2021/12/03

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
朝の地震、皆様大丈夫だったでしょうか？
最近、あまり起きないとこなど、あちこちで地震が起きてなんだか嫌な感じですね(*´-`)
大きなのが来ません様に…。

気をとり直して、今日も美味しい #日本酒 のご紹介！
今季の新酒 #しぼりたて 第7号☆
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#高知県【#亀泉酒造】さんより、数々の日本酒嫌いを日本酒の沼に引き込んで来た…
⚫︎ 『亀泉 純米吟醸 生原酒〈CEL-24〉』
広島県産｢#八反錦」を５０％まで磨き上げ、酒名でもある高知県で開発された酵母「#CELー２４」を使用して醸した #純米吟醸生原酒！
一般的にイメージされる、淡麗辛口の土佐酒とはかけ離れた一本。
栓を開けるとまだ少し残ったガスが抜ける音がして、パイナップルや林檎を思わせるフルーティーな香りが強く立ちます♪
口に含むと、残ったガスが舌先をチリっと刺激した後、舌全体にジューシーな果実の様な甘味が広がります！
日本酒度-15と大甘口ですが、しっかりと感じる爽やかな酸味とのバランスが良く、“フレッシュ&フルーティー” な、まるで白ワインのような味わい(*´∀`)♪
原酒にしては低いアルコール度数と、甘ダレしない後キレの良さでスイスイ呑めちゃう、飲む度にクセになっていく不思議なお酒♫
良〜く冷やしてか、ロックがオススメd(^_^o)

原料米・・・・広島県産 八反錦
精米歩合・・・50%

使用酵母・・・高知酵母 CEL-24

日本酒度・・・−15（大甘口）
酸度・・・・・1.6
アミノ酸度・・0.8

アルコール分・14度

JANコード・・4982005200462

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無性に美味しそうに見えるスペック表示だけのこのラベル…毎年結構数値が変わります。
その変化を楽しむのも(o^^o)♪
「このお酒を呑んで日本酒への苦手意識が無くなりました！」って方多数…呑んだこと無い方、是非一度お試しを(о´∀`о)♪

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