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2023/10/26 23:34
2023/10/26
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨日の「四国は酒も食もウメーぞ‼︎」って投稿に色々嬉しいコメントやメッセージ頂けましたm(_ _)mアリガトウゴザイマス
凄く残念な言葉を受けた四国のお酒ですが、これを機に更なる酒質の向上、団結力がアップしてくれたらなぁ…そして酒屋として、もっともっと蔵元の想い、お酒の美味しさをアピールしなくては！と改めて思いました(о´∀`о)
…ということで秋田県知事に届け！
【#きたの】とお取引のある四国の酒蔵勝手にPR☆
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先ずは地元 #小豆島 のこちらから！
⚫︎『香川県小豆島【小豆島酒造】』
小豆島で唯一のまだ比較的新しい酒蔵になります。
「森國酒造」の名前でご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、数年前に【#小豆島酒造】へと名称が変わりました。
（商標として「#森國（#MORIKUNI）」の名前は残っています。）
晩秋から早春にかけ杜氏（とうじ−酒造りの最高責任者）のおやっさんを迎え、昔ながらの多くの工程を手作業で行なっている生産量100石クラスの小さな酒蔵です。
蔵人は若い方、女性の方がメインで、杜氏のおやっさんを中心に、昔ながらも大切にしつつ新しい技術、小豆島らしさを追求して酒造りをされています。
数年前に新しく発見された香川県オリジナル酵母である「#さぬきオリーブ酵母」（小豆島のオリーブの実から採取）を使用した日本酒の評価が高く、年々改良、酒質向上されています♪
女性や若い方、あまり日本酒が得意では無い方にもオススメのフルーティーなタイプから、昔ながらのしっかりとしたタイプの味わいのお酒までラインナップは幅広くあります。
「びびび。」「うとうと。」「ふふふ。」「ふわふわ。」「はちはち」「小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・」「小豆島にオリーブの実のなるころ・・・」…などネーミングも特徴的。
↓【小豆島酒造】さんの商品はこちらでもお買い求め頂けます。
#きたのの通販（#オンラインショップ）
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蔵には、粕汁のランチが食べられたり、呑み比べが出来るカフェや、酒粕を使用したコッペパンを販売されているパン屋も併設されていて、観光スポットの一つとしてもオススメです(o^^o)
小豆島に観光に来られる方是非♪
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