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３年越しの〈妬み〉☆ “ワイルドサイドを歩け！” 『三芳菊 純米吟醸〈妬み〉無濾過生原酒 2018』

2021/11/22 21:13

2021/11/22

お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした(u_u)
今日は一日雨降り…またグッと気温が下がってきそうですね(*´-`)

そんな本日11月22日は「#いい夫婦の日」ですね♪
今日は、そんな日にご紹介するのもどうかな？ってお酒のご紹介になるのですが…まぁ夫婦間も色々有りますよね…ってことで（笑）
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#徳島県【#三芳菊酒造】さんより、2018年ヴィンテージ…3年越しの〈#妬み〉☆
“#ワイルドサイドを歩け！”
⚫︎『三芳菊 純米吟醸〈妬み〉無濾過生原酒 2018 720ml』
衝撃的な名前とビビットなラベルが目を引くこちらは、岩手県【#喜久盛酒蔵】さんとのコラボ酒。 
【三芳菊酒造】さんが普段使う酵母「#徳島酵母」と【喜久盛酒造】さんが使う、岩手県オリジナル酵母「#ゆうこの想い」を交換して醸されてます！

※因みに【喜久盛酒蔵】さんのお酒は〈嫉み〉で（当店では扱いありません） 、２つ合わせて〈嫉妬〉！

お米はそれぞれの県産米で、こちらの〈妬み〉は徳島県産「#日本晴」！
でもここのところ仕込まれて無かったので、今回のこちらは蔵に数本だけ残ってじっくり寝かされていた2018年ヴィンテージ…3年越しの〈妬み〉になります‼︎
３年前のことなので、記憶が定かでは無いのですが、2018年当初同じお酒を呑んだ時は、いつもの「#三芳菊」より甘味も酸味も落ち着いてシャープな印象だなぁって思ったのを朧げに覚えてはいました。

そして妬み続けて３年…めっちゃ良い感じに熟成されてました(o^^o)
香りは程良く熟成香、嫌な熟成感は全く無く、旨味、酸味にバランス良く深みが感じられます(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・徳島県産 日本晴 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・岩手県産酵母 ゆうこの想い
アルコール分・17度
JANコード・・4932149095349
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2015年ヴィンテージシリーズに負けず劣らずの良い熟成感が楽しめますよ(о´∀`о)
商品名とラベルデザインは其々の蔵元さん共通の知人であるイラストレーターの #江戸川ずるこ さん！

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