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2022/07/27 22:23
2022/07/27
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨日の“#唎酒師”の記事には沢山お祝いの言葉有難う御座いました(o^^o)
これから更に気持ちを引き締めて、造り手さんの想いや技術をしっかりお伝え出来る様に精進していきたいと思います！
…ということで、今日はこちらの #日本酒 のご紹介☆
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
“銘刀正宗のキレ味！”
⚫︎『山丹正宗 刀 純米大吟醸 720ml』
ブランド名「#山丹正宗」の「正宗」は、銘刀「正宗」のようにキレが良いことから来ています。
この「山丹正宗 刀」はそれを全面に打ち出したお酒！
ラベルは刀の「鍔（つば）」、栓から首部分が「刀柄」イメージした、外国の方受けしそうなジャケ買い必至の格好良いこのビジュアル♪
だけど、決して見た目重視のお酒では有りません(o^^o)
愛媛県産米「#しずく媛」を40%まで磨き、キレ良く仕上げた純米大吟醸酒！
口当たり滑らかで、香りは穏やかな米の香り。
シャープなボディにマスカットを想わせる果実味を感じ、ネーミング通りスパッとしたキレが特徴的(*´∀`)ウンマー
華やか過ぎ無い純米大吟醸なので、食中酒としてもオススメ♪
※ロンドン酒チャレンジにてプラチナ賞受賞
原料米・・・・愛媛県産 しずく媛 100%
精米歩合・・・40%
日本酒度・・・±0（普通）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・16度
JANコード・・4934782012387
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「山丹正宗」のお酒は、キレのある辛口寄りのタイプですが、口当たりが軟らかくて優しい感じがするんですよね♪
日本酒好きな方にも、そんなに…って方どちらにもオススメ出来るお酒です(о´∀`о)
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