Blogブログ
2024/06/13 00:42
2024/06/12
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
小豆島は良いお天気で、日中汗ばむぐらいでした。
今年も夏が長そうですね(*´ω`*)
さぁ今日も、美味しい日本酒のご紹介！
令和5BY、今期の新米新酒しぼりたて第43号☆
「新酒/しぼりたて/初しぼり」ってなんぞや？↓
−−−−−−−
#香川県 小豆島【#小豆島酒造】さんより…
“日本酒のシャルドネ！”
⚫︎『#ホシガジョウノソラ 500ml』
#小豆島 には「星ヶ城山」という、瀬戸内海にある島々にある山で最も高く、播磨灘と瀬戸内海を望む絶景が素晴らしい山があります。
そんな「星ヶ城」の名前を冠された日本酒！
香川県産「#オオセト」を100％使用し、小豆島の #オリーブ の実から採取された「#さぬきオリーブ酵母（KO7）」で醸した純米原酒！
香りは熟したバナナの様な果実香で、他の「さぬきオリーブ酵母」を使用した日本酒に比べてやや穏やかというか上品。
口に含むと、お米由来のしっかりとした甘味・旨味、フルーティーな酸味が口いっぱいに広がり、酸味と甘味のバランスの良い白ワインの様な印象。
【小豆島酒造】の金子杜氏が、出来たお酒を呑んで「日本酒のシャルドネや！」って仰ってました♪
同じくおやっさんから、日本酒のお話を聞く時に「糖酸バランス」という言葉を良く耳にしましたが、その意味が良く分かる本当に甘味と酸味のバランスが秀逸なお酒だと思います(*´∀`)ウンマー
日本酒度−14と大甘口な数値ですが、味わいがだれることも無く食中酒としてもd(^_^o)good
そしてこのお酒、フランスで行われた日本酒のコンクール「KuraMaster2024」の純米酒部門にて、最高賞に当たるプラチナ賞を受賞され、更に同じくプラチナ賞に選ばれたお酒の中での上位3酒（同点があり6酒）にも選ばれました(о´∀`о)オメデトー
同じく「純米大吟醸 ながら、」も、同コンクール純米大吟醸部門にて金賞受賞されました！
原料米・・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・・60%
日本酒度・・・・−14（大甘口）
酸度・・・・・・2.2
アルコール度数・14度
−−−−−−−
ここ数年、【小豆島酒造】さんの酒質の向上には目をみはる物があります！
まだ呑んだこと無いって方、昔呑んだきり暫く呑んで無いなぁ…って方も是非呑んでみて下さいね(o^^o)
下記URLよりLINEのお友達登録して頂ければ嬉しいです☆
店頭で使える、割引クーポン配布中！
#日本酒 #sake #japanesesake #森國 #benefitstationきたの #きたの #北野酒店 #正規販売店 #小売販売 #卸売販売 #島外発送 #日本酒好きな人と繋がりたい #dmでもお気軽に #小豆島の酒 #さぬきの酒 #四国の酒
