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“ワイルドサイドを歩け！” 『三芳菊 山廃仕込み〈阿波山田錦〉無濾過生原酒 2015』

2021/11/19 20:20

2021/11/19


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)

昨日は「ボージョレヌーヴォ」を沢山ご購入頂き有難う御座います(o^^o)
【あずきベーカリー】さんのパンも綺麗に全部売れてしまいました♪…昨夜は皆様楽しんで頂けたかなぁ？

さぁ今日は、 先日に引続き #徳島県【#三芳菊酒造】さんより…
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2015年ヴィンテージの #熟成酒☆
“#ワイルドサイドを歩け！”
⚫︎『三芳菊 山廃仕込み〈阿波山田錦〉無濾過生原酒 2015 720ml』
徳島県産「#山田錦」を100%使用し、#山廃仕込み で2015年に醸された純米吟醸酒を、氷温貯蔵にてじっくり熟成させた生熟成古酒！

「#三芳菊」らしくパイン感全開のフルーティーな香り、味わい♪
熟成によるものか、旨味、酸味が更に凝縮され深みが増し、濃醇な香味が口いっぱいに広がります(*´∀`)ムハー
酸もしっかりしているので味も垂れずにバランス良し♪

キリッと冷やしてワイングラスで！
お燗にするとホットパインです（笑）

原料米・・・・徳島県産 山田錦 100%
精米歩合・・・60%
アルコール分・17度
JANコード・・4932149099538
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因みに「三芳菊」の山廃仕込みのお酒は、現在は宇高杜氏が仕込まれているのですが、この2015年当時は、社長である馬宮蔵元杜氏が仕込まれています。
2015年ヴィンテージの熟成酒はもう一種類…個人的にこれが一番気になってます(o^^o)
晩酌が楽しみ〜♪

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