今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
昨夜の地震、皆様大丈夫だったでしょうか？
小豆島はジワーッと揺れて、特に被害はありませんでしたが、場所的にいよいよ南海トラフが頭によぎっちゃいますね(*´-`)ヤダナァ

気を取り直して、今日も美味しい #日本酒 のご紹介☆

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#香川県【#川鶴酒造】さんより…
“大人のクリームソーダ！”
⚫︎『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒 720ml』
香川県産酒米「#オオセト」を100%、#小豆島 の #オリーブ の実から採取された「#KO18（#さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸し、冬に搾った「#活性にごり生原酒」を、澱の量を調整して氷温貯蔵にて囲った（一定期間熟成させた）お酒！

酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
なので、要冷蔵保存、開栓前は良〜く冷やした状態で、ボトルに刺激を与えずに少しずつガスを抜きながら開栓して下さいm(_ _)m
蓋を開けて中のお酒が噴き上がってきたら蓋を閉めて、落ち着いたらまた蓋を開けて、また噴き上がってきたら蓋を閉めて…を様子を見ながら繰り返して下さい。
※個体差はあると思いますが、僕が開ける時はとっても元気で20分くらいかかりました。

底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、春の霞の様。
マスカット様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的（−40）にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も8度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまう “#大人のクリームソーダ！”(*´∀`)ウンマー

原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−40（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・8度
JANコード・・4961206606501

蔵出し限定本数 700本

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ラベルは華やかな春ラベル…桜は残念ながら終わっちゃいましたが、これからの時季にピッタリな爽やかな1本です♪
これまで日本酒苦手…って方にも是非試して頂きたい1本d(^_^o)

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