今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
良い週末の夜を過ごされてますか？
寒かったり暖かかったりと、気温の変化が激しいですね。
折角の週末、良いお天気で穏やかな休日になって欲しいですね(*´-`)

#小豆島 の丘の上のワイナリー【#224WINERY】さんより、またまたニューフェイス！
「島ルージュ・A 2022」「小豆島醸造 メルロー 2022」に続き第3弾はこちら☆

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“赤じゃ無いカベルネ・ソーヴィニヨン！”
⚫︎『小豆島醸造  カベルネ・ソーヴィニヨン クレレ 2022 360/720ml』
「メルロー」同様、「#小豆島ワイン」では無く「#小豆島醸造ワイン」の名称でご紹介させて頂きます。
どう違うのかと言うと、このワインに使用されている葡萄は、小豆島外から買い付けた葡萄で、それを【224WINERY】さんで醸造しています。
100%自社農園、小豆島内の葡萄を使用して醸造されていると「小豆島ワイン」の名称となります。

それを踏まえて頂き…このワインは、兵庫県の信頼出来る契約農家さんが育てた良質な葡萄「#カベルネソーヴィニヨン」を使用しています！
そして聞き慣れ無い方が多いと思いますが「#Clairet（#クレレ）」というフランス語は、中世英国で親しまれていた、赤とロゼの中間色をしたボルドースタイルのワインを指す言葉です。

そんな今回の【224WINERY】さんのワインは、さっぱりとした飲み心地が食事を引き立ててくれる仕上がりに！

その特徴的な色合いを楽しみながら口に含むと、先ずはフレッシュで爽やかな印象♪

そして伸びのある酸味と、プラムのような赤系果実のブーケが特徴的。

フレッシュな果実味を残し旨味と軽やかさを両立させ、タンニンはきめ細やか、余韻はエレガントで華やか(*´∀`)ウンマー

今回は【224WINERY】さんにお願いして、お買い求めし易いハーフサイズもボトリングして貰いました♪

まだ小豆島のワイナリーのワイン呑まれたこと無い方、是非手に取ってみて下さいね(о´∀`о)

ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・ロゼ
味わい・・・・ライトボディ
ヴィンテージ・2022
品種名・・・・カベルネソーヴィニヨン
原料原産地・・兵庫県
アルコール分・13度
呑み頃温度・・18度〜常温

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紫キャベツのマリネなどワイン同様酸味のあるお料理や、鳥の照り焼きなど甘辛いタレの味ともよく合います。

【224WINERY】さん曰くホットワインにもオススメみたいです♪
ワイナリーのホームページで、レシピ、テイスティングコメント、オススメのペアリングなどを紹介してくれていますので、是非是非ご覧になって下さい(*´∀｀*)コチラ↓
https://224winery.com/?fbclid=PAAaYtGYmFMboEIn_Loe1yN5pfYFiy5VXcZsJZ2RzEyQzoLSgqgdIIbo5Ze68

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