Blogブログ
2024/10/09 23:35
2024/10/09
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
1週間折り返し…もう少し頑張ったら連休ですね！
それを楽しみに明日も頑張っていきましょう！
1週間折り返し…もう少し頑張ったら連休ですね！
それを楽しみに明日も頑張っていきましょう！
−−−−−−−
さぁ今日は、昨日の投稿の続き…
⚫︎『兵庫県【富久錦株式会社】さん開催｢純青の会」に参加して来ました〜(о´∀`о)』後編
昨日は、蔵元の稲岡社長、酒造りの最高責任者村崎杜氏のお話をお聞きしての蔵見学、契約農家【（株）元源 】の藤本さんの田園を直接眺めながら酒米のお勉強！
昨日は、蔵元の稲岡社長、酒造りの最高責任者村崎杜氏のお話をお聞きしての蔵見学、契約農家【（株）元源 】の藤本さんの田園を直接眺めながら酒米のお勉強！
…と、「#純青」の美味しさの秘密を紐解く、とっても為になる時間を過ごさせて頂いたことを投稿させて頂きましたが、今日はその後の様子を！
あんなに「純青」にかける、蔵元や農家さんの熱い話をお聞きして、実際呑まずに我慢出来るわけありませんよね(*´-`)ムリムリ
田園でのお勉強を終え、またまたバスに乗り込み一同は懇親会の会場へ☆
ミシュランの星も獲得されている【日本料理いづみ】さん！
こちらで、食事と「純青」を楽しみながら、参加者の皆様との意見交流会(o^^o)
｢純青」は一通り仕入れて呑んではいたのですが、全種類一度に呑み比べることは無かったので良い機会！
更に、ソムリエやサケディプロマ等の資格を持つ【日本料理いづみ】さんの女将さんから、ペアリングのお話を聞きながら、料理とお酒との相性を確認…と楽しくお勉強♪
同じテーブルについた他の酒屋さん、蔵人さんとも「この料理にはこのお酒ですよね！」「これとこれ合わせたらめちゃくちゃ美味しいですよ！」なんて話もしながら、日本酒や酒屋業界の話など色々な話が出来凄く楽しく時間があっという間！
楽し過ぎて気が付いたらあんまり写真撮れて無かったのですが、やはりお料理もとても素晴らしかったです♪
特にMVPが、酒米のことを色々教えて下さった【（株）元源 】の藤本さんが、栽培されている里芋を使ったお料理！
正直今まで里芋あまり好きじゃ無かったのですが、味付けも勿論美味しかった（スッポンの出汁の餡かけ？）のですが、里芋自体が本当に美味しかった(*´∀`)ウンマー
酒蔵さん、農家さん、お料理…プロフェッショナルの融合を満喫させて頂きました！
−−−−−
酒蔵さん、農家さん、お料理…プロフェッショナルの融合を満喫させて頂きました！
−−−−−
酒屋の大先輩の皆様とのお話も本当に沢山刺激を頂きました(o^^o)
皆さん日本酒の話をキラキラした目で話し、同じ方向（｢純青」が好き！｢純青」をもっと売りたい！）を向いている空間がとても心地良かったです(´∀｀*)♪
皆さん日本酒の話をキラキラした目で話し、同じ方向（｢純青」が好き！｢純青」をもっと売りたい！）を向いている空間がとても心地良かったです(´∀｀*)♪
【きたの】のお客様、｢純青」本当に美味しいお酒で、これから更に進化していく銘柄だと確信しておりますので、まだ呑まれたこと無い方是非！
今なら興奮冷めやらぬお話がもれなく付いてくる…かも（笑）
【富久錦株式会社】の皆様、準備・開催、誠にありがとうございました！お疲れ様でした！
参加させて頂き、本当に有意義な時間になりましたm(_ _)m
今なら興奮冷めやらぬお話がもれなく付いてくる…かも（笑）
【富久錦株式会社】の皆様、準備・開催、誠にありがとうございました！お疲れ様でした！
参加させて頂き、本当に有意義な時間になりましたm(_ _)m
下記URLよりLINEのお友達登録して頂ければ嬉しいです☆
店頭で使える、割引クーポン配布中！
https://lin.ee/d1Es3V4w
#sake #japanesesak #小豆島 #benefitstationきたの #北野酒店 #正規販売店 #卸売販売 #小売販売 #島外発送 #日本酒好きな人と繋がりたい #dmでもお気軽に #兵庫の酒
