徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け” ‼︎『山廃三芳菊 純米吟醸 無濾過生酒〈雄町〉720ml』 | kitanosaketen

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徳島県【三芳菊酒造】“ワイルドサイドを歩け” ‼︎『山廃三芳菊 純米吟醸 無濾過生酒〈雄町〉720ml』

¥ 1,800 税込

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徳島県【三芳菊酒造】さんより…
“ワイルドサイドを歩け” ‼︎
☆『山廃三芳菊 純米吟醸 無濾過生酒〈雄町〉720ml』クール便発送

【三芳菊酒造】さんには、社長である馬宮蔵元杜氏と、もうひと方女性の杜氏さんがいらっしゃいます。
四国で女性で初めての杜氏さんになられた「#宇高育子」さん!
「#三芳菊」の #山廃仕込み はこの宇高杜氏が担当。
徳島県産「雄町」を100%、徳島酵母を使用して醸された #純米吟醸!
上立ち香は、三芳菊らしさを感じつつ穏やか。
口に含むと、フルーティーな三芳菊感も広がりながら酒質はクリア!
その中から山廃ならではの複雑で深い味わいと香りが顔を覗かせます♪
まろやかな旨味と、キレのある酸味のバランスが堪りません!
呑み応えを感じつつついつい杯が進んでしまいます(*´∀`)ウンマー
冷やしてでもお燗でもどちらも味わい深く楽しめます(o^^o)

原料米・・・・徳島県産 #雄町 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・#徳島酵母
アルコール分・17度
JANコード・・4932149098722
製造年月日・・2021.04

口開けしてからまた違う顔を見せてくれそうな気もしますし、暫く熟成させてみるのも♪
漫画やRPGのダークサイドキャラっぽいラベルも格好良い(*´∇`*)




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