2022/08/15

お休み明け月曜日、今日も一日皆様お疲れ様でした(u_u)
今日は小豆島町の1番大きな夏祭り「#小豆島祭り」。
これを書いている間も外ではドンドンと花火の音が！
店の前に出て少しだけ写真撮ったけどマルナカさんの宣伝みたい（笑）

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介☆
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#高知県【#亀泉酒造】さんより…
“フルーティーで瑞々しい青亀ちゃん！”
⚫︎『亀泉 純米吟醸〈高育63号〉生原酒 720ml』
「#高育63号」とは、高知県産酒造好適米「#風鳴子（かぜなるこ）」の開発当時のコードネーム。
その「風鳴子」を精米55%まで磨き上げ、高知酵母「#ＡＡ−４１」使用し、仁淀川水系の湧水で仕込んだ純米吟醸の生原酒！

バナナや南国フルーツを思わせるフルーティーで甘やかな果実香♪
口当たりなめらか、膨よかな呑み心地でメロンの様な芳醇な旨味、甘味が口いっぱいに広がります！
まだ残るフレッシュ感、生酒らしい舌を刺激するジュワッと感、爽やかな酸味でキレも良く後口爽やか(*´∀`)ウンマー

爽やかですが呑み応えしっかりで、食中酒としても、お酒単体でも愉しめます(о´∀`о)
「#亀泉」では「亀泉 純米吟醸〈CEL-24〉生原酒」が大人気ですが、【亀泉酒造】さんの中でこのお酒はそれに次ぐ人気No.2らしいです☆

原料米・・・・高知県産 風鳴子（高育63号）100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・高知酵母（AA-41）
アルコール分・16.5度
JANコード・・4982005200486

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今日は77回目の「#終戦記念日」でしたね。
長く続くロシアとウクライナの戦争への関心も薄れがち…こういう日に改めて平和の有り難みを再確認したいですね。
「今日も良い1日だったな〜。」って晩酌出来る平和が続きます様に(*´-`)

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