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今期の新米新酒しぼりたて！第6号『綾菊 特別純米 しぼりたて』

2023/12/07 23:10

2023/12/07


今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日は「雪が盛んに降り出す頃」という意味の二十四節気のひとつ「大雪（たいせつ）」。
これから雪国は大変な時季…今年は大雪の災害とか無かったら良いですね。

さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介！
令和5BY、今期の新米新酒しぼりたて第6号☆

「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
https://kitanosake.thebase.in/blog/2023/11/22/231106
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前回に引続き、#香川県【#綾菊酒造】さんより…
⚫︎ 『綾菊 特別純米 しぼりたて 720ml』
この秋に収穫された地元の香川県産米「#オオセト」の新米を100%使用して醸した特別純米酒の一回火入れタイプの #しぼりたて！
青りんごの様な爽やかな香りと、フレッシュな味わいが特徴♪
しぼりたてながら雑味の感じ無い綺麗な酒質の中に感じるやさしい米の旨味、「#綾菊」らしい芯のある酸で、キレの良い爽やかな味わい♫
一回火入れタイプの為、全体的に落ち着いた印象で呑み飽きしない食中酒向きの一本(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋1.0（普通）
酸度・・・・・1.6
アルコール分・15度
JANコード・・4983552005807
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アツアツのお鍋は勿論…フレッシュでキレの良いお酒なので、キリッと冷やして旬のお魚や、レモンを搾ったカキフライなんかとも良く合います(*´∀`)♪
前回紹介した「綾菊 初しぼり無濾過原酒生」とまたタイプが違いますので、呑み比べも楽しいですよ(o^^o)♪

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