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2022/03/08 21:50
2022/03/08
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
毎日毎日何かしらの値上げの案内…これからまだ戦争の影響が出てくるかと思うと(*´-`)イヤネェ
さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介☆
今季の新酒 #しぼりたて 第40号！
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#徳島県【#三芳菊酒造】さんより…
“#ワイルドサイドを歩け‼︎”
⚫︎『三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒〈おりがらみ〉720ml』
⚫︎『三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒〈おりがらみ〉720ml』
別でご紹介した「三芳菊 亀の尾 無濾過生原酒」
…の、薄っすら澱が絡んだ〈#おりがらみ〉ver.！
「#三芳菊」では初の試みの酒米、「#亀の尾」を使用！
「亀の尾」は、日本酒好きなら良くご存知の漫画「#夏子の酒」に登場する幻の酒米のモデルとなった酒米で、徳島市では化学肥料や動物性堆肥を使わない農法に取り組む【#自然農園マユコベ】さんが2017年から栽培されています！
その「亀の尾」と「山田錦」を1 : 1でブランドして使用して「#徳島酵母」で醸されています。
指定等級から外れた「#等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米酒スペック！
香りは程良く「三芳菊」らしいトロピカル感！
しぼりたての爽やかさと、「亀の尾」らしい力強く幅のある旨味、シャープな酸味、苦味のバランスが良く後半はドライに切れます！
いつもの「三芳菊」とまた少し違った顔を見せてくれて、これもこれで(*´∀`)ウンマー
↑と、基本的には通常ver.と同じですが、呑み比べると、鼻を抜けるフワッとした香りと、舌の上でジュワッと広がる旨味がこちらの方が強い気がします(o^^o)
通常ver.の方がややシャープな印象！
こちらも冷やし過ぎず、程良くがオススメ♪
原料米・・・・徳島県産 亀の尾 50% 山田錦 50%（等外米）
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度
JANコード・・4932149099880
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「亀の尾」をイメージして描かれた可愛らしいラベルは、「三芳菊」ではお馴染み「#亀川苑花」さんデザイン(о´∀`о)カワイイネ
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