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2021/12/14 22:52

2021/12/14


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨日のことですが、今年の漢字一文字も発表され、いよいよ年末感が高まってきましたね(*´-`)イヨイヨ
「金」…僕は何かなぁ〜…やっぱり「酒」!
昨年も、多分来年も同じです(笑)

ってことで、さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介!
今季の新酒 #しぼりたて 第15号☆
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#兵庫県【#富久錦株式会社】さんより…
特約店銘柄「#純青」取扱い開始しました〜(o^^o)
⚫︎『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み 720ml』
お酒のご説明の前に少し昔話にお付き合いを(u_u)
「#富久錦」のお酒との出会いは3年程前のちょうどこの時季…兵庫県の友人からプレゼントされた新酒しぼりたてを呑み、美味しくてSNSに投稿しました!
その投稿に、「富久錦」の稲岡社長と、村崎杜氏が反応して下さり、お取引のお願いを直ぐに直接ご連絡させて頂いたのが始まりでした☆
そして、特約店銘柄「純青」の存在を知り、いつか【#きたの】でも取扱いしたい!ってずっと思っていました…個人的に呑みたくて特約店のお店の通販でお取寄せしたことも(*´-`)オイシカッタナァ
そんなこんなで、蔵元さんから今季の新酒のご案内が届く頃…稲岡社長から「今季の新酒より純青の取扱いを始めませんか?」とのお電話が(o^^o)ヨロコンデー♪
【きたの】この度「純青」の取扱い始めました〜‼︎

記念すべき一本目がこちら、兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒!
控えめながらマスカットを思わせるフルーティー香り!
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸♪
しぼりたてのプチプチとした口当たり、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+3(やや辛口)
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540231
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生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさを感じます!
小豆島の皆様にも是非呑んで頂きたい銘柄が仲間入りしました♪
「富久錦」「純青」共に大切に取扱いさせて頂きます(о´∀`о)

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