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2022/05/25 21:53
2022/05/25
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨日も書きましたが、本日5月25日は｢主婦（主夫）休みの日」…毎日お仕事、お家のこと本当にお疲れ様です！
なかなか難しいかもしれませんが、たまにはゆっくり出来る日を作って下さいね(*´-`)
さぁ今日も、新入荷の美味しい #日本酒 のご紹介☆
今季の新酒 #しぼりたて 第51号！
#香川県【#川鶴酒造】さんより、毎年人気の｢しぼりたて新酒生原酒」シリーズの第6弾！
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“まるごと香川県のお酒！”
⚫︎『KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒（G）720/1800ml』
香川県産米「#さぬきよいまい」を58%まで磨き、#小豆島 の #オリーブ から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO18）」を使用して醸した #純米吟醸酒 の生原酒！
上立ち香は上品でマスカットの様な香り、口に含むとリンゴを思わせるフルーティーな香味、「さぬきよいまい」の優しく膨らみのある米の旨味が広がります♪
数値的（日本酒度）には大甘口ですが、まだ少し残るガス感、酵母由来のミネラルを感じるフレッシュな味わいとハリのある酸とのバランスも良く余韻も心地良く、甘ダレせずにスルスルと杯がすすみます(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・香川県産 さぬきよいまい 100%
精米歩合・・・58%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−7（大甘口）
酸度・・・・・2.2
アルコール分・13度
JANコード・・720/4961206605443
1800/49061206605436
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カルパッチョなど、オリーブオイルを使った洋食から、和食のあっさりとした前菜料理などと良く合います。
これからの時季の、夏野菜を使ったお浸しや、揚げ浸しなど、食中酒としてもお楽しみ下さい(o^^o)
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