2025/05/05

今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
ゴールデンウィークも気が付くと残り1日！
前半の飛び飛びの曜日具合もあって、なんだか短かった気がします。
残り1日、まどまだ遊ぶぞぉ！って方も、残りはのんびり過ごそうかな…って方もいらっしゃると思います。
そして忙しいお仕事ももう一踏ん張り…って方も。

そんなどの皆様も、極上の日本酒で連休噛み締めませんか？
さぁ今日は、#和歌山県【#名手酒造店】さんより入荷した美味しい #日本酒 のご紹介☆

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小豆島出身“#岡井勝彦 杜氏”が醸す「黒牛」の珠玉の1本！
⚫︎『黒牛 純米大吟醸 雄町 720ml』
和歌山県の銘酒「黒牛」を醸す【名手酒造店】さん、もともと「#雄町」で仕込まれたお酒の流通量は少なめなのですが、こちらはその中でも最高峰の珠玉の1本！

厳選した酒米「雄町」を100％使用し、40％まで磨き、手間暇かけて丁寧に醸した純米大吟醸！
香りは柔らかく上品な果実香。
口当たり滑らかでフルーティーで優しい甘味♪
上品で綺麗な酒質ですが「雄町」らしい膨らみのある旨味もしっかりと感じます。
「黒牛」らしい芯のある酸味が全体を引き締め、後口の心地良い苦味が余韻程良くスッキリとキレてくれます(*´∀`)ウンマー

程良く冷やしてがオススメで、単体で呑んでも、食中酒としてもd(^_^o)good

原料米・・・・・岡山県備前産 雄町 100％
精米歩合・・・・40％
日本酒度・・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・・1.3
アミノ酸度・・・0.8
使用酵母・・・・KArg1901号
アルコール度数・16度

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軽やかな上品さと呑み応えのある力強さのバランスが秀逸で、ラベルの印象とピッタリな味わいな一本(о´∀`о)

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