愛媛県【近藤酒造】
“愛媛さくらひめ酵母使用！”
☆ 『華姫桜 雅 純米吟醸 しずく媛 720ml』通常発送

雅なラベルのこちらは、愛媛県産酒米「#しずく媛」を100%使用した純米吟醸酒！
そして、デルフィニウムという植物の愛媛県オリジナル品種「#さくらひめ」から採取されさ清酒用花酵母「#愛媛さくらひめ酵母」を使用！

※「#さくらひめ」というお花は、花色は淡いピンクで、桜のような花色と愛媛の「ひめ」から「さくらひめ」と名付けられました。
そんな「愛媛さくらひめ酵母」を使用して愛媛の酒蔵22蔵が、愛媛の米と水、そして酵母で「オール愛媛」の日本酒を醸すプロジェクトを立ち上げ、各酒蔵より蔵出しされています(o^^o)
「愛媛さくらひめ酵母」使用以外にも規程が有り、愛媛県内で生産された米（精米歩合60%以下）、愛媛県内で採取された水を使用して、愛媛県内で醸造する。
アルコール添加無しの純米、純米吟醸、純米大吟醸クラスで火入れタイプ。

酒米「しずく媛」由来のやわらかな口当たりと米の優しい旨味、「愛媛さくらひめ酵母」由来のほんのりフルーティーな果実香とジューシーな甘味としっかりとした酸味が感じられます(*´∀`)ウンマー

ラベルの女性の様に凛とした華やかさを感じれる1本！
ラベルを眺めながらどうぞ(´∀｀*)

原料米・・・・愛媛県産 しずく媛
精米場合・・・60%
使用酵母・・・愛媛さくらひめ酵母TYPE-3
アルコール分・16度
JANコード・・ー
製造年月日・・2025.09


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お急ぎの方は先に質問お願いいたします。

※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
　ご希望の商品をお知らせ頂けましたら、合計をお知らせいたします。
　システム上、送料設定がサイズ毎に変更出来ない為ご迷惑おかけいたします。
◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
　量が必要な方は先にご質問お願いいたします。
◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#愛媛県
#近藤酒造
#華姫桜
#宇高育子

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¥1,540

愛媛県【近藤酒造】
☆ 『華姫桜 吟醸酒 松山三井 720ml』通常発送

雅なラベルのこちらは、愛媛県産「#松山三井」を100%使用した吟醸酒なのですが、冬に仕込んだお酒を瓶火入れした後1年冷蔵熟成されています(o^^o)

口当たり滑らかで、穏やかに香る吟醸香、「松山三井」のやわらかい米の旨味を感じます♪
アル添（アルコール添加）のスッキリとしたキレの良さと、一年熟成由来の少し落ち着いた酒質がバランス良し(*´∀`)ウンマー

冷やしてスッキリと、常温やお燗でじんわりと♪
食中酒にオススメで、肉にも魚にも幅広く合いそう(о´∀`о)

原料米・・・・愛媛県産 松山三井
精米場合・・・60%
アルコール分・16度
JANコード・・ー
製造年月日・・2025.09


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#愛媛県
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¥1,485

愛媛県【川鶴酒造】
“愛あるリキュール！”
☆『華姫桜 愛媛みかんde酒 720ml』常温発送

みかんの一大産地愛媛県で、温暖な気候に育まれた「#温州みかん」果汁たっぷりと使用して、日本酒、焼酎をブレンドして仕上げた #みかんリキュール！

アルコール度数8%と低アルコールですが、それ以上にアルコール感を感じず、ジューシーなみかんを口いっぱいに頬張った様な、甘酸っぱいみかんまんまな味わい(*´∀`)ウンマー

香料・保存料無添加で、素材の良さが引き出されていて、ほっと癒される優しい味わい(o^^o)

そのまま冷やしてストレート、ロックで。
果汁をたっぷり使用していて濃厚な味わいなので、ソーダ割りでハイボールなども薄まらずにd(^_^o)オススメ
凍らせて、大人のシャーベットにしても♪

原材料名・・・みかん（愛媛県産）、清酒、スピリッツ、氷砂糖
アルコール分・8度以上9度未満
JANコード・・4995810003371
製造年月日・・2025


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#果実酒
#愛媛県
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¥1,760

愛媛県【近藤酒造】
“宇高育子さん初仕込み！”
☆ 『華姫桜 山廃仕込 純米酒 無濾過生原酒 720ml』クール便発送

この度御縁があり、新規お取引させて頂くことになった、愛媛県【近藤酒造】さん！
どんな御縁かを先ずご説明！
【きたの】でも人気で、個人的にも推し蔵でもある、徳島県【三芳菊酒造】さんで「#山廃仕込」を担当されていた、四国初の女性杜氏でもある「#宇高育子」さん。
その宇高さんが、前期の造りを終え【三芳菊酒造】さんを退職されて（家庭、生活スタイルの関係で円満退社）、今期の造りより愛媛県【近藤酒造】さんで副杜氏を務められることになりました！

そしてこの度【近藤酒造】さんで、初の宇高育子仕込みが完成したとのことで、「三芳菊」大好きと共に、宇高さん大好き芸人な僕としてはそりゃ仕入させて頂きたい！…個人的に呑みたい！ってことでご連絡！
そうした経緯で入荷したこちらのお酒は…

蔵が位置する新居浜の仕込み水、新居浜で育った酒米「#松山三井」を使用して「※山廃仕込」で醸された純米酒の無濾過生原酒！
【近藤酒造】さんとしても「山廃仕込」は初めて
※「山廃仕込」とは、通常の酒造りに比べて、より手間も時間も掛かる手法になります。
詳しくご説明させて頂くと、複雑になっちゃうので、気になる方は直接お聞き下さい(*´-`)ナガクナルノヨ

なのでオール愛媛県新居浜の、ここでしか出来ない味わいに仕上がっています。
上立ち香は穏やか、口に含むと熟した赤肉のメロンを想わせるトロピカルな印象。
生原酒の高めのアルコール度数（18度）ながら口当たりは優しく、だけどお米の旨味がしっかり引き出されていてドッシリとした呑み応え！
米の甘味の続く余韻を、「山廃仕込」特有の複雑味、しっかりとした酸味が引き締めてくれて、余韻程良く後口はドライに締めてくれます(*´∀`)ウンマー

仕込む場所、仕込み水、米も違いますが、呑んだ瞬間「あ〜宇高さんの山廃やなぁ…」って感じました！
酒造りを続けてくれたことに感謝(*´∇｀*)

生酒ですが、冷やし過ぎより常温〜熱燗オススメですd(^_^o)
しっかりとした骨太な出来上がりなので、生熟（生酒の熟成）も期待出来ると思います(о´∀`о)

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・±0
酸度・・・・・2.1
アルコール分・18度
JANコード・・4995810003920
製造年月日・・2025.04


☆「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
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店頭でも販売しており、常に在庫が変動します。
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※ご注意！！必ずお読みください。

◎本商品はお酒です。未成年（20歳未満）の方の飲酒は法律で禁止されています。
◎全て1個、1本単位～まとめての発送も可能です。
◎冷凍商品は、常温商品や冷蔵商品とは同梱出来ません。
◎数量により、送料が変動する商品があります。
　(ヤマト・ヤマトクール・ゆうパック)
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◎全て店頭でも販売しております。
　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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◎当店からの梱包はリサイクルダンボールになります。ギフトの方はご注意下さい。
◎ギフト用の箱代は別途必要ですが、ギフト用ラッピング無料です。(リボン or 熨斗)

#日本酒
#愛媛県
#近藤酒造
#華姫桜
#宇高育子

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¥2,090

愛媛県【近藤酒造】
“宇高育子さん初仕込み！”
☆ 『華姫桜 山廃仕込 純米酒 無濾過生原酒 1800ml』クール便発送

この度御縁があり、新規お取引させて頂くことになった、愛媛県【近藤酒造】さん！
どんな御縁かを先ずご説明！
【きたの】でも人気で、個人的にも推し蔵でもある、徳島県【三芳菊酒造】さんで「#山廃仕込」を担当されていた、四国初の女性杜氏でもある「#宇高育子」さん。
その宇高さんが、前期の造りを終え【三芳菊酒造】さんを退職されて（家庭、生活スタイルの関係で円満退社）、今期の造りより愛媛県【近藤酒造】さんで副杜氏を務められることになりました！

そしてこの度【近藤酒造】さんで、初の宇高育子仕込みが完成したとのことで、「三芳菊」大好きと共に、宇高さん大好き芸人な僕としてはそりゃ仕入させて頂きたい！…個人的に呑みたい！ってことでご連絡！
そうした経緯で入荷したこちらのお酒は…

蔵が位置する新居浜の仕込み水、新居浜で育った酒米「#松山三井」を使用して「※山廃仕込」で醸された純米酒の無濾過生原酒！
【近藤酒造】さんとしても「山廃仕込」は初めて
※「山廃仕込」とは、通常の酒造りに比べて、より手間も時間も掛かる手法になります。
詳しくご説明させて頂くと、複雑になっちゃうので、気になる方は直接お聞き下さい(*´-`)ナガクナルノヨ

なのでオール愛媛県新居浜の、ここでしか出来ない味わいに仕上がっています。
上立ち香は穏やか、口に含むと熟した赤肉のメロンを想わせるトロピカルな印象。
生原酒の高めのアルコール度数（18度）ながら口当たりは優しく、だけどお米の旨味がしっかり引き出されていてドッシリとした呑み応え！
米の甘味の続く余韻を、「山廃仕込」特有の複雑味、しっかりとした酸味が引き締めてくれて、余韻程良く後口はドライに締めてくれます(*´∀`)ウンマー

仕込む場所、仕込み水、米も違いますが、呑んだ瞬間「あ〜宇高さんの山廃やなぁ…」って感じました！
酒造りを続けてくれたことに感謝(*´∇｀*)

生酒ですが、冷やし過ぎより常温〜熱燗オススメですd(^_^o)
しっかりとした骨太な出来上がりなので、生熟（生酒の熟成）も期待出来ると思います(о´∀`о)

原料米・・・・愛媛県産 松山三井 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・±0
酸度・・・・・2.1
アルコール分・18度
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製造年月日・・2025.04


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　在庫の数は気を付けて変えますが、UPの間に合わない物もありますので、
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