香川県【綾菊酒造】山廃仕込みの純米酒『綾菊 山廃純米 720ml』 | kitanosaketen

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香川県【綾菊酒造】山廃仕込みの純米酒『綾菊 山廃純米 720ml』

¥ 1,430 税込

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地元香川県【綾菊酒造】さんの「オオセト」を使用した山廃仕込みの純米酒…☆
☆『綾菊 山廃純米 720ml』常温発送

香川県産米「#オオセト」を100%使用し、山廃仕込みで醸した #純米酒!
「#山廃仕込み」とは、通常の酒造りに比べて、より手間も時間も掛かる手法になります。
詳しくご説明させて頂くと、複雑になっちゃうので、気になる方は直接お聞き下さい(*´-`)ナガクナルノヨ

そうやって手間も時間も掛けて醸されたお酒を一年程蔵で貯蔵し、良きタイミングを見計らってこの度蔵出し!
「オオセト」の特徴のまろやかな芳香、米のふくよかな旨みをしっかり引き出し「#綾菊」らしいしっかりとした酸味とのバランスも良し♪
「#山廃」らしい骨格のしっかりとした芳醇な味わいなので、濃い味のお料理とも相性が良いお酒です(*´꒳`*)

原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・・65%
日本酒度・・・・+3.0(やや辛口)
酸度・・・・・・1.8
アルコール度数・15度
JANコード・・・4983552007740
製造年月日・・・2021.04

冷やして、常温、お燗と様々な温度帯で楽しめますので、これからの時季だと常温や少し冷やしてがオススメ!
まだまだ熟成がすすんでも楽しめそうな酒質なので、冬になるとお燗でも楽しみたいですね(*´∀`)♪


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