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香川県【綾菊酒造】さんより、もう一つの春の限定酒☆ 『綾菊 蔵出し 特別純米 生貯蔵原酒』

2021/03/13 20:02

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
思っていたより良いお天気だった小豆島…皆様良い週末・休日を過ごされましたか？
明日も良いお天気そうなので、良い一日になります様に(o^^o)

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さぁ今日は、昨日に引続き #香川県【#綾菊酒造】さんのより届いた、もう一つの春の限定酒☆
⚫︎『綾菊 蔵出し 特別純米 生貯蔵原酒 720ml』
こちらは、先に御紹介した「綾菊 #春の特別純米酒」の「生貯蔵原酒ver.」！
香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した特別純米生原酒を低温で生囲いし、一度だけ火入れ「加熱処理」して蔵出し。

｢春の特別純米酒」に比べドシっとした骨太な味わいで、オオセトの米の旨味、原酒ならではのコク、一度だけ火入れによるフレッシュな風味が楽しめます♫
酸は少し高めの印象ですが、ボディーがしっかりしていて全体が綺麗にまとまっています(*´∀`)ウンマ

原料米・・・・香川県産米オオセト100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2.5（やや辛口）
アルコール分・17度
JANコード・・4983552006422
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こちらは断然冷やがオススメ！
しっかりしたお酒なので、しっかりした味付けのお料理と良く合いますd(^_^o)
豚の角煮や、焼鳥のタレとか合いそう(´∀｀*)♪
「春の特別純米」との呑み比べも如何？


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