2024/05/27

お休み明け月曜日、皆様今日も一日お疲れ様でした(u_u)
結構雨が降り出しましたねぇ。
明日も1日雨との予報…台風も近付いてきてますし、災害とかありません様に(*´-`)

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さぁ今日は、先日に引続き「#全国新酒鑑評会 2024」の審査結果から…

「全国新酒鑑評会」とは、酒類総合研究所が毎年新酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上に資することを目的に、行われている鑑評会です。

そんな鑑評会で、我が香川県では【綾菊酒造】【小豆島酒造】さんが入賞されたと前回ご紹介しましたが、【きたの】でお取り扱いさせて頂いている他の酒蔵さんでは…

『愛媛県【八木酒造部】さん、おめでとう御座います♪』
３年ぶり２３回目の金賞受賞‼︎
そして【八木酒造部】さんでは、初めての大吟醸ではなく純米大吟醸での金賞受賞‼︎
※一般的に鑑評会では、アルコール添加された「大吟醸」が受賞し易い傾向があります。（香り華やかや、酒質のバランスなどの影響）

そんな【八木酒造部】さんが醸すお酒の銘柄は「#山丹正宗」！
名前の由来は、創業当初の屋号「丹波屋」と「銘刀正宗のようにキレの良い酒」という掛け合わせからきています。
その名の通り、最初の呑み口…口当たりは滑らかで軟らかな印象なのですが、後半がしっかりキレる酒質が特徴で、そのバランスが絶妙(*´꒳`*)ムフー

↓【八木酒造部】さんのお酒は、こちらでもお買い求め頂けます。
#きたのの通販（#オンラインショップ）
https://kitanosake.thebase.in/categories/2289983
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キリッと冷やしてワイングラスで洋食と、常温や熱燗で焼き鳥やお鍋なんかと…幅広く合わせられ、コスパも良し(*´∀`)♪
まだ呑まれたこと無い方、是非お試しを〜(о´∀`о)

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