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2022/04/25 22:10
2022/04/25
お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした(u_u)
今日も日中は暑いくらいの陽気でした。
季節が過ぎ行くのはあっという間で、ついこの間あちこちにピンクの花びらが溢れていたと思ったのに、今は生命力溢れるイキイキとした緑色が目に飛び込んできます♪
今日は、そんな新緑の季節のイメージにピッタリな爽やかな #日本酒 のご紹介☆
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#兵庫県 加西市【#富久錦株式会社】さんより、今の時季だけの季節限定酒…
⚫︎『富久錦 純米吟醸〈新緑の播磨路〉720ml』
兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『#純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
播州平野に鮮やかな若芽が芽吹く、新緑の時季をイメージして醸された夏季限定酒！
春にしぼった「播磨路」を、出来立てそのままの風味で生酒のまま瓶詰めし、タイミングを見て瓶火入れ！
更に出来立てのフレッシュ感が楽しめる無濾過で蔵出し！
和梨や青りんごを思わせる上品で爽やかな香り、口に含むと飛び込んでくるのは一番の特徴である透明感のあるシャープでイキイキとした酸！
フレッシュで軽快感が有り、米の旨味もしっかりと感じ、スッキリしつつも呑み応えがあります(*´∀`)ウンマー
一回火入れ（瓶火入れ）で、味の輪郭はハッキリしつつ、生酒の様なフレッシュ感を残して、高めの酸を感じながらスルスルと入っていきます♫
2018年「SAKE COMPETITION ラベル部門 1位」受賞！
2019年「第九十九回 丹波杜氏組合自醸酒利酒会 純米酒の部 丹波杜氏組合長賞」受賞！
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・16度
JANコード・・4992164222236
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キリッと冷やして、同じく爽やかな酸味の夏野菜の酢の物や、小あじの南蛮漬け、おだしを使ったアッサリとしたお料理などと良く合いますよ(o^^o)
時季・数量限定、是非味わって頂きたい一本です(*´∀`)♪
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