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2024/04/23 23:48
2024/04/23
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
お天気崩れると、まだ少し肌寒かったりする時も有りますが、黄砂を落としてくれるのは助かりますね(*´-`)
季節が過ぎ行くのはあっという間で、ついこの間あちこちにピンクの花びらが溢れていたと思ったのに、今は生命力溢れるイキイキとした緑色が目に飛び込んできてますね♪
今日は、そんな生命力溢れる新緑の季節のイメージにピッタリな爽やかな #日本酒 のご紹介☆
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#兵庫県 加西市【#富久錦株式会社】さんより、今の時季だけの時季・数量限定酒…
⚫︎『富久錦 純米吟醸〈新緑の播磨路〉720ml』
兵庫県加西市産の2種の酒米「#山田錦」と「#兵庫夢錦」により、播磨風土を体現する『#純米吟醸〈◯◯の播磨路〉』シリーズ。
播州平野に鮮やかな若芽が芽吹く、新緑の時季をイメージして醸された夏季限定酒！
和梨や青りんごを思わせる上品で爽やかな香り、口に含むとフレッシュで軽快な口当たり。
そして先ず飛び込んでくるのは一番の特徴である、生命力溢れる新緑の若葉を想わせる透明感のあるシャープでイキイキとした酸！
旨味は上品でややスレンダーな印象ですが、芯がシッカリしていて、スッキリしつつも呑み応えを感じます♪
一回火入れ（瓶火入れ）で、生酒の様なフレッシュ感を残しながら、味の輪郭はハッキリと！
クリアな酒質に、高めの酸を感じながらスルスルと入っていきます(*´∀`)ウンマー
2018年「SAKE COMPETITION ラベル部門 1位」受賞！
原料米・・・・麹米:加西市産 山田錦
掛米:加西市産 兵庫夢錦
精米歩合・・・麹米 掛米 共に60%
使用酵母・・・協会901号
日本酒度・・・＋3.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.8
アルコール分・16度
JANコード・・4992164222236
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キリッと冷やして、同じく爽やかな酸味の夏野菜の酢の物や、小あじの南蛮漬け、おだしを使ったアッサリとしたお料理などと良く合いますよ(o^^o)
時季・数量限定…是非味わって頂きたい一本で、行楽のお供にもd(^_^o)good
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