく、しぼりたての微かなガス感、更に凝縮感のある澱由来の旨味が感じられます(*´∀｀*)至福♫
余韻は残しつつ、後口はスッキリしていて、過剰に華やかでは無いので、食事とも合わせ易いです(*´∀`)ウンマー

価格的にも少し贅沢なお酒になりますが、呑んで納得の美味しさです(o^^o)
自分へのご褒美、日本酒好きな方への贈り物にもd(^_^o)

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.4
アルコール分・15度
JANコード・・4992164116054
製造年月日・・2022.03


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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#吟霞
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産山田錦

¥4,400

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
春めくこの時季・数量限定の至福の一本☆
☆『富久錦 純米大吟醸 生酒〈春の一刻〉720ml』クール便発送

｢#富久錦」のその年の仕込みの集大成となる #純米大吟醸酒〈春の一刻（春のひととき）〉！
大吟醸酒と言えば、香り華やかな印象のお酒ですが、【富久錦株式会社】さんは、香りよりも原料である米の純粋な旨味を重視した酒質設計をされています。
地元加西市産の高品質な｢#山田錦」を贅沢に40%まで磨き、蔵人が特に手間と時間と拘りをかけて醸します。
そして最後の搾りは、自重で落とされた雫だけを集めた “#しずく酒” ！

穏やかに、上品に香る華やかさ、軽やかな口当たりと、優しくフルーティーな自然な甘み♪
軽快でまろやかながら、もろみ袋からぽたぽたと滴り落ちた一滴一滴の凝縮された米の旨味が感じられます(*´∀｀*)
瑞々しく上品で、雑味など一切感じ無い透明感、余韻…至福の呑み心地です(*´∀`)ウンマー

春を迎えても、朝晩のまだ凛とした冷たい空気の様にキリッと冷やしてがオススメです(*´∀`)♪
後、少し贅沢にはなりますが、昼間の心地良い春の陽気の様に少〜し温めると（30℃くらいの日向燗）、この上なく優しく膨らみますよ(*´ω`*)ホワッ

価格的にも少し贅沢なお酒になりますが、呑んで納得の美味しさです(o^^o)
毎年自分が呑みたいから仕入れていると言っても…（笑）

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.4
アルコール分・15度
JANコード・・4992164116047
製造年月日・・2022.03


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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
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　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#春の一刻
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産山田錦

¥4,400

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第4弾！”
☆『川鶴 純米吟醸 限定生原酒 720ml』クール便発送

第4弾のこちらは、岡山県「#雄町米」100%で醸された #純米吟醸酒 の限定生原酒！ヽ(*´∀｀)ヘイオマチ！
最初に口に含んだ瞬間は瑞々しくフレッシュな印象！
香りは、葡萄…どちらかと言うと赤色系の葡萄を思わせる上品で爽やかな香り♪
口の中で温度が上がるにつれ、「#雄町」らしいふくよかな旨味と甘味がジャワ〜ッと広がります(*´∇｀*)
そして程良い酸味と、舌先に感じる新酒ならではの心地良い苦味、渋味が全体を引き締めてくれて、旨みの余韻を感じさせつつ後キレもあり、全体のバランスがとれた一本(*´∀`)ウマウマ

食中酒にもピッタリで、幅広い料理と合わせられそうです♪
冷やし過ぎず程良く冷やしてがオススメですが、少〜し温めてみると「雄町」の膨よかさが実感出来るので、そちらもオススメです(о´∀`о)

原料米・・・・岡山県産 雄町 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.3
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604804
製造年月日・・2022.03

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸無濾過生原酒
#雄町
#正規特約店

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¥1,815

香川県小豆島【小豆島酒造】令和3BYしぼりたて ！

“ MORIKUNIのいいとこどり！”
☆『びびび。本醸造 原酒 なかどり 720ml』冷蔵発送

香川県産「#オオセト」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ、「#森國」の定番酒「#びびび。」（#本醸造酒）のしぼりたて！
そしてこちらは更に限定の「#なかどり（#中取り）」になります！

日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り（#中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、1番香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

そんな良いとこどりなこのお酒で、加水していない原酒タイプで、一回火入れの生詰め！
しぼりたてらしい爽やかな香り、口に含んだ瞬間は原酒らしいトロッとした甘味を感じ、米の旨味が広がります。
程良い苦味と、本醸造（アルコール添加）らしいキレの良さで後口スッキリ！
原酒で高めのアルコール度数ですが、数値ほどのキツさは感じず、冷やしてからお燗まで楽しめます(о´∀`о)
個人的にはロックが好み♪

以前ご紹介した「ふわふわ。なかどり」同様本数限定蔵出しで、今回は200本限定の為気になる方はお早目に♪

原料米・・・・香川県産 オオセト
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋4.5（辛口）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・19.4度
JANコード・・4560285752095
製造年月日・・2022.03
蔵出し限定本数 200本

1回火入の生詰めタイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m


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☆その他の小豆島酒造はこちら　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて
#森國しぼりたて

¥1,560

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒〈おりがらみ〉720ml』クール便発送

「三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒」
https://kitanosake.thebase.in/items/59890830
…の、薄っすら澱が絡んだ〈#おりがらみ〉ver.！

2022年2月26日に開催される筈だった酒呑みには堪らないイベント「#四国酒まつり」が、コロナの影響で開催延期（5月、6月頃予定）となりました…【三芳菊酒造】さんは、昨年に続きそんな2月26日、27日に酒蔵解放のイベントを開催されました！（感染対策をして、蔵内の見学は無しで屋外での開催）

その酒蔵解放の前日に搾られたお酒になります！
そして「#三芳菊」では初の試みの酒米、「#亀の尾」を使用！
「亀の尾」は、日本酒好きなら良くご存知の漫画「#夏子の酒」に登場する幻の酒米のモデルとなった酒米で、徳島市では化学肥料や動物性堆肥を使わない農法に取り組む【#自然農園マユコベ】さんが2017年から栽培されています！

その「亀の尾」と「山田錦」を1 : 1でブランドして使用して「#徳島酵母」で醸されています。
指定等級から外れた「#等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米酒スペック！

香りは程良く「三芳菊」らしいトロピカル感！
しぼりたての爽やかさと、「亀の尾」らしい力強く幅のある旨味、シャープな酸味、苦味のバランスが良く後半はドライに切れます！
いつもの「三芳菊」とまた少し違った顔を見せてくれて、これもこれで(*´∀`)ウンマー
↑と、基本的には通常ver.と同じですが、呑み比べると、鼻を抜けるフワッとした香りと、舌の上でジュワッと広がる旨味がこちらの方が強い気がします(o^^o)
通常ver.の方がややシャープな印象！
こちらも冷やし過ぎず、程良くがオススメ♪

「亀の尾」をイメージして描かれた可愛らしいラベルは、「三芳菊」ではお馴染み「#亀川苑花」さんデザイン(о´∀`о)カワイイネ

原料米・・・・徳島県産 亀の尾 50% 山田錦 50%（等外米）
精米歩合・・・70%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149099880
製造年月日・・2022.02


【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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☆その他の「令和3BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥2,015

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

2022年2月26日に開催される筈だった酒呑みには堪らないイベント「#四国酒まつり」が、コロナの影響で開催延期（5月、6月頃予定）となりました…【三芳菊酒造】さんは、昨年に続きそんな2月26日、27日に酒蔵解放のイベントを開催されました！（感染対策をして、蔵内の見学は無しで屋外での開催）

その酒蔵解放の前日に搾られたお酒になります！
そして「#三芳菊」では初の試みの酒米、「#亀の尾」を使用！
「亀の尾」は、日本酒好きなら良くご存知の漫画「#夏子の酒」に登場する幻の酒米のモデルとなった酒米で、徳島市では化学肥料や動物性堆肥を使わない農法に取り組む【#自然農園マユコベ】さんが2017年から栽培されています！

その「亀の尾」と「山田錦」を1 : 1でブランドして使用して「#徳島酵母」で醸されています。
指定等級から外れた「#等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米酒スペック！

香りは程良く「三芳菊」らしいトロピカル感！
しぼりたての爽やかさと、「亀の尾」らしい力強く幅のある旨味、シャープな酸味、苦味のバランスが良く後半はドライに切れます！
いつもの「三芳菊」とまた少し違った顔を見せてくれて、これもこれで(*´∀`)ウンマー
冷やし過ぎず、程良くがオススメ♪

「亀の尾」をイメージして描かれた可愛らしいラベルは、「三芳菊」ではお馴染み「#亀川苑花」さんデザイン(о´∀`о)カワイイネ

原料米・・・・徳島県産 亀の尾 50% 山田錦 50%（等外米）
精米歩合・・・70%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149099866
製造年月日・・2022.02


【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥2,015

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 愛山 直汲み無濾過生原酒〈前日しぼり〉720ml』クール便発送

2022年2月26日に開催される筈だった酒呑みには堪らないイベント「#四国酒まつり」が、コロナの影響で開催延期（5月、6月頃予定）となりました…【三芳菊酒造】さんは、昨年に続きそんな2月26日、27日に酒蔵解放のイベントを開催されました！（感染対策をして、蔵内の見学は無しで屋外での開催）

その酒蔵解放の前日に搾られたお酒になります！
「#三芳菊」では初の試みの酒米、兵庫県産「#愛山」を使用して「#徳島酵母」で醸されています。
指定等級から外れた「#等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米酒スペック！
「三芳菊」初めての「愛山」使用ということで、個人的にも呑むのを楽しみにしてました♪

甘めの印象の「愛山」と「三芳菊」は相性良いだろうな！とは思っていましたが…うん！合う♡
口当たりなめらかで、香りは「三芳菊」らしい南国系フルーツの香り。
「三芳菊」らしい芳醇な旨味と「愛山」らしい膨らみのある優しい甘味がマッチ！
柑橘系の果実を思わせる酸味とのバランスも良く、しぼりたてのフレッシュ感も相まって、ついつい杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー
素敵なラベルデザインと、ボトルの色合いともイメージが良く合っている味わいな気がします♪

程良く冷やして香りがたつグラスで呑むのがオススメですが、少し温めると更に甘味がグッと膨らむのもd(^_^o)
女性や、日本酒苦手…って方にもオススメしたい1本♪

原料米・・・・兵庫県産 愛山（等外米）100%
精米歩合・・・70%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149099828
製造年月日・・2022.02


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　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,796

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 純米吟醸 無濾過生原酒〈冬の白ぶどう 2022〉720ml』クール便発送

「これって日本酒⁉︎」って驚きの人気シリーズから冬ver.が登場！

昨年夏過ぎに蔵出しされたver.はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/36754997

徳島県産「#山田錦」、「#徳島酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒！
｢#三芳菊」は他にもぶどうっぽい味わいのお酒が有りますが、こちらは香りも味わいもしっかり白ぶどう感♪
フレッシュ感は残しつつ、かなり芳醇でジューシー！
糖度の高ぶどうジュースを呑んでいるかの様なフルーティーな味わい(*´∀`)ウンマー
酸もしっかりしているので、後口はサッパリとキレ良く！
何も聞かずに呑むと #日本酒 と気付かない人もいらっしゃるかと(　ﾟдﾟ)エッ

昨年夏過ぎに出たものは、クリアでフレッシュフルーティー♪な感じでしたが、この〈#冬の白ぶどう〉はコク旨ジューシー(о´∀`о)

原料米・・・・徳島県産 山田錦
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149099927
製造年月日・・2022.02


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#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
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¥1,796

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第3弾！”
☆『川鶴 特別純米 限定生原酒 720ml』クール便発送

第1弾の水色ラベルと同じく【川鶴酒造】さんお得意、香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した #特別純米酒 の #生原酒 ！
しぼりたてならではのフレッシュさと、じっくり低温で仕込んだまろやかさがバランス良く両立！
香りは穏やかですが柑橘系の爽やかさ、口に含むと｢オオセト」の芳醇な甘味・旨味が口いっぱいに広がります(´∀｀*)
生原酒ならではのジューシーさも感じつつ、爽やかな酸、心地良いビター感でキレも良し(*´∀`)ウンマー

呑み応えを感じつつ、呑み疲れ無く杯をすすめられるとても良いバランスな気がします(o^^o)
「#川鶴」らしさ、「オオセト」らしさが詰まった1本！

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・協会701号
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・15度
JANコード・・4961206604828
製造年月日・・2022.02

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米無濾過生原酒
#オオセト
#正規特約店

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¥1,595

香川県小豆島【小豆島酒造】令和3BYしぼりたて ！

“ MORIKUNIのいいとこどり！”
☆『ふわふわ。純米吟醸酒 なかどり 720ml』冷蔵発送

広島県産「千本錦」を55パーセントまで磨き、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ、「#森國」の定番酒「ふわふわ。」（純米吟醸酒）のしぼりたて！
そしてこちらは更に限定の「#なかどり（#中取り）」になります！

日本酒が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り（#中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、1番香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

そんな良いとこどりなこのお酒、一回火入れの生詰めタイプになるのですが、爽やかな香りに、ふわっと花の様な香りも。
口に含むと瑞々しい口当たりから、ふわっと米の旨味が広がり、程良い苦味、酸味も心地良く「中取り」らしいバランスの良さと、しぼりたてらしいフレッシュ感が楽しめます(o^^o)♪
300本限定の為、気になる方はお早目に♪

原料米・・・・広島県産 千本錦 100%
精米歩合・・・55%
日本酒度・・・1.0（普通）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・17.5度
JANコード・・4560285752088
製造年月日・・2022.02
蔵出し限定本数 300本
1回火入の生詰めタイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m


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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて
#森國しぼりたて

¥2,087

香川県【西野金陵】令和3BY新酒しぼりたて！

春の霞の様なうすにごり酒…
☆『金陵 純米吟醸〈纏 〜matoi〜〉720ml』常温発送

香川県産「#オオセト」を100%使用した、#純米吟醸酒！
#しぼりたて のフレッシュな風味をそのままに瓶詰した #うすにごり になります。
林檎を思わせる華やかな香りと、シルキーで優しい口あたりで、スルスルと杯が進みます♪
#にごり酒 よりは重たく無く、澱（おり）が絡んだ米の旨味はしっかりと感じられフルーティーなので、にごり酒が苦手な方でも呑み易いと思います(*´∀｀*)♪

冷やしてスルスルと、米の旨味が膨らむ人肌くらいに少し温めてもd(^_^o)
瓶の中で澱が舞う様は春の霞の様…これからの季節にピッタリですよ♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・58%
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・49358958070377
製造年月日・・2022.02


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#西野金陵株式会社
#金陵
#吉田類の酒場放浪記

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徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊〈豊醸祈願祭〉純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

日本には縄文時代より、目に見えない力（神様）に対する自然への崇拝と、感謝を込めた祈りの文化があります。
国家国民の安寧と #五穀豊穣 を祝う様々な祭典が行われていて、その代表的なお祭りに11月23 日に行われる「#新嘗祭（にいなめさい）」、2月17日に行われる「#祈念祭（きねんさい）」が有ります。
米と水と酵母で醸す #日本酒 は、自然の恵みは切っても切り離せないものになります！
この自然の恵みに感謝し、蔵元の地元で栽培されたお米に、蔵元の卓越なる技術を注ぎ込んだ純米吟醸酒を、全国の酒蔵の内8蔵から、2 月17日に限定販売されました。

【三芳菊酒造】さんもその内の1蔵で、こちらのお酒が蔵出しされました！
徳島県産「#山田錦」を60%まで磨き、「#徳島酵母」で醸した純米吟醸の無濾過生原酒！
「#三芳菊」らしいトロピカルな香り、山田錦らしい上品で膨らみのある旨味、甘味、まだまだ搾りたてのフレッシュ感、心地良い渋味も感じられて、キレの良いすっきとしたお酒に仕上がっています(о´∀`о)ウンマー

原料米・・・・徳島県産 山田錦
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149099712
製造年月日・・2022.01

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#徳島県
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#三芳菊
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兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
特約店銘柄「#純青」より…
☆『純青 愛山 生酛純米吟醸 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

播州では名の知れた酒米職人である、契約農家【#西脇農園】の西脇稔晃さんが丁寧に育てた特等の「#愛山」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
更に濾過をせず、サーマルタンクでの沈殿後、上澄みのみを手詰めした無濾過。

甘くなりがちのイメージの「愛山」ですが、“軽快な生酛らしいやわらかな酸” が特徴の「純青」だと、米の特徴はしっかり感じつつとってもバランス良し！
搾りたての爽やかな香り、愛山特有のほのかな甘味・旨味、生酛らしいやわらかに厚みのある酸が絶妙のバランスで、スッキリクリアの中に芳醇さを感じます(*´∀`)ウンマー
無濾過生原酒ならではの、まだ少し残るチリチリ感が舌を刺激しキレも良し！
和洋問わず食中酒としてもピッタリで、芯がしっかりとしている印象なので、口開け後の味の変化も面白そう♪

原料米・・・・加西市産 愛山（西脇農園）
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.5（辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164511538
製造年月日・・2022.02


☆｢第2回 純青の会」に参加しました。（2022年5月29日）↓
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