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2024/06/12 00:36
2024/06/11
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
全国的に気温がグッと高くなってきてますね…でも小豆島は割と過ごし易い日が続いています♪
さぁ今日も、これからの時季にキリッと冷やして美味しい #日本酒 のご紹介！
令和5BY、今期の新米新酒しぼりたて第42号☆
「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
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#香川県【#綾菊酒造】さんより…
“時季・数量限定夏酒！”
⚫︎『綾菊 純米吟醸 生酒 720ml』
｢#綾菊」シリーズでは、数少ない生酒タイプ！
生貯蔵酒タイプは結構有りますが、生酒タイプは少ないんですよね。
香川県産酒米「#オオセト」を100%使用した純米吟醸酒の生酒！
早春に出来上がった純米吟醸酒をそのまま瓶詰め。
立ち香は #生酒 らしい心地良い爽やかな香り、口に含むとメロンを思わせるジューシーな果実香と、程良くのった米の旨味が広がり「綾菊」らしい芯の有る酸と、心地良い苦味、まだ僅かに残るガス感で後キレも良し♫
呑み応えはありつつ、アルコール度数（17度）よりスッキリ軽やかに感じ、良く冷やしてこれからの時季にピッタリの1本(*´∀`)ウンマー
食事も、お刺身やカルパッチョなど淡白なお料理から、ムニエルや焼き鳥（塩）など、少ししっかりとした味わいのお料理等、幅広く合わせれそうです(*´∇｀*)♪
少し前にご紹介した「綾菊 吟醸原酒」との呑み比べも如何(o^^o)？
原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・・60%
日本酒度・・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・・1.9
アルコール度数・17度
JANコード・・・4983552006927
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【綾菊酒造】さん、先日の全国新酒鑑評会に続き、フランスで行われた日本酒のコンクール「KuraMaster2024」でも金賞を受賞されました(о´∀`о)オメデトー
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