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2024/02/16 23:16
2024/02/16
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今日はまた少し肌寒くなりましたね…数日暖かかったから余計に寒く感じちゃいますね。
気温差で体調崩され無い様にお気を付け下さいね(*´-`)
さぁ今日も、美味しい #日本酒 のご紹介☆
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#小豆島 出身の “#岡井勝彦” 杜氏が醸す、#和歌山県【#名手酒造店】さんの銘酒「#黒牛」の限定酒！
“杜氏の太鼓判”！
⚫︎『黒牛 純米酒〈別誂〉720ml』
限定された取扱店だけに卸される限定流通酒！
【きたの】で「黒牛」と言えば、日本酒好きのお客様より、“間違い無い”！…でお馴染み♪
そんな「黒牛」で、こちらは更に “杜氏の太鼓判”！のキャッチコピー付き(o^^o)
〈別誂〉の読み方は〈べつあつらえ〉…その名の通り、「黒牛」主力定番商品の「黒牛 純米酒」の別ver.！
通常の2回火入れを瓶詰時の1回のみにし、瓶で半年以上の低温熟成貯蔵。
香り穏やか、口に含むと程良い熟成によるまろやかな口当たりと旨味が感じられます。
火入れの安定感・穏やかさと、生酒の旨味の良いとこどりな感じです(o^^o)ウンマ
「黒牛」らしい綺麗な酒質・酸味に、苦味・渋味も心地良く、バランスがとれた食中酒にもピッタリな一本です♫
冷やしても燗でも美味しく、個人的には常温か上燗（45℃）辺りまで温度あげて、呑みながら少し温度下がって来た辺りが好み(*´∀`)♪
“杜氏の太鼓判”！…“ きたの も太鼓判”！ですよ〜ヽ(*´∀｀)ヨッ！
原料米・・・・山田錦（26%） 五百万石（74%）
精米歩合・・・麹米:50% 掛米:60%
使用酵母・・・協会K901号
アルコール分・15度以上16度未満
JANコード・・4933999212245
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脂ののったお刺身、お鍋、濃い目の味付けのお料理ともd(^_^o)good
通常の「黒牛 純米酒」との呑み比べなんてのも如何？
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