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今期の日本酒、新酒しぼりたて第5号！兵庫県【富久錦株式会社】さん…『富久錦 純米 にごり酒』

2021/11/27 21:10

2021/11/27

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜過ごされてますか？
1週間頑張ったご褒美に、週末休日は美味しい物食べて呑んで英気を養いましょう(o^^o)

…ということで、今日も美味しい #日本酒 のご紹介！
今季の新酒 #しぼりたて 第5号☆
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昨日に引続き、#兵庫県【#富久錦株式会社】さんより…
“活き活きと騒ぐ酵母が堪りません♪”
⚫︎『富久錦 純米 にごり酒 720ml』
昨日ご紹介した、今年採れたての兵庫県加西市産飯米「#キヌヒカリ」を100%使用して仕込まれた純米酒「富久錦 純米 しぼりたて」と同じ醪から搾られた “#活性にごり酒”！
発酵の勢いを感じて頂きたいと出来立てのお酒を粗く搾りそのまま瓶詰めした事で、お酒の中の酵母が活きたまま瓶内に…ペキペキっと栓を緩めると、あれよあれよと言う間に酵母が騒ぎ出し底に溜まった澱を舞い上げます(；ﾟДﾟ)ヒョー

口に含むと、生のにごり酒ならではの新酒のフレッシュで力強い旨味が広がります！
それと共に感じる、舌の上をきめ細やかな気泡が弾ける爽快な刺激、後口の程良い苦味で旨味が有りながら爽やかな味わいが楽しめます(*´∀｀*)♪
一般的なにごり酒の独特なクセ？が無くスッキリとしているので、にごり酒が苦手で…って方にも試して頂きたい一本です！

フレッシュ感と発泡感で口の中をスッキリさせてくれるので、揚げ物や、濃い目の味付けの煮込み料理なんかとも相性バッチリですよ(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・加西市産 キヌヒカリ 100%
精米歩合・・・70%
アルコール分・17度
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.9
JANコード・・4992164240338
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発泡に個体差は有りますが、開栓時はご注意下さい！
良〜く冷やしておいて、間違っても澱を混ぜようと瓶を振ったりしませんようにお願い致しますm(_ _)m
同じ醪から搾られた、「純米 しぼりたて」「純米 にごり酒」の呑み比べも如何？
ラベルが紅白で、日本酒好きな方へのプレゼントにもオススメ(o^^o)

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