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2023/11/07 22:46
2023/11/07
お休み明け月曜日、皆様今日も1日お疲れ様でした(u_u)
昨日までの、変に暑いくらいの気温から、今日は日が暮れだしてから急に気温が下がってきました(*´-`)
そんな本日11月7日は「#鍋の日」！
暖かい部屋で、アツアツのお鍋を食べながらの日本酒は堪りませんよね(o^^o)♪
さぁ今日は、そんなこれからの季節に美味しい “#燗酒” にするのにオススメの #日本酒 を幾つかご紹介☆
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⚫︎『川鶴 炙りいりこ酒 カップ』
香川県【#川鶴酒造】さんの熱燗専用酒！
一匹一匹手作業で炙った観音寺市伊吹島の高品質ないりこを漬け込んだお酒。
すすらなきゃいけない位の飛び切り燗（65℃〜70℃）にすると酒の旨味といりこの旨味の相乗効果が堪りません(о´∀`о)
レンジでチンでOKなのでお手軽に♫
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⚫︎『綾菊 金紋』
同じく香川県【#綾菊酒造】さんの、晩酌酒として地元で愛されているロングセラー商品！
まろやかな口当たり、濃醇な旨味が膨らみ米の甘味を感じ、奥行きのある味わいで、酸味のバランスも良く後半にかけて辛口に！
冷やして、常温、ぬる燗、熱燗、どの温度帯でも美味しく楽しめます♫
※全国燗酒コンテスト お値打ち燗酒部門にて
2021年 最高金賞 2022年 金賞 2023年 最高金賞 受賞☆
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⚫︎『黒牛 純米酒 雄町』
小豆島出身杜氏が醸す、和歌山県【#名手酒造店】さんの銘酒「#黒牛」の純米酒！
熟成感のある果実の様な香り、滑らかな口当たり、「雄町」特有のふくよかでしっかりとした米の旨味、甘味が感じられます(*´∀｀*)
濃醇なコクと、キレの良い酸とのバランスも良く呑み飽きない一本♪
冷やしててもしっかり旨味を感じられますが、
常温、お燗する事で更にふくよかさが増します♫
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⚫︎『純青 短稈渡舟 生酛純米 木桶仕込み』
兵庫県【#富久錦株式会社】さんの、昔ながらの製法「生酛造り」「木桶仕込み」で醸され純米酒！
シャープでキレの良い辛口な印象の中に、木桶仕込み由来なのか、膨らみのある穏やかさと凝縮された旨味を感じます！
心地良い軽快な酸とのバランスも良く、冷やしてから常温、お燗と幅広く楽しめ、食中酒としてもバッチリ♫
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⚫︎『山丹正宗 純米酒〈松山三井〉』
愛媛県【#八木酒造部】さんの、愛媛県産「松山三井」を使用した米の旨味をじっくり引き出した辛口純米酒！
綺麗な酒質、優しい口当たり、後切れはシャープと食中酒にもピッタリ！
冷酒でも勿論美味しいですが、少し燗をつければ、穏やかだった香りがほわっと引き立ち、キレの良さはそのままに膨らみが出てオススメです♫
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まだまだあるんですが、取り敢えず普段呑みしやすい比較的お求め易い価格の定番酒を幾つかご紹介しました！
沢山だったので、簡単な説明で失礼しましたm(_ _)m
もう大分在庫が少なくなってきていますが、各蔵の「ひやおろし」も御燗向けのお酒色々有ります(o^^o)
温かいお鍋と熱燗で、身体の中からホッコリしませんか〜(*´∀`)♪
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