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2023/08/25 01:21
2023/08/24
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨日は一日お休みを頂き、しっかり呑んだくれ…市場調査に明け暮れてました(*´-`)
しっかりリフレッシュ出来たので、終わりの見えてきた夏休み最後までバリバリ頑張ります(o^^o)
さぁ今日は、香川県高松市仏生山町で造られているこだわりの #調味料 のご紹介☆
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#香川県【#神崎屋】さんの…
“受け継がれてきた職人の技！”
⚫︎『吉の酢 300ml』
仏生山温泉が有り、良質で豊富な地下水が流れる仏生山町に、創業220年を超える老舗の醸造場【神崎屋】さん。
家屋は江戸末期に建てられ、仏生山で最も古いといわれています。
そんな蔵の中には、薦（こも）に包まれた杉の大樽がいくつもあります。
香川県産の厳選された原材料に加え、創業以来変わること無く受け継がれてきた日本古来の醸造製法「#静置発酵法」と職人の技で醸されているのが【神崎屋】さんの看板商品「#吉の酢」！
薦に包まれた杉の大樽でじっくりと1年近い歳月をかけて発酵・熟成された #米酢 は、栄養価も高く酸味の中にまろやかな風味とコクを感じる一品！
一般のお酢と比べツンとこず、旨味が濃い♪
肉や魚など素材自体をお酢で煮る料理や、寿し飯など料理でお酢自体の味が重要になる料理を作られる際に是非お試し頂きたいです(о´∀`о)
原材料名・・米（国産）、アルコール、食塩
酸度・・・・4.5%
JANコード・4972693077156
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【神崎屋】さんの商品、他にもいくつか入荷していますので、またご紹介させて頂きますね(о´∀`о)
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