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新酒しぼりたて第16号！ 兵庫県【富久錦株式会社】『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ』

2021/12/15 21:21

2021/12/15


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
本日12月15日は「#観光バス記念日」らしいです！
#小豆島 にもこの秋は、沢山の観光のお客様が来て下さり、コロナ発生以来久し振りに観光バスも沢山目にする事が出来ました♪
この状況が続いてくれます様に(*´-`)

さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介！
今季の新酒 #しぼりたて 第16号☆
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#兵庫県【#富久錦株式会社】さんより…
昨日ご紹介したお酒の「おりがらみ」ver.
⚫︎『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ 720ml』
兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の生原酒！
控えめながらマスカットを思わせるフルーティー香り！
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸♪
しぼりたてのプチプチとした口当たり、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540439
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ジューシーな旨味とキレの良さで、食事の邪魔をせず華を添えてくれる様な1本♪
澱が絡むことで、通常版より少しまろやかさ、優しい甘みを感じ、また違った印象を感じさせてくれるので呑み比べも楽しいですよ(o^^o)

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