はじめまして。小豆島で小さな酒屋を営んでおります。
全国からお問い合わせの多い地酒、給食デザートはじめ、いろんな食品や飲料の通販始めました。

店頭でも販売していますので、在庫数の増減が間に合わない場合があります。
在庫数が上がっていなくても入荷している物等ありますので、お急ぎの場合は先にご質問頂けたら助かります。

※メッセージ、ご質問への返信は、ご記入頂いたメールアドレスへのご連絡のみになる様です。こちらからは必ず1日以内に返信いたしますので、お手数ですがメールボックスのご確認をお願いします。

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎コンパクト、レターパック、スマートレターでの同梱発送は、
　厚さや大きさにより上限があります。　
　複数お買い求めの際には発送方法、送料の変更をお願いする場合があります。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎冷凍商品宅配便の場合、数量が増えても送料一律になりました。
　(申し訳ありませんが、北海道、沖縄は除きます)
◎大口のご注文は、ご指定の発送方法より変更になる場合があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)


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¥820,276

高知県【亀泉酒造】令和7BYしぼりたて！
“少量仕込みの数量限定酒！”
☆『亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24〈吟の夢〉720ml』クール便発送

【亀泉酒造】さんのフラッグシップ「亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24」の原料米違いの数量限定酒！
白いラベルの通常ver.は、広島県産酒米｢八反錦」を原料米として使用していますが、こちらの限定酒は、高知県オリジナル酒米「吟の夢」を使用しています。

「吟の夢」は母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ（飯米）を持つ株で、「山田錦」の酒造適性をそのまま引継ぎ、その酒質は山田錦に勝るとも劣らないといわれています。
そんな「吟の夢」を100%使用し、高知県工業技術センターで開発された高知酵母「ＣＥＬー24」、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸されたオール高知の純米吟醸酒。

通常ver.同様パイナップル感満載な味わいに、青リンゴの様なやや柑橘系っぽい香りも♪
豊かな米の旨味、華やかジューシーな果実味が広がり、爽やかなガス感とクリアな酸味が特徴で、甘酸のコントラストが秀逸(*´∀`)ウンマー

お酒単体としても、食前食中酒としても、これからの暑い時期にキリッと冷やして呑みたい1本！

通常ver.との呑み比べも楽しいですよ♪
通常ver.↓
https://kitanosake.thebase.in/items/37184873

極少量仕込みの為、気になる方はお早めにd(^_^o)

原料米・・・・高知県産 吟の夢 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-24
日本酒度・・・−10（大甘口）
酸度・・・・・1.8
アミノ酸度・・1.1
アルコール分・14度
JANコード・・4982005201001
製造年月日・・2026.04


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2025/11/22/134619

☆その他の「令和7BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/3946117

☆【亀泉酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/02/001158

☆その他の「亀泉」の商品はこちらから　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289985
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

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#日本酒
#高知県
#亀泉酒造

¥2,460

岡山県【嘉美心酒造】
“大切な瞬間に寄り添う1本！”
☆『嘉美心 純米 〜Anniversary Matured〜 720ml』通常発送

出会いの日、始まりの日、節目の日…人生の大切な瞬間に寄り添ってくれる1本として醸された日本酒！
世界中の人々が、このお酒を様々な記念日に手に取って頂けるよう願いを込めて「Anniversary（記念日）」と名付けられました。
「Matured」は「成熟」の意味で、派手さでは無く、熟成が生み出した、落ち着いた深みのあり奥行きを感じる味わい。
「山田錦」を100%使用していることにより、熟成感ありながら、重過ぎず。

香りは穏やかで、口当たり滑らか。
少しフレッシュ感も残しつつ、「嘉美心」らしい米の旨味、熟成による程良い芳醇な味わいが口いっぱいに広がります。
心地良いビター感や、後口のほんのり苦味は感じますが、芳醇な旨味、酸味とのバランスも良く、食事にもしっかり寄り添ってくれる1本(*´∀`)ウンマー

冷やしても美味しいですが、個人的には常温やぬる燗がd(^_^o)good
程良い熟成感が甘めのタレと相性良く、ウナギや焼き鳥、味噌なども合いそう♪

原料米・・・・山田錦 100%
精米歩合・・・70%
日本酒度・・・−1.0（普通）
酸度・・・・・1.55
アルコール分・15.8度
JANコード・・4933292084372
製造年月日・・2026.03


☆【嘉美心酒造】さんはこんな蔵↓
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#日本酒
#岡山県
#嘉美心酒造
#嘉美心
#山田錦

¥1,720

岡山県【嘉美心酒造】
“米旨フレッシュ生原酒！”
☆『嘉美心 純米吟醸 生 300ml』クール便発送

岡山県産「アケボノ」を100%、香りの高い自社酵母を使用して醸した純米吟醸を、搾った直後のフレッシュなまま瓶詰め！
そのまま蔵内にて低温で熟成をし、加水、火入れ（加熱殺菌）を一切せず蔵出しされたこの時期だけの限定酒！

生酒ならではのメロンのようなフルーティーで華やかな吟醸香♪
フレッシュさを残しつつ、まろやかな呑み口で口に含むと、「嘉美心」らしい米の旨味、甘味が口いっぱいに広がります(*´꒳`*)ムフー
生原酒で、味のインパクト、呑み応えはしっかり感じつつ、酒質は重たく感じずクリアな印象でバランスの良い一本(*´∀`)ウンマー

味わいのしっかりとしたお料理と良く合いそうですが、これからの瑞々しい夏野菜とも良く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・岡山県産 アキヒカリ 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・自社酵母
日本酒度・・・−3.0（やや甘口）
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・16度
JANコード・・4933292080596
製造年月日・・2026.03


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#日本酒
#岡山県
#嘉美心酒造
#嘉美心
#これぜったいうまい酒
#アケボノ米

¥877

岡山県【嘉美心酒造】
“米旨フレッシュ生原酒！”
☆『嘉美心 純米吟醸 生 720ml』クール便発送

岡山県産「アケボノ」を100%、香りの高い自社酵母を使用して醸した純米吟醸を、搾った直後のフレッシュなまま瓶詰め！
そのまま蔵内にて低温で熟成をし、加水、火入れ（加熱殺菌）を一切せず蔵出しされたこの時期だけの限定酒！

生酒ならではのメロンのようなフルーティーで華やかな吟醸香♪
フレッシュさを残しつつ、まろやかな呑み口で口に含むと、「嘉美心」らしい米の旨味、甘味が口いっぱいに広がります(*´꒳`*)ムフー
生原酒で、味のインパクト、呑み応えはしっかり感じつつ、酒質は重たく感じずクリアな印象でバランスの良い一本(*´∀`)ウンマー

味わいのしっかりとしたお料理と良く合いそうですが、これからの瑞々しい夏野菜とも良く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・岡山県産 アキヒカリ 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・自社酵母
日本酒度・・・−3.0（やや甘口）
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・16度
JANコード・・4933292080589
製造年月日・・2026.03


☆【嘉美心酒造】さんはこんな蔵↓
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#日本酒
#岡山県
#嘉美心酒造
#嘉美心
#これぜったいうまい酒
#アケボノ米

¥1,927

香川県【川鶴酒造】
“香川県産女峰100％！”
☆『川鶴 ぷりぷり苺 500ml』常温発送

太陽の恵みいっぱいに育った旬の讃岐産「#女峰」いちごを一つ一つ丁寧に洗いヘタを取り、綺麗な粒のみになる様に選別し、ミキサーで粗越しして、素早く氷で冷却して香りを閉じ込めます。
そんないちご100%果汁と「#川鶴」伝統の #ささにごり（#にごり酒）が出逢い、美味し〜〜い #果実酒 になりました♪
このお酒一本に10個分の苺が入っている、無香料無着色の #いちご酒！

お家で作ったイチゴジャムの様な果肉たっぷりの果汁と、トロッとしたにごり酒があわさり、スムージーの様な口当たり。
とろ甘いにごり酒と、旬のいちごのフレッシュな甘酸っぱさが絶妙のバランスです(*´∀`)ウンマー
日本酒のコク、旨味も感じながら、アルコール度数も8%と低めなので日本酒苦手な方にもオススメ(o^^o)
そのまま良く冷やしてや、ロックで呑んでも美味しくて呑み易くてスルスル呑めちゃいますが、牛乳や飲むヨーグルトと割ってもd(^_^o)good

旬の採れたて果実しか使用しない為、今だけの売り切れゴメンの数量限定酒！
見掛けた方は一期一会の出逢いを是非…(*´-`)イチゴダケニ

原材料・・・・いちご（香川県産）、日本酒、醸造アルコール、糖類/りんご酸
アルコール分・8度
JANコード・・4961206890870


【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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#日本酒
#香川県
#観音寺市伊吹島
#川鶴酒造
#川鶴炙りいりこ酒
#カタクチイワシ

¥1,650

香川県【川鶴酒造】
“大人のクリームソーダ！”
☆『KAWATSURU Olive 瓶内活性にごり生原酒（春）720ml』クール便発送

香川県産米「あきさかり」を100%、小豆島のオリーブの実から採取された「KO18（さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸し、冬に搾った「活性にごり生原酒」を、澱の量を調整して氷温貯蔵にて囲った（一定期間熟成させた）お酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。
※個体差はあると思いますが、僕が開ける時はとっても元気で20分くらいかかりました。

底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、春の霞の様。
マスカット様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的（−57）にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も9度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまう “大人のクリームソーダ！”(*´∀`)ウンマー
これまで日本酒苦手…って方にも是非試して頂きたい1本d(^_^o)

※同じお酒のしぼりたてver.はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/57065570

実はこのお酒、日本酒ラバーの方達にとって話題になってる1本なんです♪
日本酒を紹介して下さっている人気YouTubeチャンネルの「サケラボちゃんねる」のカイさんが、このお酒を絶賛して下さったんですよね(о´∀`о)
その動画はこちら↓
https://youtu.be/xETabOe1Rb4

原料米・・・・香川県産 あきさかり 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−57（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・9度
JANコード・・4961206606501
製造年月日・・2026.03

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。

【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の「川鶴」の商品はこちらから　↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥2,420

香川県【川鶴酒造】令和7BYしぼりたて！
“毎年人気の｢新酒生原酒」シリーズ第2弾！”
☆『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒 720ml』クール便発送

香川県産米「#あきさかり」（コシヒカリとキヌヒカリの良いところを引き継いだ品種）を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18（#さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸した #活性にごり生原酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。

底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、お酒の中に雪が舞っている様に♪
マスカットなど青い果実の様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
「−57」と日本酒度的にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も9度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー

本当に呑み易くてグビグビいけちゃって、気が付いたら瓶が空っぽに…美味しくて本当にオススメなんですが、ある意味コスパ悪い一本です(o^^o)笑
これまで日本酒苦手…って方にも是非試して頂きたい1本♪

原料米・・・・香川県産 あきさかり 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−57（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・9度
JANコード・・4961206605832
製造年月日・・2025.12


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/27/233805

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥2,420

香川県【川鶴酒造】令和7BYしぼりたて！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第5弾！”
☆『KAWATSURU Olive 純米 限定生原酒（G）720ml』クール便発送

讃岐で生まれた酒米「さぬきよいまい」、小豆島のオリーブ から採取された「さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して醸した #純米酒 の限定生原酒！
「さぬきよいまい」は、香川県を代表する酒米「オオセト」と「山田錦」との掛け合わせd(^_^o)

上立ち香は上品で仄かにマスカットを連想させてくれ、口当たりはフレッシュ♪
口に含むと、リンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がり、低アルコール（14度）ながら抑揚を感じる幅のある味わい(*´꒳`*)
爽やかな甘味で、余韻も心地良く甘ダレしません。

数値的に甘めにはなりますが、酒質はクリアな印象♪
まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わい、ハリのある酸とのバランスも良く、スルスルと杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食から、和食のあっさりとした前菜料理などと良く合います。

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−5.0（甘口）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・14度
JANコード・・4961206606167
製造年月日・・2026.03

「川鶴讃州会（特約店）」の取扱い商品となります。


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/27/233805

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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴純米吟醸生原酒
#さぬきよいまい
#正規特約店

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¥1,815

香川県【川鶴酒造】
“香川県内限定流通酒！”
☆『川鶴 讃美 純米吟醸 無濾過原酒 1800ml』常温発送

「川鶴」の日本酒の中で、香川県内のみの限定流通…更に県内の限られた酒屋10件のみ取扱いを許された銘柄があります。
それがこちらの「讃美」！
「高松酒販青年会」有志10名で「讃美会」が発足され【川鶴酒造】さんとの共同企画で、「讃美会員自身が飲みたい酒」「讃岐の風土を代表する旨い酒」を目指して2000年に誕生した讃岐の地酒！

社会としても、酒業界としても変化の激しい激動な時代、「讃美会」会員の酒販店舗さんも多少の入れ替わりは起こりつつ…【川鶴酒造】さんは年々酒質のブラッシュアップを重ね、会員の酒販店の皆さんは「讃美」ブランドを支え続けてこられました！
そんな「讃美会」に、2026年【きたの酒店】も加入させて頂くことになりました(о´∀`о)ワーイ

そして肝心のお酒はと言うと、地元讃岐産の原料米に拘り、県産屈指の「山田錦」の生産地である観音寺市田野々地区の契約農家さんが丹精を込めて育てた「山田錦」を100%使用しています。
穏やかに香る果実香、滑らかな口当たり。
無濾過原酒らしい米の旨味、フルーティーな甘味が広がりますが、しっかりめの酸味とのバランス良く後半に掛けて余韻も程良く締めてくれる芳醇辛口(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県観音寺市田野々地区産 山田錦 100%
精米歩合・・・58％
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.7
アミノ酸度・・1.0
アルコール分・16度
JANコード・・ー
製造年月日・・2026.03


【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/01/24/213617

☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/27/233805

☆その他の「川鶴」の商品はこちらから　↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴
#正規特約店

¥4,070

香川県【西野金陵】
“春の霞の様なうすにごり酒！”
☆『金陵 純米吟醸〈纏 〜matoi〜〉720ml』常温発送

香川県産「#オオセト」を100%使用した、#純米吟醸酒！
#しぼりたて のフレッシュな風味をそのままに瓶詰した #うすにごり になります。
林檎を思わせる華やかな香りと、シルキーで優しい口あたりで、スルスルと杯が進みます♪
#にごり酒 よりは重たく無く、澱（おり）が絡んだ米の旨味はしっかりと感じられフルーティーなので、重ためなにごり酒が苦手な方でも呑み易いと思います(*´∀｀*)♪

冷やしてスルスルと、米の旨味が膨らむ人肌くらいに少し温めてもd(^_^o)
瓶の中で澱が舞う様は春の霞の様…これからの季節にピッタリですよ♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・58%
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・49358958070377
製造年月日・・2026.02


☆【西野金陵】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/30/233710

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#日本酒
#香川県
#西野金陵株式会社
#金陵
#吉田類の酒場放浪記

¥2,000

徳島県【三芳菊酒造】
大好評発売中のお酒「ネコと和解せよ」の限定桜ラベル！
“ワイルドサイドを歩け‼︎”
☆『三芳菊 ネコと和解せよ〜桜 VER.〜720ml』クール便発送

※通常版と中は同じお酒です。
↓商品説明も同じです。

またまた衝撃的なラベルなので、先ずこちらのご説明を。
このお酒は、岩手県【喜久盛酒造】さんとのコラボ的な商品になるのですが、【喜久盛酒造】さんが｢死後さばきにあう」というこれまた衝撃的な名前のお酒を販売されています。
そのお酒の元になっているのが、キリスト看板！
黒い板に白色と黄色で書かれた聖書の言葉…目にしたことある方も多いと思います…それです！
そんな中、看板に書かれた｢神」の字の一部を塗りつぶすと｢ネコ」になるというのをSNS上で目にする様になりました。
例えば…
｢神の国は近づいた」→｢ネコの国は近づいた」
「神の裁きは突然にくる」→｢ネコの裁きは突然にくる」
そして…
｢神と和解せよ」→｢ネコと和解せよ」
…ということです…なんだか一気にユル〜イ感じになっちゃいますよね（笑）

さぁそんなネコ様ラベルのお酒は、徳島県産の山田錦と雄町の等外米を使用した無濾過生原酒になります！
等外米使用なので、特定名称を名乗れませんが、コスパ良しの純米吟醸酒！
｢三芳菊」感有りつつ香りは穏やか、口に含むと生原酒のジューシーさと、芯のしっかりとした米の旨味と程よい甘味が舌の上に広がります！
フレッシュでスッキリ爽やかなキレのある酸、後口の程よい渋みとのバランスも良し♪
ジューシーな甘口の顔も、キレのある辛口の顔も見せてくれて、ツンデレなネコちゃんの様なお酒！

ラベルデザインは、三芳菊のネコと言えばこの方…亀川苑花 さん(o^^o)
さぁ呑んで、ネコ様と今年最後のお花見しましょ♪

原料米・・・・徳島県産 雄町 50%/山田錦 50%（等外米）
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149098678
製造年月日・・2026.03



【三芳菊酒造】酒蔵見学の様子（2022年2月17日）↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/02/17/224045

☆その他の三芳菊のご購入はこちら　↓
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#日本酒
#徳島県
#三芳菊酒造
#三芳菊
#ワイルドサイドを歩け

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¥1,815

香川県【綾菊酒造】
“春爛漫！これからの季節に美味しい数量限定酒♪”
☆『綾菊 春の特別純米酒 720ml』常温発送

香川県産酒米「オオセト」を100%使用した春限定の特別純米酒！
まろやかで穏やかな芳香。
口当たり滑らか、穏やかな旨味、春の陽射しの様なじんわりと感じる甘味。
爽やかな酸も程良くバランス良く、スッキリとしたやや辛口♪

冷やしても少し燗しても楽しめます！
冷やしてスッキリと、旨味がホワッと膨むぬる燗でじんわりと(*´∇｀*)ハフー

食中酒にもピッタリで、これから旬を迎える食材を使ったお料理と良く合いますよ♫
キスなど白身魚・山菜の天ぷらをお塩で、筍が入った春巻きなんかのアツアツをほうばりながら…たまりませんよ〜(*´∀`)ウンマー

「綾菊 蔵出し 特別純米 生貯蔵原酒」とは、加水の有無、火入れの回数の違いだけなので、呑み比べしてみるのも楽しいですよ(o^^o)
https://kitanosake.thebase.in/items/27826999

原料米・・・・香川県産 オオセト100%
精米歩合・・・60%
アルコール分・15度
JANコード・・4983552007115
製造年月日・・2026.02


☆【綾菊酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/28/235009

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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊
#綾菊春の特別純米酒

¥1,540

香川県【綾菊酒造】
“春爛漫！これからの季節に美味しい数量限定酒♪”
☆『綾菊 蔵出し 特別純米 生貯蔵原酒 720ml』常温発送

今期の造りで冬の間に出来上がった、香川県産酒米「オオセト」を100%使用した特別純米の生原酒を低温で生囲い（火入れせずに生酒のまま保存）し、出荷時に一度だけ火入れ「加熱処理」して蔵出し！

まだフレッシュ感残る青い果物を思わせる香り、「オオセト」のしっかりとした米の旨味、原酒ならではのコクのある骨太な味わいと、程良く爽やかな酸味とのバランスも良く、心地良い苦味で後キレも良し♪

冷やして美味しいですが、まだ肌寒いこの時季、常温〜ぬる燗もオススメ(*´∀`)ウンマー
旨味のしっかりしたお酒なので、煮物料理や、焼鳥のタレとかしっかりした味付けのお料理と良く合いますよ(*´∀｀*)♪

「綾菊 春の特別純米酒」とは、加水の有無、火入れの回数の違いだけなので、呑み比べしてみるのも楽しいですよ(o^^o)
https://kitanosake.thebase.in/items/41330170

原料米・・・・香川県産米オオセト100%
精米歩合・・・60%
アルコール分・17度
JANコード・・4983552006422
製造年月日・・2026.02


☆【綾菊酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/28/235009

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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
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◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#香川県
#日本酒
#綾菊酒造
#綾菊
#綾菊蔵出し特別純米生貯蔵原酒

¥1,650

山口県【八千代酒造】令和7BYしぼりたて！
☆ 『八千代 KABAラベル 活性純米にごり酒（生） 720ml』クール便発送

【八千代酒造】さんの顔とも言えるにごり酒は、数十年前に広島より杜氏を招き、より手間のかかる四段仕込みで醸し、その味を受け継ぎ今も造り続けています。
そんなレギュラー商品の「八千代 にごり酒」と並びフラッグシップ的なお酒になったこちら「KABAラベル」！

ラベルの目を惹くピンクのカバさんは、地元萩市の線描画家「田村覚志」氏によるもので、よく目を凝らすと動物たちが酒造りの作業をしていたり、萩の山田錦を育てていたりと楽し気♪
何故カバかというと、蔵元の性「蒲」とスペイン産のスパークリングワイン「cava（カヴァ）」の意味が掛けられているそう(*´-`)ナルホドネ

そして中身のお酒はというと、地元萩市産飯米「ニジノキラメキ」を使用して、四段仕込みで醸された活性にごり酒！
（個体差はあるとは思いますが、基本吹き出る程のガス感では無くほんのりシュワシュワとした微炭酸）

四段仕込みの特徴でもある優しい甘味と、たっぷりの澱由来のクリーミーな口当たりですが、林檎の様なフルーティーな酸味、瓶内発酵による微炭酸が舌をピチピチと刺激してフレッシュでキレのある味わいが愉しめます(*´∀`)ウンマー

見た目に反して割とドライな後口で、にごり酒特有の重たさを感じません♪
これまで、にごり酒に苦手意識あった方にも呑んでもらいたい1本(о´∀`о)

原料米・・・・山口県萩市産 ニジノキラメキ100%
精米場合・・・70%
アルコール分・16度
JANコード・・4538651001221
製造年月日・・2026.01


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2025/11/22/134619

☆その他の「令和7BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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☆【八千代酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の「八千代」の商品はこちらから ↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#山口県
#八千代酒造
#八千代
#活性にごり酒

¥1,650

愛媛県【八木酒造部】
☆『山丹正宗 Jazz Brew LIVE！ 720ml』クール便発送

少しオーディオ機器に興味がある方なら聞いたことのあるであろう【オンキヨー】と、東京農業大学との共同研究で開発された「音楽加振技術」！
日本酒の発酵タンクにスピーカーを貼り付け、お酒に音楽を聴かせながら発酵中の醪に振動を与えて酵母を活性化させる方法…数年前よりいくつかの酒蔵で実験的に実用化されていますが、【八木酒造部】さんもいち早く醸造に取り入れられています。

愛媛県を代表する酒米「松山三井」と、今治市を流れる蒼社川の名水で仕込まれた発酵中の醪に、蔵元がこよなく愛するJAZZを聴かせながら醸した純米酒…その名も「Jazz Brew」！
「本当に影響あるの？」って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、蔵にただ音楽を流しているわけでは無く、専用のスピーカーを直接タンクに貼り付けられていて、細かな振動が絶えず与えられているので、何かしらの影響はありそうでしょ(o^^o)？
それに酵母がJAZZを聴いて、喜んでいたり、リラックスしている様子を想像するのもロマンがあって良いですよね♪

そんなお酒を定番酒として通年販売されているのですが、今期は初めて無濾過生原酒ver.が登場！
「Jazz Brew LIVE！」…濾過も火入れも加水もして無い無濾過生原酒を“LIVE！”と名付けるのが良いですよね(о´∀`о)♪

さぁそうやって醸されたこのお酒は、口当たりはしぼりたてらしいフレッシュな爽やかさ♪
洋梨を思わせるフルーティーな香りと、お米の優しい甘旨味が膨らむかと思えば、余韻も程良く後キレしてくれ、躍動的で正にLIVEのドライブ感を感じる1本(*´∀`)ウンマー

1日の終わりに、ゆったり好きな音楽を聴きながら、酵母がJAZZを楽しんでいる様子を想像したりしながらリラックスして晩酌しませんか(*´꒳`*)？

定番の火入れタイプ「山丹正宗 Jazz Brew」も美味しいので、呑み比べも如何ですか(о´∀`о)？↓
https://kitanosake.thebase.in/items/84196558

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・15度
JANコード・・4934782014039
製造年月日・・2026.03


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
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☆その他の「令和7BY初しぼり・しぼりたて」の商品はこちらから ↓
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☆【八木酒造部】さんはこんな蔵↓
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☆その他の「山丹正宗」の商品はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289983
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗

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¥2,320

愛媛県今治市【八木酒造部】
“JAZZを聴かせて醸したお酒！”
☆『山丹正宗 JAZZ BREW 720ml』常温発送

少しオーディオ機器に興味がある方なら聞いたことのあるであろう【オンキヨー】と、東京農業大学との共同研究で開発された「音楽加振技術」！
日本酒の発酵タンクにスピーカーを貼り付け、お酒に音楽を聴かせながら発酵中の醪に振動を与えて酵母を活性化させる方法…数年前よりいくつかの酒蔵で実験的に実用化されていますが、【八木酒造部】さんもいち早く醸造に取り入れられています。

愛媛県を代表する酒米「松山三井」と、今治市を流れる蒼社川の名水で仕込まれた発酵中の醪に、蔵元がこよなく愛するJAZZを聴かせながら醸した純米酒…その名も「Jazz Brew」！
「本当に影響あるの？」って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、蔵にただ音楽を流しているわけでは無く、専用のスピーカーを直接タンクに貼り付けられていて、細かな振動が絶えず与えられているので、何かしらの影響はありそうでしょ(o^^o)？
それに酵母がJAZZを聴いて、喜んでいたり、リラックスしている様子を想像するのもロマンがあって良いですよね♪

さぁそうやって醸されたこのお酒は、穏やかに膨らむ香り、口当たり滑らかで米の旨味をしっかり感じることが出来る奥深い辛口な味わい！
「#山丹正宗」らしく、余韻も程良くからのスッとキレる後口で、食中酒にもオススメで呑み飽きせずに杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー

程良く冷やしてがオススメですが、少しお燗すると甘味が感じられて、そちらもd(^_^o)good

1日の終わりに、ゆったり好きな音楽を聴きながら、酵母がJAZZを楽しんでいる様子を想像したりしながらリラックスして晩酌しませんか(*´꒳`*)？

※ 「SAKE COMPETITION」
・純米酒部門
　金賞 全国第8位

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・15度
JANコード・・4934782013506
製造年月日・・2025.09


☆【八木酒造部】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/02/235629

☆その他の「山丹正宗」の商品はこちら　↓
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289983
-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗
#山丹正宗MINAMOTO

¥2,167

山口県【八千代酒造】令和7BYしぼりたて！
☆ 『La+ YACHIYO ROOM White Moment -gold bottle- 720ml』クール便発送

「ROOM」は「蒲 久美子」蔵元杜氏の理念「今もなお続く伝統に革新を加え、新たな価値を生み出すことに挑み続ける」を体現するお酒！

「La＋（ラプラス）」＝天文学者ラプラスの名前＋作りたい場所（place）の造語で、日本酒を通して個々の生活シーンに価値を＋して共感や共鳴をし合う場所の願いを込めて付けられたライフスタイルブランド。

「ROOM」＝蒲久美子杜氏が東京で勤めていたときの経験で、働く女性の友人たちと、夜日本酒を飲んで色々な話しをして、最終的には「また明日から頑張ろう！」と前向きになれていた経験から、“働く女性が自分へのご褒美に、明日への活力の為に酔うだけではない、大切な人と過ごす空間、自分のお気に入りの空間で過ごす時間を楽しんでもらいたい”という想いが銘柄に込められた逸品！

そんなこちらのお酒は、贅沢に50％まで磨いた地元萩市産「山田錦」を100%使用した純米吟醸酒！
そして更にそんな「ROOM」でも、年に一回リリースの時季・数量限定のしぼりたて生酒で、薄っすら澱の絡む“おりがらみ”ver.！

グラスに注ぐと華やかな果実香。
口当たりは、しぼりたて生酒らしくフレッシュでスッキリと…まだ微かに残るジュワッと感♪
洋梨や白桃を思わせる芳醇な香りが鼻を抜け、やわらかな甘味、ジューシーなお米の旨味が口いっぱいに広がります(*´꒳`*)ムフー
後口はややドライで、呑み疲れ無く杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー

お酒単体でも、食事と共にも愉しめ、蔵元のコンセプト通り、1日の終わりに寄り添ってくれそうな1本です(о´∀`о)

原料米・・・・山口県萩市産 山田錦 100%
精米場合・・・50%
アルコール分・15度
JANコード・・4538651001337
製造年月日・・2026.01


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
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☆【八千代酒造】さんはこんな蔵↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#山口県
#八千代酒造
#八千代
#活性にごり酒

¥2,200

愛媛県【八木酒造部】
☆『山丹正宗 純米吟醸 しずく媛 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

愛媛県産酒米「しずく媛」を100%使用し、50%まで磨いて醸した純米吟醸酒「山丹正宗 純米吟醸 しずく媛」の搾りたて新酒を、火入れも加水も濾過もせずに搾ったまんま瓶詰め！

和梨を思わせる新酒しぼりたてらしいフレッシュ&フルーティーな香り、口当たりはトロミを感じそうな滑らかさ。
酒米「しずく媛」の特徴 “旨みがあり、やわらかい酒質” そのままに、無濾過生原酒ならではのしっかりとした旨みも口いっぱいにフワッと広がり、華やかな余韻を感じつつ後半はしっかりキレます(*´∀`)ウンマー

今だけの時季、数量限定酒なので気になる方はお早目に♪
定番の火入れタイプ「山丹正宗 純米吟醸 しずく媛」も美味しいので、呑み比べも如何ですか(о´∀`о)
https://kitanosake.thebase.in/items/27829424

原料米・・・・愛媛県産 しずく媛 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・−2.0（普通）
酸度・・・・・2.0
アルコール分・16度
JANコード・・4934782012615
製造年月日・・2026.02


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#日本酒
#愛媛県
#八木酒造部
#山丹正宗

http://kitanosaketen.com/

¥2,215

兵庫県【富久錦株式会社】令和7BYしぼりたて！
特約店銘柄「純青」より…
☆『純青 山田錦 生酛特別純米 笊漉しにごり酒 720ml』クール便発送

兵庫県【富久錦株式会社】令和7BYしぼりたて！
特約店銘柄「純青」より…
☆『純青 山田錦 生酛特別純米 笊漉しにごり酒 720ml』クール便発送

兵庫県加西市の契約農家さんが丁寧に育てた「山田錦」、播州の地形が育んだ軟水を使用して、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「生酛造り」で仕込まれた「純青」銘柄の定番酒「純青 山田錦 生酛特別純米」の数量限定蔵出しの活性にごり酒！

定番の「純青 山田錦 生酛特別純米」はこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/59106220

定番の方は生酒を瓶詰めしてから瓶火入れされていますが、こちらのにごり酒は完全生！
なので酵母が元気にピチピチと弾けてます♪
柑橘系とほのかにバナナの様な甘い香り、にごり酒の滑らかでシルキーな口当たり。
ふくよかな米の旨味が広がり、程良い苦味、軽快な酸で後口はキレ良く爽やか♪
スムースな呑み口からの舌を刺激する、ピチピチと弾ける微炭酸が心地良く、ゴクゴクと呑めちゃいます(*´∀`)ウンマー

食中酒にもピッタリで、和洋中幅広く様々なお料理と相性良さそうです(o^^o)
数量限定酒につき、気になる方はお早めに！

僕が呑んだのは、吹きこぼれる程は発泡強く無かったのですが、個体差あると思いますので、要冷蔵保存、開栓時は慎重にお願い致しますm(_ _)m

原料米・・・・加西市産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・15.8度
JANコード・・4992164522039
製造年月日・・2026.02


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞやd(^_^o)？↓
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☆｢第3回 純青の会」に参加しました。（2024年10月6日）↓
（前編）
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/10/08/232233
（後編）
https://kitanosake.thebase.in/blog/2024/10/09/233556

☆その他の「富久錦」の商品はこちら　↓
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#日本酒
#兵庫県加西市
#富久錦株式会社
#富久錦
#純青
#新酒
#兵庫県加西市産山田錦

¥2,090

香川県【川鶴酒造】令和7BYしぼりたて！
“毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第4弾！”
☆『川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

香川県産米「オオセト」を100%使用した純米酒の、限定直汲み無濾過生原酒！
「直汲み」とは、通常搾った酒はタンクに移され、貯蔵→瓶詰めされますが、搾りたての酒を直ぐに瓶詰めした酒の事を言いますd(^_^o)
そして無濾過生原酒（濾過も加水も火入れもしていない）の為、ジューシーでフレッシュ！
低温でじっくりと醸すことにより直汲み生原酒が生み出すフレッシュ感と躍動感を更にしっかりと表現されています(o^^o)

開栓するとまだ少し残るガス感。
清涼感のある爽やかな香り、口に含むとクリアでキレのある味わいながら「オオセト」らしい濃醇な旨味を感じます！
透明感のある甘さ、生原酒らしくフレッシュで芳醇な味わいを感じますが、舌の上をくすぐるジュワっとくる微炭酸の軽快さ、柑橘の苦味を想わせる心地良いビター感でキレが良く後味スッキリで呑み飽きしません(*´∀`)ウンマー

クリアな甘味、ジュワッとくる感じがラムネっぽい♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・65%
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・2.1
アルコール分・16度
JANコード・・4961206604774
製造年月日・・2026.02


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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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☆【川鶴酒造】さんはこんな蔵↓
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴

¥1,760

香川県【綾菊酒造】令和7BYしぼりたて！
“「さぬきオリーブ酵母」を使用したお酒の数量限定酒！”
☆『綾菊 さぬきオリーブ 純米生原酒 720ml』クール便発送

60%まで磨いた香川県産「オオセト」と小豆島 のオリーブから採取した「さぬきオリーブ酵母」で醸した純米酒の生原酒ver.！
火入れタイプは通年商品として有りますが、こちらは今だけの数量限定酒！
※火入れタイプはこちら↓
https://kitanosake.thebase.in/items/28169061

フレッシュな青い果実香、軽快な口当たり、ライチやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツをイメージさせる特徴的な酸は火入れタイプより厚め！
白ワインを思わせるスッキリとした風味の中に、原酒らしい米の旨味もしっかり感じます♪
全体的にフレッシュ感ありつつ、しっかりとした酸でボディに厚みを感じ、程良い渋味で後キレも良し(*´∀`)ウンマー
口に含んだ時に広がる甘味を、キュッと酸味が締めてくれるバランスの良い1本！

和食はもとより、フレンチやイタリアンなど洋食とも相性バッチリ！
オリーブオイルを使った料理ともお試し頂きたい(o^^o)
シャープでキリッとした火入れタイプとの呑み比べも楽しいですよ♪

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母
日本酒度・・・−1.5（やや甘口）
酸度・・・・・2.3
アルコール分・17度
JANコード・・4983552008075
製造年月日・・2026.01


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☆【綾菊酒造】さんはこんな蔵↓
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☆その他の「綾菊」の商品はこちら　↓
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-----------------------------
店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※　ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/archives/category/%e9%85%92%e9%a1%9e/%e5%9c%b0%e9%85%92/%e5%af%8c%e4%b9%85%e9%8c%a6

#日本酒
#香川県
#綾菊酒造
#綾菊
#新酒
#生酒
#さぬきオリーブ酵母

¥1,848

香川県【川鶴酒造】令和7BYしぼりたて！
“毎年人気の｢新酒生原酒」シリーズ第3弾！”
☆『川鶴 純米吟醸 さぬきよいまい 限定生原酒 720ml』クール便発送

香川県で生まれた生粋の、香川県産米「さぬきよいまい」（「オオセト」を母「山田錦」を父として交配した酒造好適米）を100%使用した純米吟醸酒の限定生原酒！
昨今米の硬さ、溶けにくさ（高温化の影響）が酒造りの問題の一つになっています。
米がそうなら、出来上がったお酒の味わいも少し硬く、線が細い印象のお酒が出来がちに。
そんな中、この「さぬきよいまい」というお米は、個人的にはとっても優秀な印象♪

新酒の爽やかさはありつつ穏やかな果実香。
しぼりたて生原酒らしい、ジュワッとフレッシュな口当たりからの、「さぬきよいまい」のやわらかな旨味、クリアな甘味が広がります♪
酸味も程良く後キレ良く、香味のバランスが絶妙な1本(*´∀`)ウンマー

生原酒ながら、呑み疲れ無くスイスイすすんじゃいます♪
食中酒としても万能で、和洋どちらともd(^_^o)good

原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・協会1401号
日本酒度・・・+2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4961206606716
製造年月日・・2026.01


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【川鶴酒造】酒蔵見学の様子（2022年1月24日）↓
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◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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#日本酒
#香川県
#川鶴酒造
#川鶴特別純米無濾過生原酒
#さぬきよいまい
#正規特約店

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¥1,925

香川県小豆島【小豆島酒造】令和7BYしぼりたて！
“オール香川の日本酒！”
☆『MORIKUNI 純米酒 小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・720ml』冷蔵発送

日本酒の搾りの中で、醪をいれた酒袋を吊るし、自然の重力で落ちる雫を集めるという、とれる量も少なくなり一番手間のかかる搾り方「袋搾り」で搾られた純米原酒！

香川県産「オオセト」を100%、小豆島のオリーブから採取された酵母「さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ “オール香川の日本酒！”

袋搾りにより少し（本当に薄っすら）澱が絡んだ「おりがらみ」になります。
一回火入れしたお酒になりますが、フレッシュなままお届けしたいので、蔵では−5℃で保存、販売も要冷蔵になります。

袋搾りならではの上品で繊細な口当たり、日本酒度−5と口に含んだ瞬間は甘味を感じますが、この酵母の特徴の口に含むと果実を思わせる華やかな香り、フルーティーな酸味、どこかオリーブの渋味を連想させる僅かな苦味が心地良く感じ、新酒の爽やかさも相まりフレッシュな呑み心地で最終的にはスマートな印象に(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして、香りがたつグラスでどうぞ！

フレッシュだけど旨味がしっかりとしたこのお酒に合うのは、同じく旨味ののったうにのパスタや白子の天ぷら、白身魚のカルパッチョなど魚料理！

蔵出し限定本数200本（シリアルナンバー入りのカード付）で、毎年好評で割と直ぐに売切れになってしまうお酒なので、気になる方はお早めに(o^^o)

国際的な酒類を審査対象とした、スペイン政府公認の品評会「CINVE」にて、2021年最高金賞受賞。

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−5（甘口）
酸度・・・・・2.1
アミノ酸度・・1.5
アルコール分・15度
JANコード・・4560285751845
製造年月日・・2026.02
蔵出し限定本数 200本


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☆【小豆島酒造】さんはこんな蔵↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/10/26/233409

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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

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◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

http://kitanosaketen.com/

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#小豆島
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#森國酒造
#しぼりたて生原酒
#森國しぼりたて生原酒

¥3,740