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2021/09/03 21:10
2021/09/03
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日も予報通りの雨模様。
極端なもので、少し肌寒く感じる時間帯もありましたね…皆様気温差で体調崩したりしない様お気を付け下さいね(*´-`)
さぁ今日は、#秋のお便り〈#ひやおろし〉 第3号☆
〈ひやおろし〉の説明は↓
http://kitanosaketen.com/archives/14852
−−−−−−
#兵庫県【#富久錦株式会社】さんより、今の時季だけの季節限定酒…
⚫︎『富久錦 純米吟醸〈錦秋の播磨路〉720ml』
兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
この秋季限定が、黄金色に実った稲穂や山々を染める紅葉が織りなす秋の播州平野の風景をイメージして醸された〈#錦秋の播磨路〉！
こちらは火入れ出荷なので〈ひやおろし〉と言うより「秋あがり」になります☆
同シリーズの、夏季限定〈新緑の播磨路〉の特徴だった伸びやかでイキイキとした酸も程良く落ち着き、香り穏やかでまろやかな口当たりに。
今日も予報通りの雨模様。
極端なもので、少し肌寒く感じる時間帯もありましたね…皆様気温差で体調崩したりしない様お気を付け下さいね(*´-`)
さぁ今日は、#秋のお便り〈#ひやおろし〉 第3号☆
〈ひやおろし〉の説明は↓
http://kitanosaketen.com/archives/14852
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#兵庫県【#富久錦株式会社】さんより、今の時季だけの季節限定酒…
⚫︎『富久錦 純米吟醸〈錦秋の播磨路〉720ml』
兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
この秋季限定が、黄金色に実った稲穂や山々を染める紅葉が織りなす秋の播州平野の風景をイメージして醸された〈#錦秋の播磨路〉！
こちらは火入れ出荷なので〈ひやおろし〉と言うより「秋あがり」になります☆
同シリーズの、夏季限定〈新緑の播磨路〉の特徴だった伸びやかでイキイキとした酸も程良く落ち着き、香り穏やかでまろやかな口当たりに。
山田錦の力強い麹からから生み出されるふくよかな旨味と半年の熟成で生まれる奥深さ、兵庫夢錦のスレンダーなボディ感ながら秋のお酒らしい静かに広がる心地良い余韻が持ち味で、まだフレッシュさは残し軽快な喉越しですが、上品に優しく広がる米の旨味に凝縮感を感じます♪
全体的にバランス良く、微かな渋味で後キレも良く、穏やかでジンワリ染み入る味わいは食中酒にピッタリ(o^^o)
全体的にバランス良く、微かな渋味で後キレも良く、穏やかでジンワリ染み入る味わいは食中酒にピッタリ(o^^o)
秋の夜長ついつい盃がすすんでしまいそうな一本です♫
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・16度
JANコード・・4992164222335
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・16度
JANコード・・4992164222335
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「○○の播磨路」シリーズは、お出汁のお料理との相性を意識して醸されています！
こちらは冷酒がオススメで、脂がのりだした旬のお魚の塩焼きや、茄子の煮浸し、きのこのバター炒めなど、滋味溢れる旬のお野菜、きのこなどを、秋らしく少ししっかりとした味わいに仕上げた料理と相性抜群♪
料理の味を更に引き立ててくれますよ〜(о´∀`о)
http://kitanosaketen.com/
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