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“ワイルドサイドを歩け！” 『三芳菊 純米吟醸 無濾過生原酒 〈大地の夢〉』

2022/01/28 21:30

2022/01/28


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
夜はやっぱり冷えますね〜…皆様良い週末の夜をお過ごし下さいね♪

さぁ今日も美味しい #日本酒 のご紹介！
今季の新酒 #しぼりたて 第22号☆
まだまだ続きます、#徳島県【#三芳菊酒造】さんより…
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“#ワイルドサイドを歩け！”
⚫︎『三芳菊 純米吟醸 無濾過生原酒〈大地の夢〉720ml』
この〈#大地の夢〉は、14年前から毎年【三芳菊酒造】さんが、醸造試験研究許可取得校、地元三好市にある #徳島県立池田高校三好校 の食品発酵コースの生徒さんにお手伝い頂きながら醸すお酒です！
東みよし町で収穫された「#山田錦」を使用し「#徳島ＬＥＤ夢酵母」で醸された純米吟醸の無濾過生原酒！

「#三芳菊 」らしいパイナップルを思わせる香り、口に含むとかなりフレッシュでスッキリ♪
甘味、酸味とも控えめ（三芳菊としてはですが）、後味もスッキリで、原酒ながらアルコール度数も13度と低めなのでゴクゴクいけちゃいます(*´∀`)ウンマー
スッキリ系の白ワイン感覚で洋食とも相性が良さそう(o^^o)

原料米・・・・徳島県産  山田錦 100%
精米歩合・・・60%
使用酵母・・・徳島県LED夢酵母
アルコール分・13度
JANコード・・4932149091976
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高校生の時に酒造り体験が出来るとは羨ましい(o^^o)
こうやって地元のお酒と接する機会が有るのは凄い良い取り組みですね！
日本酒好きに育ってくれます様に（お酒は二十歳になってから）♪

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