小豆島のオリーブから採取された酵母「さぬきオリーブ酵母」を使用して
初めて醸された日本酒を『4種呑み比べセット』のご紹介☆
今だけ限定で、小豆島で手作りしている塩『御塩 50g』
を一つプレゼント！！


************　セット内容　***************

地元小豆島【小豆島酒造（旧 森國酒造）】さんより、
オール小豆島で醸されたこちら…
☆『小豆島にオリーブの花の咲く頃・・・720ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/28149233

香川県【川鶴酒造】さんより…
☆『Setouchi KAWATSURU さぬきオリーブ酵母仕込み 純米吟醸』
https://kitanosake.thebase.in/items/28168608

香川県【西野金陵】さんよりの
☆『金陵 瀬戸内オリーブ 純米吟醸原酒　720ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/28169242

香川県【綾菊酒造】さんの春の限定酒☆
☆『綾菊 さぬきオリーブ 純米酒 720ml』
https://kitanosake.thebase.in/items/28169061

★こちらがオマケに付きます★
小豆島のお塩【波花堂】さんの『御塩』❗
☆『御塩（ごえん）50g』
https://kitanosake.thebase.in/items/27829872



リサイクルダンボールでの発送となります。
ギフトにお使いの方は、箱代別でギフトBOXに入れられます。
※それぞれ1本ずつでの箱代は無料です。
※小豆島酒造の酒はサイズが違う為、専用箱で別包装になります。
※川鶴酒造の酒は専用箱があるので、ギフトBOX2本or3本選べます。
(例)西野金陵+綾菊酒造で2本箱350円
(例)川鶴酒造+西野金陵+綾菊酒造で3本箱400円
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☆その他のお酒はこちら　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#川鶴酒造
#綾菊酒造
#西野金陵
#吉田類の酒場放浪記

¥7,660

香川県小豆島【小豆島酒造】令和3BYしぼりたて ！

“オール小豆島の日本酒！”
☆『小豆島にオリーブの花の咲く頃・・・720ml』冷蔵発送

日本酒の搾りの中で、醪をいれた酒袋を吊るし、自然の重力で落ちる雫を集めるという、とれる量も少なくなり一番手間のかかる搾り方「#袋搾り」で搾られた #純米 原酒！
原料のお米は、小豆島中山地区千枚田で、地元の棚田保存会さんの協力のもと、酒蔵スタッフも一緒になり栽培された小豆島産「#オオセト」！
それを、小豆島の #オリーブ から採取された酵母「#さぬきオリーブ酵母」を使用して、 #小豆島 の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ “オール小豆島の日本酒！”

袋搾りにより薄くオリも絡み、このお酒の名前でもあるオリーブの白い小さな花を連想させます(´∀｀*)
日本酒度−13と、甘味がしっかりで全体的にはぽってりとした印象ですが、この酵母の特徴の口に含むと果実を思わせる華やかな香り、フルーティーな酸味、どこかオリーブの渋味を連想させる僅かな苦味が心地良く感じ、搾りたても相まってフレッシュな呑み心地(*´∀`)ウンマー
良く冷やして、香りがたつグラスでどうぞ！

フレッシュだけど旨味がしっかりとしたこのお酒に合うのは、同じく旨味ののったうにのパスタや白子の天ぷら、白身魚のカルパッチョなど魚料理！
今年も300本限定の為、気になる方はお早目に！（シリアルナンバー入りのカード付）

原料米・・・・小豆島産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母
日本酒度・・・−17（大甘口）
酸度・・・・・2.0
アミノ酸度・・1.2
アルコール分・15.5度
JANコード・・4560285751845
製造年月日・・2022.01

1回火入の生貯蔵タイプのお酒になりますが、繊細な酒質の状態を保ちたい為、クール便発送となりますm(_ _)m


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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#小豆島
#小豆島酒造
#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒

¥2,544

栄養もしっかりとれるスーパーフード「酒粕」！
☆『森國 酒粕（板）1kg』クール便発送

地元小豆島【小豆島酒造（旧 森國酒造）】さんの酒粕入荷しました♪
今回は、#さぬきオリーブ酵母 を使用して醸した純米酒のバラ粕！
香りも良く、きめ細かく…そしてエキス分たっぷりで栄養満点！

『美味しい甘酒の作り方』ヽ(*´∀｀)
先ずは材料（3〜4杯分）
・酒粕 100g
・水 500cc
・砂糖 大さじ3杯
・塩 一つまみ
・生姜 お好みで（すりおろしor搾り汁）

①鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。
　2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。
　粕が大きければ手で適当に千切る。
　すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、とろ～りまろやかな味わいになります。

②加熱して、砂糖と、塩少々を加える。
　加熱しながらも時々掻き混ぜて下さい。
　一煮立ちしたら（アルコールが苦手な方やお子さんが呑まれる時は、3～5分沸騰させることも）熱々を茶碗に注ぎ、
　お好みでおろし生姜かしぼり汁を落として完成！

簡単でしょ( ´∀｀)？
お子さんや、お酒の味が強いなと感じる方は、牛乳と半々に割って飲んでも美味しいですよ♫
−−−−−
“#呑む点滴” とも言われ、#健康 や #美容効果 にも優れている #甘酒！
起床後、朝食の一部として甘酒を摂取すると、基礎代謝がスムーズに上がり、脳も活性化するので大変お勧めです。
また就寝前に甘酒を飲むと、必須アミノ酸を体内に取り込むことができ、肌細胞の新陳代謝を良くしてシミやそばかすを防ぐ働きがあります。
ビタミンＢ群の効果によって、1日の疲れを和らげる疲労回復効果も得ることができますd(^_^o)
−−−−−−−
粕汁も甘酒も、本当に栄養満点♪
いつまでもコロナウイルスの気が重くなる話題ばかりですが、自己管理しっかりして、栄養しっかりとって免疫力高めて、ウイルスなんて跳ね返しちゃいましょ(o^^o)




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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#酒粕
#小豆島
#小豆島酒造

¥840

栄養もしっかりとれるスーパーフード「酒粕」！
☆『森國 酒粕（バラ）1kg』クール便発送

地元小豆島【小豆島酒造（旧 森國酒造）】さんの酒粕入荷しました♪
今回は、#さぬきオリーブ酵母 を使用して醸した純米酒のバラ粕！
香りも良く、きめ細かく…そしてエキス分たっぷりで栄養満点！

『美味しい甘酒の作り方』ヽ(*´∀｀)
先ずは材料（3〜4杯分）
・酒粕 100g
・水 500cc
・砂糖 大さじ3杯
・塩 一つまみ
・生姜 お好みで（すりおろしor搾り汁）

①鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。
　2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。
　粕が大きければ手で適当に千切る。
　すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、とろ～りまろやかな味わいになります。

②加熱して、砂糖と、塩少々を加える。
　加熱しながらも時々掻き混ぜて下さい。
　一煮立ちしたら（アルコールが苦手な方やお子さんが呑まれる時は、3～5分沸騰させることも）熱々を茶碗に注ぎ、
　お好みでおろし生姜かしぼり汁を落として完成！

簡単でしょ( ´∀｀)？
お子さんや、お酒の味が強いなと感じる方は、牛乳と半々に割って飲んでも美味しいですよ♫
−−−−−
“#呑む点滴” とも言われ、#健康 や #美容効果 にも優れている #甘酒！
起床後、朝食の一部として甘酒を摂取すると、基礎代謝がスムーズに上がり、脳も活性化するので大変お勧めです。
また就寝前に甘酒を飲むと、必須アミノ酸を体内に取り込むことができ、肌細胞の新陳代謝を良くしてシミやそばかすを防ぐ働きがあります。
ビタミンＢ群の効果によって、1日の疲れを和らげる疲労回復効果も得ることができますd(^_^o)
−−−−−−−
粕汁も甘酒も、本当に栄養満点♪
いつまでもコロナウイルスの気が重くなる話題ばかりですが、自己管理しっかりして、栄養しっかりとって免疫力高めて、ウイルスなんて跳ね返しちゃいましょ(o^^o)




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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#酒粕
#小豆島
#小豆島酒造

¥840

香川県【川鶴酒造】さんより、
美味し〜〜い酒粕で美味しくあったまりませんかヽ(*´∀｀)？
☆『川鶴 酒粕 500g』クール便発送

毎年大人気の #香川県【#川鶴酒造】さんの #酒粕！
#日本酒 を仕込む際の副産物として出てくる「酒粕」ですが、「粕」という名前が申し訳無い程栄養価に優れた #発酵食品 ですd(^_^o)
タンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、さらに血圧を正常に保つペプチドも含有し、健康維持の妙薬です♫

スーパーさんなどで年中置いてあある酒粕とはワケが違い、【川鶴酒造】さんの酒粕、そのエキス分がしっかり詰まってます♪
年中手に入るわけでは無いので、今の内に購入して、1度に使う量に小分けにして冷凍しておけば、年中楽しめますよ♪
夏にも、冷たい甘酒飲んでて、夏バテ知らずで調子が良いって仰ってるお客さんもおられます(*´∀｀*)♪

具材を沢山入れての酒粕美味しいですよね〜…でも粕汁作るの手間だし、毎日はいらんしな〜って方に毎年オススメしているレシピがあります☆

・｢#味噌粕汁」
名前通り、お味噌汁に酒粕を加えるだけ。
作り方も、本当に簡単。
お味噌と同量位（お好みで変えて下さい）の酒粕を、一緒に溶かすだけ♬
それだけで、いつものお味噌汁が、まろやかでコクのある味わいになります。
更に、酒粕パワー（便秘解消・ガン予防・肥満予防・美肌効果などに効き目があると言われています。）も、一緒に摂り込めて一石二鳥(*´∀｀*)♪

これからドンドン寒さ厳しくなる冬、酒粕で身体の中からポカポカ、元気に綺麗に乗り切りましょ･:*:･(*´∀｀*)･:*:･

製造年月日・・2021.04.30



☆その他の川鶴はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289960

☆カテゴリ検索はこちらからどうぞ☆
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#正規特約店

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¥410

香川県【川鶴酒造】さんより、
美味し〜〜い酒粕で美味しくあったまりませんかヽ(*´∀｀)？
☆『川鶴 酒粕 1000g』クール便発送

毎年大人気の #香川県【#川鶴酒造】さんの #酒粕！
#日本酒 を仕込む際の副産物として出てくる「酒粕」ですが、「粕」という名前が申し訳無い程栄養価に優れた #発酵食品 ですd(^_^o)
タンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、さらに血圧を正常に保つペプチドも含有し、健康維持の妙薬です♫

スーパーさんなどで年中置いてあある酒粕とはワケが違い、【川鶴酒造】さんの酒粕、そのエキス分がしっかり詰まってます♪
年中手に入るわけでは無いので、今の内に購入して、1度に使う量に小分けにして冷凍しておけば、年中楽しめますよ♪
夏にも、冷たい甘酒飲んでて、夏バテ知らずで調子が良いって仰ってるお客さんもおられます(*´∀｀*)♪

具材を沢山入れての酒粕美味しいですよね〜…でも粕汁作るの手間だし、毎日はいらんしな〜って方に毎年オススメしているレシピがあります☆

・｢#味噌粕汁」
名前通り、お味噌汁に酒粕を加えるだけ。
作り方も、本当に簡単。
お味噌と同量位（お好みで変えて下さい）の酒粕を、一緒に溶かすだけ♬
それだけで、いつものお味噌汁が、まろやかでコクのある味わいになります。
更に、酒粕パワー（便秘解消・ガン予防・肥満予防・美肌効果などに効き目があると言われています。）も、一緒に摂り込めて一石二鳥(*´∀｀*)♪

これからドンドン寒さ厳しくなる冬、酒粕で身体の中からポカポカ、元気に綺麗に乗り切りましょ･:*:･(*´∀｀*)･:*:･

製造年月日・・2021.05.03



☆その他の川鶴はこちらから　↓
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#正規特約店

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¥648

高知県【亀泉酒造】
“ 宇宙を旅し深海に耐えた酵母で醸した！”
☆『亀泉 純米大吟醸原酒〈宇宙深海酵母〉 720ml』常温発送

2005年、ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ宇宙に10日間滞在し還ってきた「#宇宙酵母」を、2021年に水深約6200mに4ヶ月滞在させました。
6000気圧もの水圧、水温1.5度の環境に耐え生還したのが「#宇宙深海酵母」！
これより前2019年に試した時は酵母が全滅していたとのこと(/ _ ; )

そんな「宇宙深海酵母」と、50%まで磨いた高知県産米「#風鳴子（#高育63号）」で醸した純米大吟醸原酒！
穏やかなメロンの香りと柔らかい米の旨味が広がり、伸びやかでフレッシュな酸と、心地良いほろ苦さが味わいをまとめてくれています(*´∀`)ウンマー
華やか過ぎず、食中酒としても和、洋、中と幅広くあわせられます(o^^o)

ラベルの深い青色は、果てしなく広大な宇宙と、どこまでも深遠な深海の色をイメージ。
高低差406kmの壮大な旅にロマンを感じながらお楽しみ下さい♪

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・宇宙深海酵母（AA-41）
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005100823
製造年月日・・2022.01


☆その他の亀泉はこちらから　↓
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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造
#土佐宇宙酒
#宇宙深海酵母

¥2,850

香川県【川鶴酒造】 “熱燗専用日本酒” ！

“いりこ&日本酒の旨味の相乗効果！”
☆『川鶴 炙りいりこ酒 180ml』常温発送

「川鶴」の普通酒に、観音寺市伊吹島のいりこを漬け込んだお酒（酒税法上表示はリキュール）。
伊吹島は最高級のいりこの産地！
その品質に拘ったいりこを香ばしく炙って漬け込んでいるのですが、なんとその大量に使用するいりこを全て一匹一匹手作業で焼きムラがでない様に炙ってます(　ﾟдﾟ)ェッ
香りと旨味のバランスが絶妙になる様に、漬け込む時間や量もしっかり考えられています。
呑み方ですが、冷酒や冷や（常温）はごめんなさいm(_ _)m
おススメは、すすらなきゃいけない位の飛び切り燗（65℃〜70℃）‼︎
これが一番いりこの旨味と香りが引き出されます♪

このお酒、付属で小袋に炙ったいりこが付いてます。
ポリポリかじりながら呑むも良し！お酒に “追いいりこ” するも良し♫
暖められた日本酒といりこの旨味で、身体の芯からジンワリ、ホッコリ温まりますよ〜(o^^o)
“かがわ県産品コンクール” 知事賞（最優秀賞）受賞☆

原材料・・・・・日本酒 いりこ
日本酒度・・・・（旨口）
アルコール度数・13度
JANコード・・・180ml 4961206890351
製造年月日・・・−　(別添いりこ賞味期限 2022.07)

おでんや出汁の効いた料理、お鍋、干物をかじりながら…堪らんですよ〜(*´∀`)♪
そのままレンジでチン出来るワンカップタイプです。

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◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#香川県
#観音寺市伊吹島
#川鶴酒造
#川鶴炙りいりこ酒
#カタクチイワシ

¥462

#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す銘酒「#黒牛」の限定酒！

“極上感溢れる黒ラベル！”
☆『黒牛 純米大吟醸 環山 1800ml』（専用箱入り）常温発送

もともとは、価格の高い純米大吟醸酒を地元和歌山の方に、もっと「黒牛」を知ってもらいたという思いから、価格を抑えて造られたのがこちらの「#環山」！
価格は抑えてと言っても、そこは「黒牛」…間違い無い逸品！
最高品質の「#山田錦」を４５％まで磨き、上品な果実を思わせる軟らかい清涼感のある香りを携えた、スッキリタイプのやや辛口の純米大吟醸酒♪

雑味を全く感じ無い酒質の中に感じる、純米らしいまろやかな米の旨味、伸びやかな広がりのある味わい。
軟らかな口当たり上品な甘味からの、黒牛らしい骨格のある酸、スッキリとした後味のバランス感が絶妙なキレの良い１本(*´∀`)ウンマー

旨みを感じながらも食事の邪魔をしないので、食中酒にもピッタリで、冷やしてからぬる燗まで楽しめますヽ(*´∀｀)

使用米・・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・・45%
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.3
アミノ酸度・・・0.7
アルコール度数・15度以上16度未満
JANコード・・・4933999009470
製造年月日・・・2021.12


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◎数量により、送料が変動する商品があります。
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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
#黒牛純米大吟醸
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥5,238

#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す銘酒「#黒牛」の限定酒！

“極上感溢れる黒ラベル！”
☆『黒牛 純米大吟醸 環山 720ml』（専用箱入り）常温発送

もともとは、価格の高い純米大吟醸酒を地元和歌山の方に、もっと「黒牛」を知ってもらいたという思いから、価格を抑えて造られたのがこちらの「#環山」！
価格は抑えてと言っても、そこは「黒牛」…間違い無い逸品！
最高品質の「#山田錦」を４５％まで磨き、上品な果実を思わせる軟らかい清涼感のある香りを携えた、スッキリタイプのやや辛口の純米大吟醸酒♪

雑味を全く感じ無い酒質の中に感じる、純米らしいまろやかな米の旨味、伸びやかな広がりのある味わい。
軟らかな口当たり上品な甘味からの、黒牛らしい骨格のある酸、スッキリとした後味のバランス感が絶妙なキレの良い１本(*´∀`)ウンマー

旨みを感じながらも食事の邪魔をしないので、食中酒にもピッタリで、冷やしてからぬる燗まで楽しめますヽ(*´∀｀)

使用米・・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・・45%
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.3
アミノ酸度・・・0.7
アルコール度数・15度以上16度未満
JANコード・・・4933999000484
製造年月日・・・2022.01


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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
#黒牛純米大吟醸
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

http://kitanosaketen.com/

¥2,730

#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す銘酒「#黒牛」の数量限定酒！

☆『黒牛 純米酒 中取り 火入れ原酒 720ml』常温発送

#日本酒 が出来る過程で、最終的に醪を搾って日本酒と酒粕に分かれる時に流れ出る順番で名称が変わります。
搾りはじめの最初の部分を「あらばしり」、搾り終わりの部分を「責め」と呼び、その途中の部分を「#中取り（#中汲み）」と呼びますd(^_^o)
名称が変われば味わいも変わり、この「中取り」の部分は、香味のバランスがとれ、一般的にお酒の良い部分と言われます。

【きたの】でも人気の「黒牛 純米酒 中取り 無濾過生原酒」の火入れver.！
https://kitanosake.thebase.in/items/28692170

全量「#山田錦」使用で、純米酒とありますが、スペック的には純米吟醸クラス。
火入れにより、香り、酒質共に落ち着きが出て安定感が増した印象。
しっかり感じる米の旨味、程良く熟成感も有り、原酒ならではの呑み応えからの後キレの良さ(*´∀`)ウンマー
このバランスの良さが流石の「黒牛」！
冷やしてからお燗まで楽しめて、食中酒にもピッタリで幅広いタイプのお料理と相性良し♪

香り華やか系では無く、米の旨味をじっくり楽しみたい方にとってもオススメd(^_^o)

原料米・・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・・麹米:50％ 掛米:60%
使用酵母・・・・協会9号系
日本酒度・・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・・1.8
アミノ酸度・・・1.1
アルコール度数・18度以上 19度未満
JANコード・・・4933999001269
製造年月日・・2021.12


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#日本酒
#和歌山県
#名手酒造店
#黒牛
#黒牛純米オレンジ
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,415

香川県【綾菊酒造】新春を寿ぐ #祝酒☆
☆『綾菊 吟醸〈純金箔入〉500ml』常温発送

香川県産｢#オオセト」を、60%まで磨いた #吟醸酒 に金箔が舞う、この時期だけの数量限定酒！
穏やかに香る吟醸香、口当たり軟らか、まろやかな旨味から、後半はキレのある爽快感で、料理の邪魔もしないので食中酒にもピッタリ♪
お正月、お祝い事など「#ハレの日」に！

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.5
酸度・・・・・1.3
アルコール分・15度
JANコード・・4983552006279
製造年月日・・2021.10



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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊
#綾菊吟醸
#綾菊純金箔入

¥1,100

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢新酒生酒」シリーズの第2弾！”
☆『KAWATSURU Olive 活性にごり生酒 720ml』クール便発送

香川県産酒米「#オオセト」を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18（#さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸した #活性にごり生酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
瓶により個体差はあるかもしれませんが、僕が開けたのは20分程格闘しました(*´-`)フー
要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。

果実の様な甘く上品な香り、口に広がるジューシーな米の旨味、甘味。
それを瑞々しくフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激するガス感で後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も10度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー
底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、お酒の中に雪が舞っている様に♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・KO18
日本酒度・・・−25（大甘口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・10度
JANコード・・4961206605832
製造年月日・・2021.12



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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#オンラインショップ
#きたのの通販

¥1,980

兵庫県加西市【富久錦株式会社】
“日常にシュワッとした彩りを！”
☆『富久錦〈祝泡〉純米スパークリング 2020 360ml 』常温発送

「#富久錦」では、甘口の #スパークリング純米酒 は約20年前から販売されてますが、もっと食事と楽しめるものをと、新たなスタンダードのスパークリングを、3年半の年月をかけて「“祝泡” 純米スパークリング」の開発しました！
半年程前に記念すべきファーストヴィンテージがリリースされましたが、更なるブラッシュアップを経てこの度2020年NEWヴィンテージをリリース♪

高級感のある落ち着いた白色のラベルには、良く見るとエンボス加工で〈#祝泡〉の文字…これで〈#SHUーWA〉と読みます。
今回より年数も刻印されました。

古く江戸時代からの伝統的な「#生酛造り」と、本格的な「#シャンパーニュ製法」で造られたお酒は、グラスに注ぐとシャンパンの様な繊細できめ細かい泡が真っ直ぐと立ち昇り、その泡が心地良く舌を刺激します(*´∇｀*)シュワシュワ
香りは敢えて吟醸香を出さず、発酵による落ち着いた自然な香りに。
酒質はクリアですが純米酒らしい奥行きのある旨味、複雑味、熟成による厚みのあるコクが感じられます。
ハリのある酸味とのバランスも良く、軽快で爽やかながら味わい深いお酒です(*´∀`)ウンマー
繊細なお料理の邪魔をせず、しっかりとした味付けのお料理も受け止めてくれて、お祝いの席から、日常の食卓まで華やかに彩ってくれる1本です(о´∀`о)

原料米・・・・加西市産 #兵庫夢錦 92%
加西市産 #キヌヒカリ 8%
精米歩合・・・60%
アルコール分・13度
日本酒度・・・＋5（辛口）
酸度・・・・・2.5
JANコード・・4992164271050
醸造年度・・・2020年
製造年月日・・2021.12

吹きこぼれを防ぐため、開栓前にボトルを極力振動させずに、必ず良く冷やしてから開栓して下さい。
また開栓時にコルクが勢い良く飛び出しますので、栓の上からフキンをかぶせ栓を押さえながら留め金を外し、ゆっくりと開栓してくださいm(_ _)m


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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦生酛純米播州古式
#生酛造り
#生原酒
#兵庫夢錦

¥2,970

香川県【綾菊酒造】
“ 一般社団法人 awa酒協会認定酒！”
☆ 『綾菊 AWASAKE 泡菊 720ml』常温便発送

2年の開発期間を掛け、1本1本手作業で手間暇を掛けて作り上げ、全国の8つの酒蔵が結集して、5年前に設立された【一般社団法人 #awa酒協会】が定める厳格な基準のもと、すべての検査項目に合格し「#awa酒」として認定されたスパークリング日本酒！

原料米は、香川県綾歌郡綾川町山田地区契約栽培米「#オオセト」を100%使用。
瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスのみを保有し、容器に注いだ時に美しいきめ細やかな一筋泡が立ち上がる透明でクリアな「#AWASAKE」！
口に含むとクリアな酒質の中に感じる米の旨味、フルーティーで爽快な酸味、繊細な泡が心地良く舌を刺激するキレの良い辛口タイプ！
繊細な和食から、洋、中と幅広く合わせられます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト100%
アルコール分・13度
JANコード・・4983552007771
製造年月日・・2022.01

吹きこぼれを防ぐため、開栓前にボトルを極力振動させずに、必ず良く冷やしてから開栓して下さい。
また開栓時にコルクが勢い良く飛び出しますので、栓の上からフキンをかぶせ栓を押さえながら留め金を外し、ゆっくりと開栓してくださいm(_ _)m


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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊AWASAKE
#綾菊泡菊

¥5,500

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
特約店銘柄「#純青」取扱い開始しました〜(o^^o)
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ 720ml』クール便発送

兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
控えめながらマスカットを思わせるフルーティー香り！
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸♪
しぼりたてのプチプチとした口当たり、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー
生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさを感じます！

ジューシーな旨味とキレの良さで、食事の邪魔をせず華を添えてくれる様な1本♪
澱が絡むことで、通常版より少しまろやかさ、優しい甘みを感じ、また違った印象を感じさせてくれるので呑み比べも楽しいですよ(o^^o)

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540439
製造年月日・・2021.12

通常版『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み』↓
https://kitanosake.thebase.in/items/56748673


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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米にごり酒
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産キヌヒカリ

¥1,540

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
特約店銘柄「#純青」取扱い開始しました〜(o^^o)
☆『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み 720ml』クール便発送

兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
控えめながらマスカットを思わせるフルーティー香り！
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸♪
しぼりたてのプチプチとした口当たり、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー
生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさを感じます！

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540231
製造年月日・・2021.12

同商品の「おりがらみ」ver.
『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ』↓
https://kitanosake.thebase.in/items/56792475

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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米にごり酒
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産キヌヒカリ

¥1,540

兵庫県【富久錦株式会社】令和3BYしぼりたて ！
“透明感溢れるクリアなしずく酒！”
☆『富久錦 特別純米 生酒〈下天の夢〉720ml』クール便発送

#織田信長 が好んだ、人生の儚さをうたった句…
“人生五十年 下天のうちを比ぶれば 夢幻の如くなり”
から、｢#富久錦」先代杜氏が、自らの人生と重ねて名付けたお酒…その思いを現杜氏の #村崎哲也 さんが受け継いで醸されています！

加西市産の「#山田錦」を100%使用した #特別純米酒 の “#しずく酒”！
通常、出来上がった醪(もろみ)を搾る時に圧力を掛けて搾るのですが、こちらのお酒は、醪を入れた酒袋を吊るし、醪の重さだけで自然と滴り落ちるしずくだけを集め瓶詰めされています。
大吟醸クラスなど、とても手間のかかる贅沢なお酒の搾り方ですd(^_^o)
更に今期は、仕込みの半数のタンクで原料米の精米方法を「#原型精米」（まん丸に磨くのでは無く、元の玄米の形状で磨く精米方法）で行いました！
※普通精米と比べ、同じ精米歩合でもより効果的に雑味の元となるタンパク質を除去できます。

なので出来上がったお酒は、新酒で米の磨きが少ないながら、驚く程雑味の無いクリアな味わいです♫
新酒ならではの軽快で爽やかな香り、口当たり軟らか、芳醇で豊かな旨味が口いっぱいに広がり、透明感のある酸で余韻も綺麗にキレていきます(*´∀`)♪

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・15度
JANコード・・4992164230330
製造年月日・・2021.12

シンプルでクリアなボトル・ラベルデザインお酒の酒質を良く表しています(o^^o)
製法上、沢山の数を仕込むことが出来ない貴重な、時季・数量限定酒になります！


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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#富久錦純米にごり酒
#新酒
#生原酒
#兵庫県加西市産キヌヒカリ

¥1,650

和歌山県【名手酒造店】令和3BYしぼりたて！
小豆島出身「岡井勝彦」杜氏が醸す、銘酒「黒牛」のしぼりたて！
☆『黒牛 純米酒〈しぼりたて〉生原酒 720ml』クール便発送

【名手酒造店】さんの定番酒「黒牛 純米酒」の火入れ殺菌や割り水、炭素濾過を一切行なっていない生原酒の〈しぼりたて〉！
香りは、新酒生酒らしいフレッシュで、フルーティーな吟醸香！
口に含むと、ふくらみのある米の旨み・甘味・辛味・心地良い酸味がバランス良くひろがり、これぞ無濾過生原酒のど真ん中といった感じ♪
しぼりたて特有の荒々しさをそれ程感じずまろやかな口当たりで、しっかりとした辛口のシャープさも感じつつ、濃醇な旨味が呑み始めから呑み終わりの余韻まで続く深みのある幅のある味わいが楽しめます♫

原料米・・・・山田錦 26% 五百万石 74%
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・901号
日本酒度・・・＋8（大辛口）
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999212221
製造年月日・・2021.12

一口呑んで「うまい！」と感じる、“間違いのないヤツ！” です♪
食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、寒い時に美味しい濃い目の味付けのお料理ともd(^_^o)


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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#和歌山県
#名手酒造
#黒牛
#小豆島出身杜氏
#岡井勝彦

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¥1,415

香川県【西野金陵】 令和3BYしぼりたて！
☆『金陵 新酒 にごり酒 720ml』常温発送

香川県産「#オオセト」を使用し、蔵人たちが手作業で丁寧に濾して瓶詰！
新鮮な ”もろみ” の風味がそのまま残っていて、非常にきめ細やかで口当たりまろやか。
口に含むと、お米の甘みが広がるしっとりとした甘口ですが、酸もしっかりしていて全体の印象としてはスッキリ！
重たく無くスルスル呑めちゃう #にごり酒 です♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・ー（甘口）
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・49358958030432
製造年月日・・2021.11

にごり酒は、一般的に冷やして呑むイメージですが、個人的にぬるめの燗にするのもお米の膨よかさが増して美味しかったです♪
スッキリ呑みたければ冷やして、こっくり呑みたければ少しお燗もお試しを(*´∀`)♪


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#日本酒
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵
#吉田類の酒場放浪記

¥1,210

香川県【川鶴酒造】令和3BYしぼりたて ！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第1弾！”
☆『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

【川鶴酒造】さん、今季の仕込みより、昨年まで醸造責任者を行なっていた代表の川人社長より、羽豆さんへバトンが渡りました！
こちらのお酒は記念すべき、その1本目の特約商品（特約店専用銘柄）☆

県内産酒米「#オオセト」を100%使用した「純米 限定直汲み 無濾過生原酒」！
「#直汲み」とは、通常搾った酒はタンクに移され、貯蔵→瓶詰めされますが、搾りたての酒を直ぐに瓶詰めした酒の事を言いますd(^_^o)
そして無濾過生原酒（濾過も加水も火入れもしていない）の為、ジューシーでフレッシュ！
低温でじっくりと醸すことにより直汲み生原酒が生み出すフレッシュ感と躍動感を更にしっかりと表現されています(o^^o)

清涼感のある爽やかな香り、口に含むと「オオセト」独特の旨味を全面に押し出し、生原酒らしくフレッシュで芳醇な味わい♫
口に含むとみずみずしくも濃醇な旨味と、透明感のある甘さ、舌の上にジュワっとくる微炭酸の爽快さを感じ、個人的にラムネを思わせる風味♪
フレッシュな酸、新酒らしい心地良いビター感で清々しい後キレで飲み飽きしない味わい(*´∀`)ウマウマ♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
日本酒度・・・−2（やや甘口）
酸度・・・・・1.4
アルコール分・16度
使用酵母・・・協会901号
JANコード・・4961206604774
製造年月日・・2021.12

昨年の同じお酒と比べ、酒質はよりクリアに、旨味はよりまろやかに感じました！
この後続くこのシリーズを通して、「#川鶴」の変化…進化を楽しみたいと思います(о´∀`о)♪


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#香川県
#川鶴酒造
#川鶴
#オンラインショップ
#きたのの通販

¥1,430

香川県【綾菊酒造】令和3BY初しぼり！
☆『綾菊 初しぼり 無濾過原酒生 720ml』クール便発送

この秋に収穫された地元の香川県産米「#オオセト」の新米を100%使用して醸した普通酒タイプの #初しぼり！
一切加熱処理、濾過を行わず、搾りたての味わいそのままの #無濾過原酒生酒！
生まれたまんまのピチピチとしたフレッシュな味わいが楽しめます♪
穏やかに香るもろみ由来の香り、口に含むと「無濾過生原酒」ならではの力強さとボリューム感、「しぼりたて」ならではの、荒々しさと複雑味。
前半はしっかりとした旨味が口の中に広がり、「#綾菊」らしいしっかりした酸で、コクがありながら、後半しっかりキレてくれるやや辛口のお酒に仕上がっています(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・＋3.5（辛口）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・19度
製造年月日・・2021.11

鍋料理は勿論、ブリ大根や、豚の角煮など甘濃くしっかりとした味付けのお料理にも良く合います！
暖かくした部屋で、温かいお料理食べながら、良く冷やした「初しぼり」をキュッと…堪りませんよ〜(´ε｀ )
別で紹介した「#綾菊特別純米しぼりたて」とまたタイプが違いますので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪
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#日本酒
#香川県
#綾菊酒造

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¥1,210

香川県【綾菊酒造】令和3BYしぼりたて！
☆『綾菊 特別純米 しぼりたて 720ml』常温発送

この秋に収穫された地元の香川県産米「#オオセト」の新米を100%使用して醸した特別純米酒の一回火入れタイプの #しぼりたて！
爽やかな香りと、フレッシュな味わいが特徴♪
しぼりたてながら雑味の感じ無い綺麗な酒質の中に感じる米の旨味、「#綾菊」らしい芯のある酸で、キレの良い爽やかな味わい♫
一回火入れタイプの為、全体的に落ち着いた印象で呑み飽きしない食中酒向きの一本！

原料米・・・・香川県産米 オオセト
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・15度
JANコード・・4983552005807
製造年月日・・2021.12

アツアツのお鍋は勿論…フレッシュでキレの良いお酒なので、キリッと冷やして旬のお魚や、レモンを搾ったカキフライなんかとも良く合いますよ(*´∀`)♪
別で紹介した「#綾菊初しぼり無濾過原酒生」とまたタイプが違いますので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪
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¥1,320

愛媛県【八木酒造部】令和3BY新酒初しぼり！
☆『山丹正宗 純米酒 無濾過生原酒〈初しぼり〉720ml』クール便発送

【八木酒造部】さん、今季の仕込みより、醸造責任者である杜氏さんが、約１０年ぶりに世代交代しました！
新しい杜氏さんは石田将志さん（４１）。
そんな石田さんが新杜氏として初めて醸した記念すべきお酒が今回の〈初しぼり〉！

今秋採れたばかりの、愛媛県を代表する酒米「#松山三井」と、今治市を流れる蒼社川の名水で仕込まれた #純米酒 #無濾過生原酒 のしぼりたて！
新酒の搾りたてがそのまま瓶詰めされたフレッシュなお酒。

新体制での酒造りとして、新たな改善、工夫も行われ、原料米を洗う一部の工程を機械から手洗いに変え米のぬかを丁寧に落とすことにより、しぼりたてや、無濾過生原酒の荒々しさや雑味が感じられ無い爽やかでクリアな酒質に！
他にも、例年より強い麹を造ることにより、みずみずしいメロンを思わせるフルーティーな香りを際立たせつつ、「#山丹正宗」らしい軟らかさの中に、コクや旨味を感じられる1本に(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・協会1801号
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15度
JANコード・・4934782013049
限定蔵出本数・1000本
製造年月日・・2021.12

喉をスルスル滑り落ちちゃって呑み過ぎちゃいそう♪
女性や日本酒苦手な方にもオススメしたい一本です(o^^o)
酒蔵さんにとって、杜氏さんが変わる時は本当に大きな変化の時…【八木酒造部】さんの今後のお酒も楽しみに(o^^o)



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☆その他の山丹正宗はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289983
-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗

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