今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
夏休み始まって最初の週末、休日ですね。
皆様楽しんで下さいね〜♪

明日7月23日は「#土用の丑の日」ですね！
今年は「土用の丑の日」が二回有り、明日は「一の丑」…「二の丑」が8月4日の様です。
「土用の丑の日」と言えば勿論「鰻」！
他にも「う」のつく食べ物や「黒色」の食べ物を食べると良いんですよね(o^^o)
ではでは「丑（うし）」「黒」とくれば…鰻に合わせてこちらの #日本酒 は如何？
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#小豆島 出身の #岡井勝彦 杜氏が醸す、#和歌山県【#名手酒造店】さんの…
⚫︎『#黒牛』
只の語呂合わせだけでは無く、バランスの良い味わいで、何にでも合わせやすく食中酒として抜群の「#黒牛」は鰻とも相性ピッタリ(o^^o)
【#きたの】では数多くの「黒牛」を取り扱いさせて頂いていますが、今日は個人的にこちらをチョイス！

鰻の白焼きに合わせて…
・「黒牛 純米酒〈別誂〉」
首に書かれた “杜氏の太鼓判” の言葉に偽り無し！
程良い熟成によるまろやかさと、一回火入れの安定したスッキリ感が、淡白だけど脂ののった鰻の白焼きに良く合います(*´∀`)ウンマー

鰻の蒲焼きには…
・「黒牛 純米酒〈雄町〉R2BY」
ピンクの黒牛 “ももクロちゃん”(*´∀`)ゼーット

R2BY（令和2年酒造年度）で、程良い熟成感も有り味もノリノリ♪

なめらかな口当たり、雄町のふくよかな甘味がタレの上品な甘味を受け止めます！

キレのある酸が鰻の脂も適度に切ってくれて、箸も杯もすすみます(*´∀`)オカワリ

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鰻と相性の良いお酒、他にも有りますし、「今日のオカズ◯◯やから、それに合う日本酒！」「今日は皆んなで◯◯パーティーやから！」ってご相談、お気軽にどうぞー(o^^o)
鰻や精がつく物食べて、暑い夏を乗り切りましょー！

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