はじめまして。小豆島で小さな酒屋を営んでおります。
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¥820,276

高知県【亀泉酒造】
“大人のパイナップルジュース！”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉720ml』クール便発送

広島県産｢#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸した #純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けるとパイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がり、生原酒ならではのジュワッとした旨味を感じます！
日本酒度-15と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)

大袈裟では無く本当に大人のパイナップルジュース(*´∀`)パイナッポー

「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました！」って方多数…呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−13（大甘口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・14度
JANコード・・4982005200462
製造年月日・・2022.03



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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,854

高知県【亀泉酒造】
“フルーティーで瑞々しい青亀ちゃん！”
☆『亀泉 純米吟醸〈高育63号〉生原酒 720ml』クール便発送

「#高育63号」とは、高知県産酒造好適米「#風鳴子（かぜなるこ）」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母「#ＡＡ−４１」使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸の生原酒！

バナナや南国フルーツを思わせるフルーティーで甘やかな果実香♪
口当たりなめらか、膨よかな呑み心地でメロンの様な芳醇な旨味、甘味が口いっぱいに広がります！
まだ残るフレッシュ感、生酒らしい舌を刺激するジュワッと感、爽やかな酸味でキレも良く後口爽やか(*´∀`)ウンマー

爽やかですが呑み応えしっかりで、食中酒としても、お酒単体でも愉しめます(о´∀`о)
「#亀泉」では「亀泉 純米吟醸〈CEL-24〉生原酒」が大人気ですが、【亀泉酒造】さんの中でこのお酒はそれに次ぐ人気No.2らしいです☆

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・高知酵母（AA-41）
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005200486
製造年月日・・2022.08



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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥1,854

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」の希少部位（数量限定酒）！
☆『黒牛 純米吟醸〈雄町〉生原酒 R3BY 720ml』クール便発送

「黒牛」のお酒は、大きく分けて2種類に分かれます。
ラベルに大きく「黒牛」の文字が書かれたタイプと、猛々しい雄牛がデザインされたタイプ。
文字タイプは原料米に、主に兵庫県産「山田錦」が使用されています。
そして雄牛デザインタイプは岡山県備前産「#雄町」が使用されていて、こちらのタイプの方が比較的流通量が少なめになっています。
更にこの生原酒バージョンは、生産量が少ない人気商品‼︎

雄町らしいボリューム感、生原酒らしいジューシーな味わいが愉しめます♪
香りは爽やかな吟醸香と甘い果実の香り。
口当たり滑らかで、口の中で濃醇な米の旨味が広がり、巨峰を思わせる甘味を感じます！
旨味がグッと広がりますが、「黒牛」らしい酸味と、高めのアルコール度数が綺麗に纏めてくれて余韻を感じつつキレてくれます！

冷やしてからぬる燗まで、お酒単体でも、食中酒としても楽しめる1本(*´∀`)ウンマー

直ぐ美味しいのは勿論ですが、口開けから数日の味の変化や、冷蔵庫で半年、一年…と熟成させるのも楽しそう(o^^o)
希少部位（数量限定酒）の為、次回入荷するかは未定なので、気になる方はお早めに！

原料米・・・・岡山県備前産 雄町 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・協会9号系
日本酒度・・・＋4.0（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・0.8
アルコール分・17.5度
製造年月日・・2022.08



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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,760

愛媛県今治市【八木酒造部】
“ワイングラスが似合う芳醇で豊かな余韻！”
☆『山丹正宗 純米大吟醸 無濾過生原酒〈MOON★LIGHT〉720ml』冷蔵発送

酒造りを一から見直し、これまで培った伝統と新しい技術・感性を融合し、“#ワイングラスに合うお酒” をコンセプトに、和洋を問わず多様な食材に合うお酒を目指した、新世代のお酒！

愛媛県産「#松山三井」を50%まで磨いた #純米大吟醸 の無濾過生原酒！
トロピカルフルーツを思わせる華やかで甘い香り♪
口当たり滑らかで、濃醇な甘味、旨味がやわらかく口いっぱいに広がります！
余韻も程良く感じ、バランスの良い酸、ほのかな渋味で後切れも良し(*´∀`)ウンマー

和食はもちろん、キリッと冷やして、フレンチやイタリアンで白ワイン感覚でもd(^_^o)
純米大吟醸スペックですが、価格も抑えめでコスパ良しな1本(о´∀`о)

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・50%
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4934782011373
製造年月日・・2022.08



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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗
#山丹正宗MOONLIGHT

¥1,980

兵庫県加西市【富久錦酒造】
“生酛古式醸造法で醸された火入れ定番酒！”
☆『富久錦 生酛純米〈播州古式〉720ml』常温発送

播州の大地が育てた酒米、兵庫県産「#兵庫夢錦」、播州の地形が育んだ軟水を使用し、江戸時代から伝わる古式醸造法と現代的な発酵を融合させて醸された、深い旨みと心地良い酸が味わい深い #生酛純米酒！
蔵中の自然な乳酸菌を取り込み育成する #生酛古式醸造法 ならではの、深く複雑な味わい♫

乳酸系の中にうっすらバナナっぽい香り、口当たり軟らか、引き締まりつつも感じる米のふくよかな旨味、#生酛 の複雑味を感じるも繊細な酒質、旨味のある酸で後口はさっぱりと♪
複雑だけど呑み易い辛口で、食中酒にピッタリ(*´∀`)♪

冷やして、常温、お燗と、あらゆる温度帯で楽しめますが、個人的にオススメは断然ぬる燗d(^_^o)
ぬる燗にすると、表情がガラッと変わりボディーに膨らみが出て、更にふくよかな米の旨味を感じます(*´∀`)ウンマー

様々な温度帯で楽しめるということは、食中酒として万能！
冷やしていたのがぬるくなっても、お燗していたのがぬるくなっても美味しい♪
食事をしながら、会話をしながら…ダラダラ呑み出来る1本(o^^o)

原料米・・・・兵庫県加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・（やや辛口）
アルコール分・16度
JANコード・・4992164242036
製造年月日・・2022.07



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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦生酛純米播州古式
#山田錦

¥1,430

香川県【川鶴酒造】
“「川鶴」の歴史とこれからの歩みを示す1本！”
☆『KAWATSURU NORA Kimoto生原酒 720ml』冷蔵便発送

2年以上続くコロナ禍の間、まんぼう、緊急事態宣言等で、全国的に日本酒の販売量は激減しました。
どこの酒蔵さんも歯を食いしばりながら耐えています…【川鶴酒造】さんももれなくその状況ですが、そんな中でも新しい試みや挑戦を続けられています！

そしてこの度「川鶴」の基幹となる新ブランドが誕生しました☆
「KAWATSURU NORA」
#NORA は、N:natural（自然）、O:original（原点）、R:refine（洗練する）、A:aeonian（永遠に）を表します。
このブランドの特徴としては…
①速醸による仕込みでは無く、生酛、山廃、水酛による酛立て。
②酵母無添加で、蔵内に住み着いている蔵付き酵母による仕込み。
③上槽後は加水せず、原酒にて蔵出し。
※専門用語ばかりで分かりにくいと思いますので、気になる方はお気軽にお問合せ下さいね。
…と、今の「川鶴」の環境（原料、水、微生物、技術）がダイレクトに表れるお酒になります。

その第一弾がこちらの、香川県産「#さぬきよいまい」を100%使用し、#生酛造り で仕込まれた純米吟醸の生原酒になります！
上立ち香は穏やか、滑らかな口当たり、口に含むと「さぬきよいまい」の優しい膨らみのある旨味が口いっぱいに広がります♪
熟した洋梨の様な甘味を、穏やかな酸味、生原酒のジュワッと感、まだ微かに残るガス感でバランス良くまとまり、甘味に呑み疲れせず杯が進みます(*´∀`)ウンマー
程良く冷やしてがオススメですが、少し温めると旨味、甘味が膨らみ更にジューシーに！

全国で30店弱の酒販店のみでの取扱い商品となります。
旨味、酸味の柔らかさがこれまでの「川鶴」との違いを感じ、個人的にも今後の「NORA」シリーズにも期待が持てる味わいです♪
【#きたの】でも大切に取扱いさせて頂きたいと思えるお酒ですので、気になった方は是非(о´∀`о)ノンデネ

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・−6（大甘口）
酸度・・・・・1.7
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・14度
JANコード・・4961206605740
製造年月日・・2022.07
蔵出し限定本数 500本



【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#生酛造り
#NORA

¥1,980

#兵庫県【#富久錦株式会社】
“トロッと果肉がたっぷり！”
☆『富久錦 にごり梅酒 500ml』常温発送

梅には、クエン酸をはじめ沢山の身体に良い成分が沢山含まれています。
食欲促進、疲労の元となる乳酸を分解、余分な脂肪の燃焼、血液サラサラ…などd(^_^o)
なので夏バテや、何だかお疲れ…って時に「#梅酒」はピッタリ！

「#富久錦にごり梅酒」は、大粒の「#南高梅」を、自社醸造の美味しい純米酒と少なめの氷砂糖で漬け込まれ、じっくりと時間をかけて梅のエキス分を引き出し、更にそこに南高梅ならではのしっとりとした果肉を加え、濃厚でフルーティーな味わいに仕上げられています♪

ホワイトリカー（焼酎）では無く、純米酒で漬け込んでいることによるまろやかな旨味＋果肉を加えることで愉しめる独特な食感と旨み(*´∀`)ウンマー
キリッと冷やしてロックでしっかり旨味を愉しむのも良し、8（にごり梅酒）: 2（炭酸）のソーダ割りで爽やかに楽しむ良し(о´∀`о)オススメ

食中酒としてお料理と一緒にや、寝る前に寝酒として呑むと、一日の疲れを癒やしてくれると思いますよ(*´ω｀*)

原材料名・・・純米酒、完熟南高梅、氷砂糖
アルコール分・10%
JANコード・・4992164250277
製造年月日・・2022.08



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#日本酒
#果実酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦

¥1,650

香川県【川鶴酒造】
“「さぬきオリーブ酵母」「白麹」使用！”
☆『川鶴 Light 純米吟醸〜さぬきオリーブ酵母仕込み〜720ml』常温発送

毎年この時季に数量限定酒として蔵出しされている「#川鶴Light」は、58%まで削った、香川県産「#さぬきよいまいを」100%使用した、純米吟醸酒の #低アルコール原酒！
一昨年（R1BY）より #小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母」仕込みへ、昨年（R2BY）より酛立て（酒母造りの工程で、最初に麹と蒸米と仕込み水とを混ぜること。）の段階で「#白麹」を用いての仕込み…等チャレンジ、進化を遂げて来ました！

そして今年（R3BY）は、酛立ての段階だけでは無く、通常の仕込みの段階でも白麹を使用して、よりデリケートな仕込みを行い更なる酒質の向上を図りました！
※説明がマニアックになってくるので、気になる方は聞いて下さいね。

「さぬきオリーブ酵母」由来の、ライチや白ぶどうを連想させるフルーティーでイキイキとした青っぽい酸味と、「白麹」由来の少し角を感じる酸味（クエン酸）が重なり合い、爽やかな中にも幅を感じる味わい(o^^o)
上槽後直ぐに瓶詰め火入れまでを行い閉じ込めたフレッシュ感と、まだ少し残るガス感、原酒ながら低めのアルコール度数で、清涼感ありつつ呑み応えもしっかり感じます！
昨年より甘味が抑えられて、グッと酸味を感じ、酸の高い白ワイン感覚(*´∀`)ウンマー

キリッと冷やしてワイングラスが似合います♪
洋食、お酒と同じくクエン酸を含む柑橘などの食材を使用した料理と良く合うと思いますよ(o^^o)

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・−1（普通）
酸度・・・・・2.5
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母「#KO18」
アルコール分・14度
JANコード・・4961206604651
製造年月日・・2022.07
蔵出し限定本数 400本



【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#さぬきオリーブ酵母
#オリーブ

¥1,540

香川県【綾菊酒造】
“大吟醸のフルーティーな香り！”
☆『綾菊 空海の道（白）720ml』常温発送

【綾菊酒造】さんには、元々「#空海の道」という米焼酎が有ります。↓
https://kitanosake.thebase.in/items/28955866

この「空海の道（白）」は、数量限定蔵出しの特別な米焼酎！
「#綾菊」の大吟醸酒粕と大吟醸酒を主原料とし、大吟醸特有のフルーティな香りをそのまま最大限に生かした単式蒸留焼酎！
通常の「空海の道」も、日本酒の吟醸香のする美味しい米焼酎ですが、こちらは更にフルーティーで華やか♪
アルコールの荒々しさも無く口当たり滑らかで、トロリと甘く感じる味わい(*´∀`)ウンマー

ストレート、ロック、水割りがオススメ♪
特別な焼酎ですが価格はとってもお手頃価格！
焼酎好きな方へのプレゼントにもオススメ(o^^o)

種類・・・・・・#単式蒸留焼酎
原材料名・・・・大吟醸酒粕、清酒（大吟醸酒）
アルコール度数・25度
JANコード・・・4983552007856



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#香川県
#焼酎
#空海の道
#さぬき

¥1,320

愛媛県【八木酒造部】
“銘刀正宗のキレ味！”
☆『山丹正宗 刀 純米大吟醸 720ml』常温発送

ブランド名「#山丹正宗」の「正宗」は、銘刀「正宗」のようにキレが良いことから来ています。
この「山丹正宗 刀」はそれを全面に打ち出したお酒！
ラベルは刀の「鍔（つば）」、栓から首部分が「刀柄」イメージした、外国の方受けしそうなジャケ買い必至の格好良いこのビジュアル♪
だけど、決して見た目重視のお酒では有りません(o^^o)

愛媛県産米「#しずく媛」を40%まで磨き、キレ良く仕上げた純米大吟醸酒！
口当たり滑らかで、香りは穏やかな米の香り。
シャープなボディにマスカットを想わせる果実味を感じ、ネーミング通りスパッとしたキレが特徴的(*´∀`)ウンマー
華やか過ぎ無い純米大吟醸なので、食中酒としてもオススメ♪

「山丹正宗」のお酒は、キレのある辛口寄りのタイプですが、口当たりが軟らかくて優しい感じがするんですよね♪
日本酒好きな方にも、そんなに…って方どちらにもオススメ出来るお酒です(о´∀`о)

ロンドン酒チャレンジにてプラチナ賞受賞

原料米・・・・愛媛県産 しずく媛 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16度
JANコード・・4934782012387
製造年月日・・2022.07



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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗

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¥2,900

香川県【川鶴酒造】
“讃岐の旬鮮果実のお酒！”
☆『川鶴 ささにごり〈ほの桃〉 500ml』常温発送

瀬戸内の温暖な気候の中、太陽の恵みいっぱいに育った旬の讃岐産「#桃」を、新鮮なうちに丁寧にすり潰して仕込んだ、無香料、無着色の #もも酒！
そんな桃100%果汁と「#川鶴」伝統の #ささにごり（#にごり酒）が出逢い、美味し〜〜い #果実酒 になりました♪
このお酒一本に、まるまる1個分の桃が入っています(o^^o)
写真を見て貰うとわかりますが、お酒の七割ほど果肉とお酒の澱が詰まってます(　ﾟдﾟ)オォ

果肉たっぷりの果汁と、トロッとしたにごり酒があわさり、果肉の食感も楽しめるスムージーの様な“#大人のピーチネクター”！
とろ甘いにごり酒と、桃の上品でまろやかな甘味と酸味が良く合います(*´∀`)♪
まんま桃の風味の、とろりとして爽やかなお酒で、日本酒のコク、旨味も感じながら、アルコール度数は8%と低めなので日本酒苦手な方にもオススメ(o^^o)
良〜く冷やして、ストレート、ロックがオススメ…しっかりとろ甘なので、少しソーダ割にしても良いかも♪
凍らせて、シャーベット状にしても美味しいですよd(^_^o)

旬の採れたて果実しか使用しない為、今だけの売り切れゴメンの数量限定酒！
ほっぺを桃色にしながら、美味しいもも酒呑みましょ(*´꒳`*)♪

原材料・・・・もも、日本酒、醸造アルコール、糖類、りんご酸
アルコール分・8度
JANコード・・4961206890252



【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴ささにごりほの桃
#川鶴ほの桃

¥1,397

香川県【綾菊酒造】
「#さぬきオリーブ酵母」を使用した #スパークリング日本酒！
☆『綾菊 さぬきオリーブ SPARKLING SAKE 360ml』常温発送

香川県産酒米「#オオセト」、小豆島の #オリーブ の果実から採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用して醸されたスパークリング日本酒！
後でガスを加えるのでは無く、自然発酵の力を利用した瓶内二次発酵の為泡が細やか。
澱も少し残り、薄っすらとしたおりがらみで口当たり滑らかで米の旨味もしっかりと♪
「さぬきオリーブ酵母」由来のフレッシュな青い果実香、フルーティーな酸味を感じ、繊細な泡がシュワシュワと心地良く舌を刺激します(*´∀`)ウンマー

少し低めのアルコール度数、心地良い甘味、旨味、シュワシュワ感で、女性や日本酒に苦手意識ある方にもオススメしたい1本♪

ガス感は細やかで、そこまで強く無く微炭酸な感じですが、個体差、管理方法により吹きこぼれる恐れが有りますのでお気を付け下さい。
呑む前には必ず良く冷やして、極力振動を与えずゆっくりと開栓して下さいm(_ _)m

原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
使用酵母・・・・さぬきオリーブ酵母「KO-18」
アルコール度数・12度
JANコード・・・4983552008167
製造年月日・・・2022.07



☆その他の「綾菊」のお酒はこちら　↓
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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊

¥1,210

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身の「岡井勝彦」杜氏が醸す銘酒「黒牛」ブランドの中でも人気の、“猛々しい黒牛” がラベルに描かれた…
☆『黒牛 純米酒〈雄町〉R2BY 720ml』常温発送

ピンクの黒牛 “ももクロちゃん”(*´∀`)ゼーット
岡山県備前産「#雄町米」を使用して醸した純米酒を「#瓶燗急冷」という手法で火入れしています。
瓶燗急冷とは、お酒を瓶に入れ湯煎殺菌を行い、目的の温度に達したら急冷する手法で、これは酒の劣化を出来る限り防ぎ、酒本来の味わいを楽しめる手法です。
しかし、お酒と周りのお湯や冷水の温度差が大きいと瓶が割れてしまったり、冷やすのが遅れると酒質の劣化に繋がったりと、技術もいり手作業で手間もかかります☆

なのでこのお酒、原酒、生酒感覚をしっかり封じ込められてます！
そしてR2BY（令和2年酒造年度）で、程良い熟成感も有り味もノリノリ♪
熟成感のある果実の様な香り、滑らかな口当たり、雄町米特有のふくよかでしっかりとした米の旨味、甘味が感じられます(*´∀｀*)
そして「黒牛」らしい濃醇なコクと、キレの良い酸とのバランスも良く呑み飽きない一本♪

冷やしててもしっかり旨味を感じられますが、
常温、お燗する事で更にふくよかさが増しますヽ(*´∀｀)
食中酒としてもオススメで、温度帯でアッサリした和食から、お醤油や濃い目のタレを使ったしっかりした味わいのお料理、チーズなんかを使った洋食など、幅広く合いそうですよ〜(*´∀`)♪

原料米・・・・岡山県備前産 雄町
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・協会7号系
日本酒度・・・＋4.0
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・0.8
アルコール分・16.5度
JANコード・・4933999215369
製造年月日・・2022.03



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#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#雄町
#黒牛純米吟醸雄町
#瓶燗急冷
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,430

和歌山県【名手酒造店】
小豆島出身杜氏が醸す銘酒「黒牛」！
“杜氏の太鼓判”！
☆『黒牛 純米酒〈別誂〉720ml』常温発送

限定された取扱店だけに卸される限定流通酒！
【きたの】で「黒牛」と言えば、日本酒好きのお客様より、“間違い無い”！…でお馴染み♪
そんな「黒牛」で、こちらは更に “杜氏の太鼓判”！のキャッチコピー付き(o^^o)

〈別誂〉の読み方は〈べつあつらえ〉…
その名の通り、「黒牛」主力定番商品の「黒牛 純米酒」の別version！
通常の2回火入れを瓶詰時の1回のみにし、瓶で半年以上の低温熟成貯蔵。
香り穏やか、口に含むと熟成によるまろやかな口当たりと旨味が感じられます。
火入れの安定感・穏やかさと、生酒の旨味の良いとこどりな感じです(o^^o)ウンマ
「黒牛」らしい綺麗な酒質・酸に、苦味・渋味も心地良く、バランスのとれた食中酒にもピッタリな一本です♫

冷やしても燗でも美味しく、個人的には上燗（45℃）辺りまで温度あげて、呑みながら少し温度下がって来た辺りが好み(*´∀`)♪

原料米・・・・山田錦（26%） 五百万石（74%）
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・4933999212245
製造年月日・・2022.04

“杜氏の太鼓判”！…“ きたの も太鼓判”！ですよ〜ヽ(*´∀｀)
通常の「黒牛 純米酒」との呑み比べなんてのも如何？
現在「黒牛」ラインナップ超充実してま〜す♫


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#日本酒
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¥1,463

#兵庫県【#富久錦株式会社】
“一年に一度この時季だけの生柚子酒！”
☆『富久錦 やわらか搾り〈生〉柚子酒 720ml』クール便発送

兵庫県内で「#柚子」の生産地として名高い神崎郡の生の柚子果汁を、純米蔵が丹精込めて醸した「#富久錦」の #純米酒 にブレンドしています。
純米酒仕込みでの、まろやかな旨味、優しい甘味の中に、自然な柚子のほろ苦さを感じます( ＾∀＾)ウマー
柚子の果汁を搾る時に優しく搾っている為、エグミが出てなくて、心地良い苦味で甘味の良いアクセントに！

通常は製造の最終工程で加熱処理をしてからの蔵出しとなりますが、一年に一度この時季だけ生のまま出荷！
なので、生の果汁ならではの柚子のフレッシュ感・爽やかな香り、ジューシー感が更にUP(o^^o)
品質を保つ為、冷蔵便で蔵出しされ、到着後もしっかり冷蔵保存しています。
お買い上げ後も冷蔵保存をお願い致しますm(_ _)m

純米酒仕込みでのしっかりとした旨味とフレッシュな柚子の存在感満載なので、ストレート、ロックは勿論、ソーダ割り（生柚子酒 8 : 炭酸水 2）でも味がボヤけずに爽やかに愉しめますよ♫
この時季だけの一味違う柚子酒を是非どうぞ。
呑んだらこう言っちゃうよ〜(*´∀`)メッチャユズヤン！

原材料名・・・清酒、柚子果汁、果糖
原料米・・・・加西市産 #キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・8.5%
JANコード・・4992164254138
製造年月日・・2022.07



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#日本酒
#果実酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦

¥1,650

香川県【川鶴酒造】
“川鶴の生酛の可能性‼︎”
☆『川鶴 まめ農園雄町 720ml』常温発送

長く続くコロナ禍の中【川鶴酒造】さんは、様々なチャレンジをされています。
その一つに、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”｢#生酛造り」が有ります！
今回のお酒は、「雄町米」発祥の地岡山県で、農薬や化学肥料に頼らない特別栽培に取り組む環境に優しい農園、倉敷市【#まめ農園】さんの「雄町米」を100%使用し、生酛造りで醸した純米吟醸酒になります！
お酒を仕込んだのはR2BY（令和2年醸造年度）、時と共に旨味が増し、味わいが整ったのを見計らいこの度蔵出し♪

フルーティーで膨よかな香り、口当たり滑らか、程良い甘味と柔らかにひろがる米の旨味！
生酛由来の豊富な酸味ですが…強めの酸度2.0の数値程は感じず、まろやかで心地良い！
後口はしっかりキレて、呑み応え有りつつ重たく無く呑み続けられる様な旨口酒(*´∀`)ウンマー

様々な温度帯、アッサリとしたお料理からしっかりとした味付けのお料理まで幅広くd(^_^o)good
｢#川鶴」の今後の「生酛造り」のお酒を大いに感じることが出来る1本です(о´∀`о)チェック

原料米・・・・岡山県産 雄町 100%（契約農家:まめ農園）
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会701号
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16度
JANコード・・4961206605733
製造年月日・・2022.06


「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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¥1,870

香川県【川鶴酒造】
“川鶴の生酛の可能性‼︎”
☆『川鶴 まめ農園雄町 1800ml』常温発送

長く続くコロナ禍の中【川鶴酒造】さんは、様々なチャレンジをされています。
その一つに、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”｢#生酛造り」が有ります！
今回のお酒は、「雄町米」発祥の地岡山県で、農薬や化学肥料に頼らない特別栽培に取り組む環境に優しい農園、倉敷市【#まめ農園】さんの「雄町米」を100%使用し、生酛造りで醸した純米吟醸酒になります！
お酒を仕込んだのはR2BY（令和2年醸造年度）、時と共に旨味が増し、味わいが整ったのを見計らいこの度蔵出し♪

フルーティーで膨よかな香り、口当たり滑らか、程良い甘味と柔らかにひろがる米の旨味！
生酛由来の豊富な酸味ですが…強めの酸度2.0の数値程は感じず、まろやかで心地良い！
後口はしっかりキレて、呑み応え有りつつ重たく無く呑み続けられる様な旨口酒(*´∀`)ウンマー

様々な温度帯、アッサリとしたお料理からしっかりとした味付けのお料理まで幅広くd(^_^o)good
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原料米・・・・岡山県産 雄町 100%（契約農家:まめ農園）
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会701号
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16度
JANコード・・4961206605726
製造年月日・・2022.06


「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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¥3,520

兵庫県【富久錦株式会社】
特約店銘柄「#純青」より…
“星空を見上げながら呑みませんか？”
☆『純青 愛山 生酛純米吟醸 おりがらみ 生酒〈Galaxyラベル〉720ml』クール便発送

2月に発売された「純青 愛山 生酛純米吟醸」のおりがらみver.を5ヶ月寝かせて蔵出し！
「純青 愛山 生酛純米吟醸」は上澄みのみを手詰めしてました。（今期分は完売！詳しくは↓）
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澱が絡み薄っすらと霞んだ様が、七夕の夜空（天の川）を想わせる〈Galaxyラベル〉！
瓶内でゆっくりと二次発酵が起こり、微かなガス感を感じます♪
2月の軽快でやわらかなイメージをそのままに「#愛山」の清々しい香り、旨味がアップしています。

「おりがらみ」らしい滑らかな口当たり、口に含むと清々しい香りが鼻からスーッと抜け、｢愛山」らしい甘味、穏やかだけどジューシーな旨味が広がります！
甘味、旨味と、生酛らしいやわらかに厚みのある酸味とが絶妙なバランスで、後半の程良い渋味と、舌を刺激するピチピチ感が味を引き締めてキレも良し！
しっかり旨味を感じつつ、メリハリの有る爽やかな味わい(*´∀`)ウンマー

冷やし過ぎるより、程良く冷やしてがオススメ！
食中酒としてもピッタリで、和洋問わずd(^_^o)good
この時季だけの数量限定酒！
星空を見上げながら如何(o^^o)？

原料米・・・・加西市産 愛山（西脇農園）
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164511347
製造年月日・・2022.07



☆｢第2回 純青の会」に参加しました。（2022年5月29日）↓
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産愛山

¥1,815

#徳島県【#三芳菊酒造】
この時季にピッタリな夏酒！
“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 北極ミヨシキク〈Club Tropicana〉500ml』クール便発送

涼しげなブルーでスタイリッシュな瓶に入った、蒸し暑いこの時季にピッタリな夏酒！
徳島県産「#山田錦」、「#徳島酵母」を使用して醸した純米吟醸の無濾過生原酒。

香りは「#三芳菊」らしいトロピカルな果実香。
甘味、酸味がいつもの｢三芳菊」よりは控えめで、やさしい甘味と程良い酸味が爽やかなフレッシュで喉越しの良いお酒♪
原酒ながら13度と、低めのアルコール度数でスルスルと喉を滑り落ちちゃいます(*´∀`)ウンマー

「#ClubTropicana」は、【三芳菊酒造】の馬宮社長のことだから、イギリスのポップデュオ｢Wham！（ワム）」の、同名の代表曲からでしょうね。
セレブのバカンスっぽい風景が目に浮かぶこの曲を聴きながら｢#北極ミヨシキク」を呑めば、嫌な蒸し暑さも紛れるかも(о´∀`о)

原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・13度
JANコード・・4932149100210
製造年月日・・2022.06



【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045

☆その他の三芳菊のご購入はこちら　↓
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-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,650

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 無濾過原酒 古代米ブレンド〈限定ロゼ 2022〉720ml』常温発送

「これって日本酒⁉︎」って驚きの人気シリーズ｢白ぶどう」の限定酒！
｢三芳菊 純米吟醸 無濾過原酒〈白ぶどう 2022〉」↓
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｢白ぶどう」と同じく徳島県産「#山田錦」、酵母は「#自家酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸スペック（古代米を使用している為特定名称は名乗らず）の無濾過原酒で、一回火入れ！
そちらに、古代米を少しブレンドすることにより、薄ら淡いピンクな液色に♪

こちらも｢白ぶどう」同様、しっかり感じる白ぶどう感！
基本の味わいは通常の｢白ぶどう」と似ていて、グラスから漂う瑞々しい果実の様な香りと、乳酸系の香り。
口に含むと、フレッシュ感は残しつつ、かなり芳醇フルーティー！
糖度の高い白ぶどうを頬張った様な、ジューシーな旨味・甘味が口いっぱいに広がります♪
一回火入れによる？輪郭と、白ワインの様なしっかりとした酸味で、後口はサッパリとキレ良く！
古代米由来？の複雑味、渋味が少しプラスされていて、ネーミング、ボトルデザインに引っ張られてか、葡萄の果皮の渋味が連想され、本当にワインを呑んでいる感覚に(´∀｀*)アレ？

何も聞かずに呑むと日本酒と気付かない人もいらっしゃるかと(　ﾟдﾟ)エッ
しっかりとした味付けの洋食や肉料理と合わせてワイングラスで(*´∀`)ウンマー

冷やして美味しいのは勿論ですが、少し温めてぬる燗も美味しかったですよ♪
旨味が膨らんで、酸味は丸くなりフワッとジューシーに(о´∀`о)

原料米・・・・徳島県産 山田錦 90% / 黒米（古代米）10%
精米歩合・・・山田錦 60%
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・15度
JANコード・・4932149100203
製造年月日・・2022.05



【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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☆その他の「令和3BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,796

徳島県【三芳菊酒造】令和3BY新酒しぼりたて！

“ワイルドサイドを歩け！！︎”
☆ 『三芳菊 純米吟醸 無濾過原酒〈白ぶどう 2022〉720ml』常温発送

「これって日本酒⁉︎」って驚きの人気シリーズから一回火入れver.が登場！
名前に｢白ぶどう」とついて有りますが、勿論白ぶどうは使用して無く、徳島県産「#山田錦」、酵母は「#自家酵母」を使用して仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒！
それなのに、しっかり白ぶどう感(　ﾟдﾟ)ナンデ

グラスから漂う瑞々しい果実の様な香りと、乳酸系の香り。
口に含むと、フレッシュ感は残しつつ、かなり芳醇フルーティー！
糖度の高い白ぶどうを頬張った様な、ジューシーな旨味・甘味が口いっぱいに広がります♪
一回火入れによる？輪郭と、白ワインの様なしっかりとした酸味で、後口はサッパリとキレ良く！

何も聞かずに呑むと #日本酒 と気付かない人もいらっしゃるかと(　ﾟдﾟ)エッ
14%と少し低めのアルコール度数ですが、呑み応えはしっかり感じます！
しっかりとした味付けの洋食やイタリアンと合わせてワイングラスで(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・徳島県産 山田錦
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
アルコール分・14度
JANコード・・4932149099927
製造年月日・・2022.05



【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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#徳島県【#三芳菊酒造】
大好評発売中のお酒「#ネコと和解せよ」の限定紫陽花ラベル！
“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 ネコと和解せよ〜紫陽花 VER.〜720ml』クール便発送

※通常版と中は同じお酒です。
↓商品説明も同じです。

またまた衝撃的なラベルなので、先ずこちらのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが｢#死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、#キリスト看板！
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです！
そんな中、看板に書かれた｢神」の字の一部を塗りつぶすと｢ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
｢神の国は近づいた」→｢ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→｢ネコの裁きは突然にくる」
そして…
｢神と和解せよ」→｢#ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね（笑）

さぁそんなネコ様ラベルのお酒は、徳島県産の山田錦と雄町の #等外米 を使用した #無濾過生原酒 になります！
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、50%までお米を磨いた大吟醸スペックになります♪
｢#三芳菊」感有りつつ香りは穏やか、口に含むと生原酒のジューシーさと、芯のしっかりとした米の旨味と程よい甘味が舌の上に広がります！
フレッシュでスッキリ爽やかなキレのある酸、後口の程よい渋みとのバランスも良し♪
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒！

ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…#亀川苑花 さん(o^^o)
さぁ雨音をBGMに、ネコ様と一緒に晩酌しましょ♪

原料米・・・・徳島県産 #雄町 #山田錦（等外米）
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2022.06



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香川県【綾菊酒造】
数量限定夏酒！
☆『綾菊 純米吟醸 生酒 720ml』クール便発送

｢#綾菊」シリーズでは、数少ない生酒タイプ！
生貯蔵酒タイプは結構有りますが、生酒タイプは少ないんですよね。

香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した純米吟醸酒の生酒！
早春に出来上がった純米吟醸酒をそのまま瓶詰め。
立ち香は #生酒 らしい心地良い爽やかな香り、口に含むとメロンを思わせるジューシーな果実香と、程良くのった米の旨味が広がり「綾菊」らしい芯の有る酸と、心地良い苦味で後キレも良し♫
呑み応えはありつつ、アルコール度数（17度）よりスッキリ軽やかに感じ、良く冷やしてこれからの時季にピッタリの1本(o^^o)
食事も、お刺身やカルパッチョなど淡白なお料理から、ムニエルや焼き鳥（塩）など、少ししっかりとした味わいのお料理等、幅広く合わせれそうです(*´∇｀*)♪

720ml瓶で300本蔵出しの限定酒なので、気になる方はお早めに！
少し前にご紹介した「綾菊 吟醸原酒」との呑み比べも如何(o^^o)？

原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・・60%
日本酒度・・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・・1.7
アルコール度数・17度
JANコード・・・4983552006927
製造年月日・・2022.06
蔵出し限定本数300本



☆その他の「綾菊」のお酒はこちら　↓
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