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今期の日本酒、新酒しぼりたて第13号！ 和歌山県【名手酒造】 『黒牛 純米酒 生原酒 しぼりたて』

2021/12/10 21:21

2021/12/10


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜過ごされてますか？
週末、休日は、美味しい物食べて呑んで、1週間の疲れを癒しましょう(o^^o)

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
今季の新酒 #しぼりたて 第13号☆
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#小豆島 出身の “#岡井勝彦” 杜氏が醸す、#和歌山県【#名手酒造店】さんの銘酒「#黒牛」のしぼりたて！
⚫︎『黒牛 純米酒 生原酒 しぼりたて 720ml』
【名手酒造店】さんの定番酒「黒牛 純米酒」の火入れ殺菌や割り水、炭素濾過を一切行なっていない生原酒の〈しぼりたて〉！
香りは、新酒生酒らしいフレッシュで、フルーティーな吟醸香！
口に含むと、ふくらみのある米の旨み・甘味・辛味・心地良い酸味がバランス良くひろがり、これぞ無濾過生原酒のど真ん中といった感じ♪
しぼりたて特有の荒々しさをそれ程感じずまろやかな口当たりで、しっかりとした辛口のシャープさも感じつつ、濃醇な旨味が呑み始めから呑み終わりの余韻まで続く深みのある幅のある味わいが楽しめます♫

原料米・・・・山田錦  26% 五百万石 74%
精米歩合・・・麹米:50%  掛米:60%
使用酵母・・・901号
日本酒度・・・＋8（大辛口）
アルコール分・18度以上19度未満
JANコード・・4933999212221
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一口呑んで「うまい！」と感じる、“間違いの無いヤツ！” です♪
食中酒にもピッタリで、脂ののったお刺身、お鍋、寒い時に美味しい濃い目の味付けのお料理ともd(^_^o)

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