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2025/06/05 01:09
2025/06/04
今日も一日、皆様お疲れ様でした(u_u)
今朝は早朝から、実家のある地域で火事騒ぎが…少し前にも同じ地域で火事があったので、自分も火の元には気を付けなきゃですね(*´-`)
さぁ今日は、【224WINERY】さんよりNewリリースの赤ワインのご紹介☆
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“小豆島産ぶどう100%の赤ワイン！”
⚫︎『Shima Rouge・M&C 2024 750ml』
小豆島産のぶどうを100%使用した赤ワイン「島ルージュ」シリーズ！
以前は「Vendange Mixte（混醸）」という名前でリリースされた、2種のぶどうの品種を使用した赤ワイン。
※複数のぶどう品種を使用する場合、其々別々に造られたワインをブレンドする方法「アッサンブラージュ」と、原材料の段階で混ぜて造る「混醸法」とが有りますが、【224WINERY】さんは、土地の個性が前面に出て欲しい想いから後者の方法で。
使用品種は、自社農園の最も標高が高い畑で大切に育てられた、「#メルロー」と「#カベルネソーヴィニヨン」を 2 : 1 の割合で。
原料の段階で混ぜ合わせることにより、2種の品種が溶け込む様に混ざり合い、小豆島の気候風土を表現する赤ワインに仕上がっています♪
色調はウットリとしちゃう様な輝きのあるガーネット色(*´ω｀*)
香りは赤〜紫色の花、ドライフラワー、ハーブ、カシス、ややスモーキーさも。
「メルロー」由来の優しい口当たり、心地良い酸味、きめ細やかなタンニンと共に、「カベルネ・ソーヴィニヨン」らしい芯のある力強さも感じます♪
キュンとくる酸味も特徴的で、みずみずしくフレッシュな印象もありつつ、後半にかけ落ち着いた印象に。
鼻を抜ける心地良い余韻を、味わいの奥に感じるスモーキーなミネラル感が引き締めてくれます(*´∀`)ウンマー
ワイナリー・・224WINERY
種類・・・・・赤
味わい・・・・ミディアム〜フルボディ
ヴィンテージ・2024
品種名・・・・メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン 2 : 1
原料原産地・・小豆島
アルコール分・12.5度
JANコード・・4595318807114
呑み頃温度・・18〜20度
生産本数・・・300本
化学肥料・除草剤不使用
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エチケットは、ワインの色調とはギャップのある落ち着いた深みと海のニュアンスを感じる味わいに、夜の海のイメージを重ねてデザイン。
生産本数300本と限定出荷の為、気になる方はお早めに(o^^o)
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