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2022/09/10 21:56
2022/09/10
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
今夜は「#中秋の名月」ですね…しかもちょうど満月！
月見酒♪ 月見酒(*´∀`)♪
さぁ今日も【#きたの】に届いた“#秋のお便り”(o^^o)
今季の秋のお便り〈#ひやおろし/#秋あがり〉 第7号☆
〈ひやおろし/秋あがり〉の説明は↓
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#高知県【#亀泉酒造】さんより…
“オール高知の黄色い亀さん！”
⚫︎『亀泉 純米吟醸 吟麓〈ひやおろし〉720ml』
高知県産酒米「#吟の夢」を100%使用し、高知県工業技術センターで開発された #高知酵母「#ＣＥＬー１９」、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸された純米吟醸の〈ひやおろし〉！
りんごや洋ナシを思わせる華やかな果実香、口当たりまろやかで、まだ微かに残るガス感でフレッシュな印象は残しつつ、米の旨味、甘味が広がります♪
そこから「#亀泉」らしいしっかりとした酸と、心地良いビターな苦味をバランス良く感じ、後口は土佐酒らしくさらりとキレます(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・高知県産 吟の夢 100%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・高知酵母 CEL-19
日本酒度・・・＋5（辛口）
酸度・・・・・1.5
アミノ酸度・・1.3
アルコール分・15度
JANコード・・4982005200622
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どこか濃醇にも淡麗にも感じ、食前食中食後幅広く楽しめそう♪
合わせる料理も、魚介類からお肉系まで幅広くd(^_^o)good
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