“瀬戸内の食材に寄り添う！” 『川鶴山田錦70』

2021/07/10 21:35

2021/07/10

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
スッキリしないお天気ではありましたが、良い週末の夜を過ごされてますか？
明日も良い休日をお過ごし下さいね♪

さぁ今日は、#香川県【#川鶴酒造】さんより、普段呑みにピッタリな #日本酒のご紹介☆
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“瀬戸内の食材に寄り添う！”
⚫︎『川鶴山田錦70 1800ml』
香川県産「#山田錦」を100%使用して醸された火入れ定番酒！

特定名称酒（純米・吟醸・本醸造）では無い、#普通酒になります。

一般的に特定名称酒の方が、手間が掛かっている！拘って造られている…と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらは決してそうでは有りません！

「山田錦」を使用し、火入れ作業にも手間を掛け（瓶燗火入れ）、瀬戸内の食材の味わいを引き出せる様に設計され醸されています(o^^o)

「#川鶴」らしい、米の甘味をしっかり感じる旨口酒！

香りは穏やかで、程良い酸味が旨味と絡み合い、飲み飽きしない酒質になっています♪

瀬戸内の魚料理、讃岐の郷土料理、普段のお食事の食中酒として幅広く楽しめます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・・香川県産山田錦 100%
精米歩合・・・・70%
アルコール度数・14%
日本酒度・・・・＋1（普通）
酸度・・・・・・1.1

使用酵母・・・・#協会901号
JANコード・・・4961206600660

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冷やして爽やかにキレ良く、常温やお燗でまろやかに…と様々な温度帯で楽しめます♪
地元で呑まれてこその“#地酒”！…価格もお手頃、普段の晩酌酒にオススメですd(^_^o)

http://kitanosaketen.com/

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