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今季の新米新酒しぼりたて！『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み』

2022/12/15 22:58

2022/12/15


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
寒いですね〜！
さっき日曜の予報を見てみたら、更に冷え込み凍結注意の気温になってますね(*´-`)ヤダネェ
皆様もお気を付け下さいませ！

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
今期の新米新酒しぼりたて第14号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2022/11/14/230750
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#兵庫県【#富久錦株式会社】さんの特約店銘柄「#純青」より…
⚫︎ 『純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過直汲み 720ml』
兵庫県加西市の契約栽培の「#兵庫夢錦」と播州の地形が育んだ軟水を、江戸時代から伝わる “蔵に住みつく乳酸菌を育て醸す”「#生酛造り」で仕込んだ #純米吟醸 の無濾過生原酒！

控えめながらマスカットを思わせる甘く爽やかな香り！
米の膨よかな旨味をしっかり感じつつ、スッキリとした甘味、柑橘を思わせる綺麗な酸とのバランスが秀逸！
しぼりたてらしい、舌をチリチリと刺激する微かに残るガス感と、後を引かない心地良い渋味でキレも良く、全体的には辛口に仕上がっています♪
芳醇な旨味を楽しめながらスッキリと頂ける一本(*´∀`)ウンマー

生酛造り、新酒、無濾過でのこの綺麗な酒質に、造りの細やかさ、技術の高さを感じます(o^^o)サスガ

原料米・・・・加西市産 兵庫夢錦 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋5.0（辛口）
酸度・・・・・1.7
使用酵母・・・協会901号
アルコール分・17度
JANコード・・4992164540231
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昨年「純青」の特約店になって初めて取扱いさせて頂いたのがこのお酒！
まだ1年しか経っていませんが「純青」シリーズは【きたの】でも人気の銘柄になっています♪
まだ呑まれたこと無い方是非お試しを(o^^o)

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店頭で使える、割引クーポン配布中！
https://lin.ee/d1Es3V4w

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