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2022/03/26 21:48
2022/03/26
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
雨風強く、春の嵐の1日でしたね。
明日は良いお天気になりそうなので、皆様良い休日をお過ごし下さいね♪
季節の変わり目、お天気も気温もドサクサして体調も崩し易い時季だと思います。
身体の中から労りましょ(o^^o)
今日は、そんな免疫力アップに役立つ、この時季にオススメの #スーパーフード のご紹介☆
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『森國 酒粕（板・バラ）1000g』
『川鶴 酒粕（板）500/1000g』
毎年大人気の #小豆島【#小豆島酒造】さんと、#香川県【#川鶴酒造】さんの #酒粕！
#日本酒 を仕込む際の副産物として出てくる「酒粕」ですが、「粕」という名前が申し訳無い程栄養価に優れた #発酵食品 ですd(^_^o)
タンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、さらに血圧を正常に保つペプチドも含有し、健康維持の妙薬です♫
スーパーさんなどで年中置いてあある酒粕とはワケが違い、こちらの酒粕、そのエキス分がしっかり詰まってます♪
でもスーパーさんには年中売っていますが、通常酒蔵さんの酒粕は、年中手に入るわけでは有りません。
日本酒は基本、その年の新米が採れ寒い冬の間に仕込まれます。
なので、日本酒の副産物である酒粕も勿論、日本酒が仕込まれる時季にしかとれません！
なので、酒粕が出回っている今の内に購入して、1度に使う量に小分けにして冷凍しておけば、年中楽しめますよ(o^^o)
夏にも、冷たい甘酒飲んでて、夏バテ知らずで調子が良いって仰ってるお客さんもおられます(*´∀｀*)♪
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具材を沢山入れての酒粕美味しいですよね〜…でも粕汁作るの手間だし、毎日はいらんしな〜って方に毎年オススメしているレシピがあります☆
・｢#味噌粕汁」
名前通り、お味噌汁に酒粕を加えるだけ。
作り方も、本当に簡単。
お味噌と同量位（お好みで変えて下さい）の酒粕を、一緒に溶かすだけ♬
それだけで、いつものお味噌汁が、まろやかでコクのある味わいになります。
更に、酒粕パワー（便秘解消・ガン予防・肥満予防・美肌効果などに効き目があると言われています。）も、一緒に摂り込めて一石二鳥(*´∀｀*)♪
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