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2022/09/05 21:55
2022/09/05
お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした(u_u)
だんだんと風が出てきて、台風の影響を感じますね。
#小豆島 からは少し離れてくれていますが、影響を感じるので、通過する地域の皆様は本当にお気を付け下さいね(*´-`)
今日も【#きたの】に届いた“#秋のお便り”(o^^o)
今季の秋のお便り〈#ひやおろし/#秋あがり〉 第2号☆
〈ひやおろし/秋あがり〉の説明は↓
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#愛媛県【#八木酒造部】さんより…
“まろやかな旨味の純米酒！”
⚫︎『山丹正宗 純米酒〈ひやおろし〉720ml』
愛媛県産米を100%使用し、自家酵母で醸した純米酒のひやおろし！
純米酒としての蔵出しですが、実はこのお酒精米歩合50%（原料米を50%磨いた）の純米大吟醸スペックになります(o^^o)
香りは穏やかで程良く熟成を感じる米の香り。
「#山丹正宗」らしい優しい口当たり、透明感を残しつつも一夏を越した円やかな熟成感を感じます♪
まだ少し残るフレッシュな辛さでスッキリしつつ、じんわりとふくよかな旨味が広がり、コクとキレのバランスがd(^_^o)good
原料米・・・・愛媛県産米 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・自家酵母
日本酒度・・・＋3（やや辛口）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・15度
JANコード・・4934782130265
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冷やでもスッキリと美味しいですが、常温やお燗と幅広く楽しめ、何よりぬる燗が抜群(*´∀`)ウンマー
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