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2024/10/08 23:22
2024/10/08
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
雨が降ると一気に気温が下がりますね。
気温差に体調崩したりされないようお気を付け下さいね(*´-`)キヲツケナハレヤ
さぁ先日、僕は珍しく丸一日お店を留守にさせて頂き、ある会に参加してきましたー！
とっても有意義で実りのある一日でしたのでご報告☆
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⚫︎『兵庫県【富久錦株式会社】さん開催｢第3回 純青の会」に参加して来ました〜(о´∀`о)』
【#きたの】のお客様にも大好評の #日本酒「純青」を醸す酒蔵、#兵庫県【#富久錦株式会社】の酒蔵の皆様、酒米を栽培されている契約農家の方、｢純青」取扱いの全国の酒屋さんが集まった｢#純青の会」に参加させて頂きました！
僕は今回で2回目の参加。
姫路駅で集合だったので、ヤドンが迎えてくれるフェリーに乗って姫路港へ！
（因みに、香川県→うどん県→ウドン→ヤドン…って経緯らしい）
到着後バスに乗り姫路駅に到着。
ちょっと迷子になりそうになりながら待合せ場所で無事集合(*´-`)ホッ
またまたバスに乗り込み全員で【富久錦株式会社】さんの酒蔵へ！
先ずは研修会で、蔵元の稲岡社長から「純青」の現状、これから目指すべく｢純青」、蔵人さん達の紹介などをお聞きした後一同蔵内へ！
酒造りの最高責任者である村崎杜氏による設備や酒造りの工程のお勉強☆
以前蔵見学にお邪魔した時よりも設備が向上されていて、それにより酒質がどう変化したか（今後どう期待出来るか）などお聞き出来、蔵見学は何回しても新たな気付きが有り面白い！
蔵内の見学が終わると、次は｢#富久錦」｢#純青」で使用される酒米を栽培されている契約農家の方のお話☆
現在5件の契約農家さんに酒米を裁判して貰っているらしく、この日お話して頂いたのが【（株）元源 】藤本さん。
この方のお話が本当に面白くて勉強になり、一つのエンタメを見ている感覚になりました！
それからまたまたバスに乗り込み、実際に藤本さんの田園を見学に！
（途中寄り道して、他の酒米の田園も見学）
この日は本当に天気が良くて、快晴の青空と「山田錦」の黄金の稲穂が堪りませんでした(*´꒳`*)
その景色を眺めながらも、藤本さんから目から鱗な話を沢山！
面白おかしく、分かり易くお話してくれている中に、「山田錦」発祥の地&出荷量日本一の地兵庫県での米作りにかける誇りをヒシヒシと感じました！
実りしか無い時間…米だけに(*´∀`)ドヤ
稲岡社長と藤本さんが話されているのを見ていると、双方がお互いをリスペクトして、より良い酒を！より良い米を！と同じ方向を向いてらっしゃるのを感じ、蔵元さんが常々仰る｢兵庫県加西市だからのその酒造り！」の意味をより深く感じました！
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伝えたい事が多すぎて長くなっちゃってるので、続きは明日に…。
今日のお話だけで、少しでも気になって下さったなら、｢純青」｢富久錦」の商品は、こちらからもお買い求め頂けます☆
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