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2021/05/29 20:34
今日も一日お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
明日も良いお天気そうなので、良い休日をお過ごし下さいね(o^^o)
さぁ今日も、昨日に引続き #香川県【#川鶴酒造】さんより新入荷の #日本酒 のご紹介☆
“#田野々産山田錦 を100%使用！”
⚫︎『川鶴 純米吟醸 生原酒〈#たのののた〉720ml』
周りを山に囲まれた細長い盆地の「#讃岐五郷 #田野々」！
山村ながら昔から稲作が盛んな集落で、【川鶴酒造】の契約農家として、1999年（平成11年）から #山田錦 と向き合っています。
標高もあり、昼夜の寒暖差が大きく良質なお米作りに適しています。
その田野々産山田錦を100%使用して醸された純米吟醸の生原酒！
メロンや青りんごを思わせる青い爽やかな香り、口当たりは軟らかで、生原酒らしいジューシーなお米の甘み・旨味がひろがります♪
数値的にはまぁまぁ甘口なのですが、そこにハリのある酸で全体が引き締められ、後口の微かな苦味・渋味で切れも良く、旨口ながら軽快な呑み口で杯が進みます(*´∀`)ウンマー
精米歩合・・・58%
日本酒度・・・−4（甘口）
酸度・・・・・1.6
使用酵母・・・協会1801号 901号
アルコール分・15度
JANコード・・4961206605504
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旨味・苦味・酸味の全体のバランスが良く、一口呑んで「旨い！」と感じるお酒♪
前回発売時もお客様に大好評だったお酒ですので、気になる方は是非(*´∀`)♪
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